무와 기장 스프

여름에는 특히 더운 날씨에 맛있는 상쾌한 요리를 맛보고 싶지만 okroshka 만 내 마음에옵니다. 하지만 얼마전에 저는 아주 재미있는 요리법 인 차가운 무 스프를 발견했습니다..

요리는 매우 간단하고 맛있고 매우 특이한 것으로 판명되었습니다. 우리 가족은 그것을 고맙게 여기고 보충제를 요구했습니다.

여름 찬 무 스프

차가운 무 스프를 요리하려면 다음이 필요했습니다.

  • 신선한 무-200 그램;
  • 신선한 오이-200 그램;
  • 감자-200 그램;
  • 닭고기 달걀-4 개;
  • 크 바스-2 리터;
  • 향신료-1 묶음;
  • 마요네즈-3 테이블. 숟가락 (선택 사항);
  • 맛볼 소금.

찬 수프 만드는 법

차가운 무 스프를 만드는 것은 오크로 시카를 만드는 것과 같습니다. 따라서 사전 끓는 계란과 감자를 권장합니다. 냉각 될 수 있도록 사전에 수행해야합니다..

그런 다음 모든 것을 정육면체로 잘게 잘라야합니다. 감자 먼저.

그런 다음 계란. 일반적으로 모든 접시의 모든 재료가 같은 크기로 자르면 꽤 예쁘게 보입니다..

차가운 수프의 주요 성분 인 무입니다. 가게에서 나는 Daikon이라는 품종 만 발견했습니다. 다른 무가 있다면 중요하지 않습니다. 맛은 기본적으로 동일합니다..

무가 수프에서 뭉개지지 않도록 잘게 썰어주세요..

오이의 경우도 마찬가지입니다..

파는이 차가운 수프에 아름다움을 더해야합니다. 잘게 다져야합니다.

차가운 크 바스로 모든 재료를 부으십시오. 수제 크 바스가있는 경우에 이상적입니다. 죄송합니다, 상점에서 크 바스가 있습니다.

소금과 저어.

이제주의, 차가운 무 스프를 맛보십시오. 신맛이 충분하지 않다고 생각하면 약간의 마요네즈를 넣을 수 있습니다..

이제 무우 수프의 맛이 내가 좋아하는 방식으로 밝혀졌습니다..

무와 감자 수프 : 요리법,이 요리의 장점

무 스프를 만드는 몇 가지 방법이 있습니다. 이 접시의 긍정적 인 특성은 핵심을 정복하고, 웰빙을 개선하며, 다양한 질병과 싸우고, 또한 신경계, 위 및 심장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

감자와 함께 무 스프의 유용한 특성

무 스프는 가장 특이한 것 중 하나입니다. 긍정적 인 특성으로 인해 육식이나 금식을하지 않는 사람들뿐만 아니라 자신의 모습을 따르는 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 이 수프의 긍정적 인 특성은 훌륭합니다..

자신의 모습을 보는 사람들뿐만 아니라 종종 아프는 사람들에게도 사용하는 것이 좋습니다.

이 접시의 구성에는 유용한 물질로 몸을 포화시킬 수있는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 무 스프의 매일 사용은 다양한 질병에 도움이됩니다 (예 : 심혈관 질환의 위험 감소, 기억력 향상, 관절에 긍정적 인 영향, 압력 증가 가능성 감소).

감자 무 스프 요리법

무 스프를 만드는 몇 가지 방법이 있습니다. 그것을 준비하는 것은 가치가 있습니다.

  • 마늘;
  • 무;
  • 감자들;
  • 소금,
  • 맛볼 향신료;
  • 간장;
  • 파;
  • 딜;
  • 파슬리;
  • 식물성 기름;
  • 토마토 페이스트.

감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻고 원으로 자르고 식물성 기름에 가볍게 볶은 다음 소량의 물이 든 냄비에 던져 소금과 향신료를 넣으십시오. 불을 피우고 요리하십시오.

이때 무를 자르고 강판 당근과 양파로 볶습니다. 모든 것이 튀겨지면 감자에 첨가하십시오. 소량의 물이 있어야합니다. 그들은 끓이고 마늘, 토마토 페이스트, 맛에 소금, 향료, 딜, 파슬리, 베이 리프를 넣습니다. 끄고 봉사.

호박, 무, 감자와 생선 수프

요리를 위해서는 다음을 수행하는 것이 좋습니다.

  • 호박-하나의 작은;
  • 무-5-6 조각;
  • 감자-5 작은 조각;
  • pollock-2 조각;
  • 소금;
  • 기미;
  • 달콤한 고추-원피스,
  • 부추;
  • 갈은 후추;
  • 생강;
  • 마늘.

Pollock은 청소하고 작은 조각으로 자르고 차가운 물로 물고기를 채 웁니다. 불을 피워 끓는 즉시 거품을 제거하고 20 분 더 요리하십시오. 감자 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자릅니다. 어류에 추가하십시오. 살짝 끓으면 무를 자르고, 단 고추, 부추를 자른다.

모든 야채를 국물에 넣고 5 분 동안 끓입니다. 모든 것이 준비되면 마늘, 베이 리프, 소금, 향신료를 넣고 끄고 허브로 테이블에 봉사하십시오..

해초 무우 수프

그것을 준비하는 것은 가치가 있습니다.

  • 무;
  • 바다 케일,
  • 감자들,
  • 파,
  • 규칙적인 활,
  • 식물성 기름,
  • 마늘,
  • 간장.

청소 후 감자를 조각으로 자르고 물을 부어 넣습니다. 불을 넣고 약간 끓입니다. 이때 무를 자르고 감자에 넣습니다.

양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 해초, 튀긴 양파, 소금, 향료, 베이 리프를 넣으십시오. 5 분간 끓여 파를 넣고 딜로.

무와 사순절 스프

냄비에 물, 다진 양파, 뿌리를 불에 데우고 다 이콘과 당근을면으로 자릅니다. 원하는대로자를 수 있지만.
Maggi, Vegeta 등과 같은 마른 국물베이스를 사용하는 사람-국물에 추가 할 수 있습니다.

야채는 가볍게 (!) 식물성 기름에 매운 토마토 소스에 볶습니다. 여기에 소금 대신 간장, 맛에 향료, 참기름 등의 음식을 추가 할 수 있습니다. 그리고이 모든 것을 좋아하지 않는 사람-당신은 일반적인 제품을 할 수 있습니다)

수프의 또 다른 중요한 성분은 파스타입니다. 국수를 구입하거나 직접 먹을 수 있습니다. 나는 반죽 한 조각을 가지고 있었다-나는 그것을 사용했다.

글쎄, 모든 것이 빠릅니다 : 우리는 뿌리의 국물, 띠 모양의 피망, lavrushka와 함께 냄비에 구운 것을 넣고 끓으면 파스타를 넣습니다. 빨리 준비 중입니다. 수프는 꽤 두껍습니다. 거의 마지막에 다진 마늘과 말린 파를 넣어야합니다.!
우리는 맛을 위해 그것을 시도합니다-여기에서 우리는 이미 소금, 설탕, 레몬 주스 (아마도), 매운맛 등을 수정합니다. 우리는 자신에게 조화로운 맛을 얻습니다. 모두!

수프는 황금색, 즐겁고 향기로운 것으로 나타났습니다.이 사진에서는 좋아하지 않습니다.)) 마른 요리법 모음에서 가치있는 사본이라고 생각합니다..

재료에 대해 다시 한 번 :
다 이콘
당근
불가리아 고추
신선한 마늘
전구 양파
말린 파
뿌리
식물성 기름
토마토 소스
국수 또는 다른 파스타
또한 향료, 베이 잎, 간장, 레몬 주스 등.

무 챠우 더

이것은 러시아 민속 수프로 밝혀졌습니다 :))) 풍부하고 가볍고 영양가있는 :) 나는 감자 덕분에 감자에 대한 또 다른 훌륭한 대안을 찾았습니다.-무 : 날카로운 향기롭고 구조적이지 않습니다. 녹색 감자에서) :)))

우리는 2 인분이 필요합니다 :

100 gr 메밀
1 큰 녹색 무, 껍질
피망 1 개
소금, 후추 맛

씻은 메밀을 끓는 물, 다진 무, 후추에 작은 입방체에 담그십시오. 다시 끓여서 5-8 분 동안 요리하십시오. 맛에 소금, 후추를 넣으십시오. 40-60 분 동안 덮고 두십시오. 서빙 할 때 원하는 경우 허브와 정제되지 않은 해바라기 기름으로 맛을 낼 수 있습니다. :)

무와 함께 끓인 "올드 러시아어"

114-20 분 6 인분

이것은 어린 시절의 요리법입니다! 그런 스튜는 마을의 할머니가 준비하는 데 사용되었습니다. 레시피는 매우 간단하지만 맛있습니다.!

무 "오래된 러시아어"와 챠우 더 재료

  • 무-1 PC.
  • 감자-7-8 개
  • 양파-1 PC.
  • 푸른 잎
  • 마요네즈
  • 소금
  • 후추
  • 크 바스

무 "오래된 러시아어"와 챠우 더 요리에 대 한 단계별 지침

1 단계

무를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서.

2 단계

껍질에서 감자를 요리하고 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 갈아 입으십시오..

3 단계

양파와 허브를 잘게 자르고 모든 재료를 섞으십시오..

4 단계

접시에 담아 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 맛을 낸다..

비슷한 요리법

Edun은 전 세계에서 사진과 단계별 요리 지침이있는 수만 가지의 요리법을 수집하는 가장 큰 요리 장소 중 하나입니다. 전 세계 100 가지가 넘는 요리. 요리법이 담긴 모든 기사는 국물과 수프, 뜨거운 요리, 샐러드, 스낵, 음료, 소스, 패스트리, 디저트, 준비, 시리얼 등 훨씬 더 많은 섹션으로 분류됩니다. 요리하는 법을 모르십니까? 올바른 레시피를 찾고 계십니까? 요리 기술로 손님을 놀라게하는 방법? 축제 테이블에서 무엇을 제공하거나 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야합니까? 우리와 함께 요리를 준비하기위한 단계별 지침으로 흥미롭고 맛있는 솔루션을 찾을 수 있습니다

스코틀랜드 무와 진주 보리 수프

평소 고기와 생선 수프에 질리면 보리로 스코틀랜드 스튜를 요리하는 것이 좋습니다. 이 스튜의 구성에는 고기도 물고기도 버섯도 없습니다. 이 스튜는 아주식이 요법입니다. 그러나 진주 보리가 그 성분으로 존재한다는 사실 때문에, 차우더는 매우 만족합니다. 그리고 그녀의 취향은 놀랍습니다. 무는 수프에 독창적이고 밝고 풍부한 맛을줍니다. 나는 스코틀랜드 스튜가 당신의 취향을 이길 수 있기를 바랍니다. 그리고 가장 중요한 것은 요리가 쉽고 간단하다는 것입니다..

  • 무 (중)-1 조각;
  • 당근-1 조각;
  • 양파-½ 조각;
  • 감자-1 조각;
  • 소금, 후추-맛;
  • 물-800-900 ml;
  • 롤톤 국물-옵션.

레시피 프로세스

스코틀랜드 스튜를 만들기 위해 무, 당근, 양파, 감자, 소금, 후추 및 국물 가루를 사용합니다..

보리를 따뜻한 물에 3 시간 동안 담근다. 담근 보리를 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 슬로우 쿠커에서 1.5 시간 동안 "소화"모드를 설정하십시오..

약 1 시간 후, 강판 당근을 추가합니다.

다음으로 양파와 갈은 감자를 반으로 넣습니다..

소금, 후추 및 국물 가루 추가.

거친 강판에서 우리는 신선한 무를 문지릅니다..

요리하기 3 분 전에 냄비에 무를 넣습니다. 많이 드세요!

무와 함께 5 가지 흥미로운 요리법

나탈리아 슈 체바 넨코

오늘의 검토에서 우리는 무와 같은 간단한 채소를 자세히 살펴보기로 결정했습니다. 일반적으로 대부분의 주부들은 샐러드를 요리하거나 오히려 기름과 식초로 맛을 낸 강판에 샐러드를 뿌립니다. 맛있고 건강하지만 너무 우아하지는 않습니다. 이제 고칠 시간입니다. 오늘의 리뷰에서 우리는 당신에게 무와 함께 5 가지 정말 흥미로운 요리법을 선택했습니다..

언뜻보기에 무는 간단하고 복잡하지 않은 뿌리 작물입니다. 그러나 이것은 첫 번째입니다. 더 자세히 살펴보면 무가 없으면 추위와 기침이 심한 가을 겨울철에 생존하기가 어렵다는 것이 밝혀졌습니다. 기관지염, 편도선염 및 편도선염에 대해 고대 의사가 처방 한 검은 무 주스 (꿀 포함)이기 때문에 현대 약국의 발포성 즉석 정제보다 도움이되지 않았습니다. 무에 함유 된 에센셜 오일과 피톤치드는 살균 및 항 염증 작용을하며, 혈관을 정화하고, 나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 장내 식물을 치료하고, 부기를 감소시킵니다. 무에는 엄청난 양의 칼륨이 있으며 혈당을 정상화하는 이눌린도 포함되어 있습니다..

그래서 우리는 건강하고 즐거움을 위해 검은 색, 녹색 및 흰색 무의 건강하고 맛있는 요리를 즐길 것입니다! 어떤 등급을 선택할지는 요리 선호도에 따라 다릅니다-검은 색은 가장 가혹하고 무겁고 매운 맛입니다. 흰색과 녹색 무는 부드러운 성격을 가지고 있습니다. "무는 사악하지만 모든 사람에게 달콤합니다." 실제로, 매운 맛과 약간의 쓴 맛만이 그것을 장식합니다. 접시에 첨가 된 식물성 기름은 맛을 조화시킵니다. 따라서 무우 요리에 가장 적합한 드레싱은 식물성 기름입니다. 이 제품은 러시아에서만 먹었고 향기로운 해바라기 기름과 호밀 kryushka 만 먹었다는 사실에 대한 전설을 잊어 버려라. 예를 들어, 일본에서는 주민들의 장수에 크게 기여한 것으로 무가 들어간 요리가 높이 평가되며, 아시아에서는 무가 국물에 추가됩니다. 무게에 따라 올바른 무를 선택해야합니다-같은 크기의 뿌리 작물 두 개를 비교하십시오..

차가운 무 스프 레시피

무와 감자 냉 스프

성분

  • 무-1 PC;
  • 빵 크 바스-1 l;
  • 감자-2 개;
  • 계란-4 개;
  • 사워 크림-4 큰술. 숟가락;
  • 파-무리;
  • 파슬리, 딜 및 소금 맛;

요리 방법

  1. 삶은 계란과 감자.
  2. 짚으로 무를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오..
  3. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르십시오..
  4. 계란, 채소, 파를 잘게 썬다..
  5. 모든 재료를 냄비에 넣고 크 바스, 소금으로 채우고 접시에 수프를 부어 사워 크림을 넣으십시오..

물 요리

성분

  • 감자-5-6 개;
  • 오이-1 PC;
  • 무-1 PC. (중형);
  • 계란-2-3 개;
  • 양파-1 pc;
  • 물-1.5-2 l;
  • 향료, 후추, 소금-맛보기;
  • 테이블 식초-맛보기;
  • 사워 크림-100-150 ml;

요리 방법

  1. 나는 감자를 청소하고 조각으로 자른다. 야채를 물에 부어 냄비를 난로에 올려 놓으십시오. 끓인 후 약 20 분 동안 요리를합니다. 감자가 끓지 않는 것을 봅니다..
  2. 계란을 물에 부어 불에 보내십시오. 물이 끓인 후 약 13 분 동안 끓입니다. 삶은 계란을 차가운 물에 붓고 시원한 감자.
  3. 오이와 감자를 잘게 썬다.
  4. 나는 흐르는 물로 씻고 무를 껍질을 벗긴다. 최고의 강판을 문지릅니다.
  5. 나는 양파를 아주 잘게 썬다. 준비된 음식을 중간 냄비에 보내기.
  6. 나는 계란을 청소하고 잘게 썬다. 다진 계란을 팬에 넣습니다.
  7. 소금 한 스푼, 식초 한 스푼, 작은 후추, 지정된 양의 사워 크림 (또는 마요네즈)을 넣으십시오. 찬 끓인 물을 부으십시오. 나는 뚜껑으로 냄비를 닫고 잠시 서늘한 곳에 두어 okroshka가 주장하도록하십시오. 나는 접시를 제공하고 파와 딜로 장식합니다..

찬 케 피어 무와 감자 수프

성분

  • 저지방 쇠고기 필레 300g (어떤 경우에도 양고기 나 돼지 고기가 없으면 지방이 방해됩니다);
  • 1 무;
  • 2 감자 괴경;
  • 오이 1 개;
  • 계란 4 개;
  • 파 1 묶음;
  • 케퍼 500 ml;
  • 소금;

요리 방법

  1. 껍질에 감자를 삶아 식힌다. 무를 씻고 청소하십시오. 차가운 삶은 쇠고기를 작은 입방체로 자르십시오..
  2. 오이를 씻고 감자를 껍질을 벗기십시오. 쇠고기처럼 잘라.
  3. 굵은 강판에 무를 갈아서 파를 자른다. 딜과 파슬리가 있으면 okroshka에 추가 할 수도 있습니다.
  4. 준비된 재료를 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 케 피어를 부으십시오. 완성 된 okroshka를 접시에 부어 계란을 4 분의 1로 썰어 각 접시에 넣고 봉사하십시오..

비디오

이 비디오도 참조하십시오. 3 분 미만 지속됩니다. 레시피는 정말 건강합니다.

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