당뇨병을위한 다이어트 표 # 9 [주간 메뉴]

이 기사에서는 다음을 배웁니다.

그의 유명한 M. Pevzner의 위장병 전문의는 특정 질병을 가진 환자를위한 치료 메뉴의 필요성을 분석 한 후 환자의 질병에 따라 15 가지 유형의 다이어트 식품을 만들었습니다. 표 9 또는식이 9는 당뇨병 환자를 위해 설계되었으며,이 질환을 가진 환자의 영양 원칙을 모두 충족합니다..

다이어트 번호 9는 혈당 지수가 낮은 음식, 즉 빠르고 높은 혈당치를 유발하지 않는 음식을 먹는 것을 포함합니다. 또한이 다이어트는 쓸모없는 탄수화물 섭취 제한으로 인해 과체중을 줄이는 데 도움이됩니다..

병원이나 스파와 같은 모든 의료 기관에 서식이 간호사는 일반 의료 영양 외에도식이 요법 No. 9 의식이 요법을 준비합니다. 당뇨병과 당뇨병이있는 모든 사람들에게 표시됩니다. 이 규정 식은 가정에서 의사가 준수하도록 권장합니다..

다이어트 9의 기본 원칙

다이어트 번호 9는 단순 탄수화물과 동물성 지방의 사용이 제한되어 있기 때문에 저탄수화물과 저칼로리입니다. 이 다이어트의 주요 원리는 다음과 같습니다.

  • 하루 1700-2000 kcal의 칼로리 섭취량 감소;
  • 2.5-3 시간마다 5-6 회 단식;
  • 튀김, 매운 음식, 짠 음식, 매운 음식, 훈제 음식 섭취를 완전히 거부;
  • 식이의 기초는 섬유질이 풍부한 야채, 단백질의 공급 원인 고기, 반찬 형태의 아침 식사, 탄수화물 공급 원인 시리얼이어야합니다.
  • 부드러운 요리 방법이 권장됩니다 : 찐, 오븐에서 또는 삶은;
  • 대부분의 주류 섭취 거부;
  • 동물성 지방이 풍부한 음식의 최소 소비-콜레스테롤;
  • 다량의 탄수화물과 트랜스 지방을 함유 한 모든 종류의 패스트 푸드 사용 제외;
  • 하루에 사용되는 소금의 최적 량은 10-12 그램 이하입니다.
  • 체중 1kg (1.5-2.0 리터) 당 적어도 30ml의 비율로 순수한 물을 마시는 것.

다이어트 번호 9는 당뇨병 진단 환자의 모든 요구 사항을 충족하며이 질병에 대한 치료 방법의 일부입니다. 이식이 요법은 혈당 수준을 정상화하고 당뇨병 합병증의 발병을 예방하며 소화를 정상화하며 개인의 복지를 향상시킵니다..

다이어트 번호 9로 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

물론, 테이블 번호 9는 많은 친숙하고 좋아하는 요리에 대한 금지를 부과하며, 그렇지 않으면식이 요법을 상상하는 것이 불가능합니다. 그러나, 그들을 버리고, 당신은 단어의 진정한 의미에서 삶의 지속 시간을 연장 할 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 좋아하고 적절하고 편리한 요리 방법을 찾아야합니다. 즉, 먹는 스타일을 올바른 것으로 바꾸어야합니다..

당뇨병 환자 의식이 요법을 구성 해야하는 제품에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 다음 제품이 허용됩니다 :

  • 고기. 저지방 고기 및 가금류 : 닭고기, 칠면조, 토끼, 쇠고기, 돼지 고기 조림, 구운 것, 찜 또는 조림.
  • 매리 네이드없이 삶거나 구운 바다와 강 물고기, 찐 해산물.
  • 곡물 및 곡물 : 오트밀, 메밀, 퀴 노아, 보리 죽.
  • 유제품 : 저지방 요구르트, 코티지 치즈, 우유, 사워 크림, 케 피어, 화이트 치즈 : Adyghe, suluguni, Feta, 저염 페타 치즈.
  • 요리 방법이 비등, 조림, 제빵, 찐 경우 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 감자, 사탕무는 예외이며 소량 만 허용됩니다..
  • 과일과 열매는 사과, 배, 오렌지, 자몽, 딸기, 건포도, 크랜베리와 같이 매우 달지 않고 제한된 수량으로 허용됩니다..
  • 베이커리 제품 : 밀기울 또는 호밀 빵.
  • 지방 함량이 적은 물 또는 우유의 곡물로 만든 죽 (최대 1.5 %).
  • 튀김없이 두 번째 국물에 스프.
  • 하드 파스타.
  • 수량이 적은 콩 (완두콩, 콩, 완두콩).
  • 계란은 1 PC의 양으로 허용됩니다. 하루에.
  • 무제한 녹지.
  • 홍차, 커피, 무설탕 코코아.

이 제품 목록은 겸손한 것처럼 보이지만 실제로는 그렇지 않습니다. 다양한 캐서롤, 수플레 및 스무디를 포함시켜 다이어트를 다양 화 할 수 있습니다. 이는 모든 사람, 케이크 및 기타 빵집 및 제과 제품의 일반적인 패스트리를 대체합니다.

허용 된 탄수화물과 칼로리에 서식이 요법을 그려야합니다. 올바르게 구성된 메뉴는 개인 취향, 연령, 신체 활동 수준 및 질병의 중증도를 충족시킵니다..

치료 다이어트 번호 9

쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 동물성 지방으로 인해 에너지가 적당히 감소 된 치료 식 9 번; 단백질은 생리적 규범에 해당하고; 설탕과 과자는 제외됩니다. 염화나트륨, 콜레스테롤, 추출 물질의 함량은 적당히 제한됩니다. 지방이 많은 물질, 비타민,식이 섬유 (코티지 치즈, 저지방 어류, 해산물, 채소, 과일, 곡물 시리얼, 통밀 빵)의 함량 증가. 요리 및 구운 제품이 선호되며 덜 자주 튀긴 요리입니다. 자일리톨과 소르비톨은 달콤한 음식과 음료에 사용됩니다. 따뜻한 음식.

표시 :

급성 간염 및 담낭염, 만성 간염, 담낭염 및 담석 질환 악화, 적당한 간 기능이없는 간경변, 소화성 궤양과 만성 간염 또는 담낭염, 심한 위염, 설사 성 장염.

치료 다이어트 No. 9의 자세한 설명 및 응용

의료 규정 식 9 번 (표 9) 임명의 목적 :

식이 요법의 목적은 탄수화물 대사를 정상화하고 지방 대사 장애를 예방하고 탄수화물 지구력을 결정하는 것입니다. 탄수화물 음식 섭취량.

금지 된 제품 :추천 제품 :
- 생과자 제품;
- 강하고 지방이 많은 국물;
- 지방 고기, 생선, 가금류, 소시지, 소금에 절인 생선;
- 소금에 절인 치즈, 크림, 달콤한 두부 치즈;
- 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타;
- 소금에 절인 야채;
- 포도, 건포도, 설탕, 잼, 과자, 달콤한 주스, 설탕 레모네이드;
- 육류 및 요리 지방.
- 호밀, 밀, 단백질 밀 빵, 풍부한 밀가루 제품이 아닙니다.
- 모든 야채 스프, 저지방 고기 및 생선 국물;
- 저지방 고기, 가금류 및 생선;
- 우유, 유제품, 저지방 코티지 치즈 및 치즈;
- 곡물, 메밀, 보리, 기장, 귀리, 진주 보리; 콩류, 감자 및 야채;
- 새콤 달콤 신선한 과일과 열매.

다이어트 : 하루 5-6 회.

다이어트 # 9의 샘플 메뉴

첫 번째 아침 식사 :저지방 코티지 치즈, 우유, 느슨한 메밀 죽, 차.
두 번째 아침 식사 :밀기울의 달인.
공식 만찬:식물성 기름을 곁들인 신선한 양배추 채식 양배추, 우유 소스를 곁들인 삶은 고기, 조림 당근, 과일 젤리.
간식:신선한 사과.
공식 만찬:양배추 슈니첼, 삶은 생선, 우유 소스로 구운, 차.
밤에:케 피어.

치료 다이어트 No. 9의 유해한 특성 및 금기 사항

이 다이어트를 사용하기 전에 영양사와 상담하십시오. 현장 관리는이 다이어트가 귀하를 개인적으로 돕고 해하지 않는다고 보장하지 않습니다. 당신이 자신의 위험과 위험에 사용하는 다이어트를 잊지 마십시오. 신중하게!

당뇨병 환자를위한 표 9-주간 메뉴 및 다이어트 레시피

당뇨병의 치료에서 약물 외에도 적절하게 선택된식이 요법이 매우 중요합니다. 오늘날 특별한 당뇨병 다이어트 9가 개발되었습니다.이 목적은 혈당을 정상화하고 당뇨병 환자에게 필요한 모든 비타민, 영양소 및 미량 원소를 얻는 것입니다.

다이어트 기능

당뇨병을위한 다이어트 9는 GI (혈당 지수)가 높은 모든 음식을 제거하는 것을 포함합니다. 이것은 주로 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물에 적용됩니다..

또한 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 식사는 규칙적이고 빈번해야하며, 1 인분은 소량이어야합니다. 식사 횟수는 하루 5-6 일 수 있습니다.
  • 튀김, 매운 음식 및 훈제 고기를 버리고 알코올과 뜨거운 향신료의 양을 제한해야합니다..
  • 설탕과 함께 감미료 대신 자일리톨, 소르비톨을 대체하는 것이 좋습니다.
  • 허용되는 식품 가공 : 비등, 오븐에서 베이킹, 조림.
  • 다이어트는 자연 기원의 비타민과 미네랄 (식물, 과일 등)의 적절한 섭취를 가정합니다..
  • 단백질의 양은 에너지 매장량을 보충하기에 충분해야하며 지방과 빠른 소화 탄수화물의 양을 줄여야합니다..

다이어트 번호 9에 따라 허용 및 금지되는 제품

당뇨병 다이어트 9 번을 따르려면 당뇨병에 허용 및 금지 된 음식을 알아야합니다.

따라서 설명 된 다이어트는 다음 제품을 권장합니다.

  • 곡물 빵 제품 또는 밀기울 첨가;
  • 곡물과 파스타-기장, 오트밀, 메밀, 밀기울이있는 다이어트 파스타;
  • 살코기 (돼지, 양고기, 소고기, 토끼) 및 가금류 (터키, 닭고기);
  • 저지방 소시지;
  • 저지방 품종에 속하는 물고기-파이크, ander 더, 대구;
  • 신선한 야채 : 잎이 많은 샐러드, 양배추, 호박, 오이;
  • 채소 : 딜, 파슬리;
  • 신선한 과일 / 딸기 : 키위, 오렌지, 사과, 배, 자몽, 블루 베리, 크랜베리, 링곤 베리 등;
  • 계란과 그 요리-하루에 1 이하;
  • 유제품-지방이 적거나 지방이 없어야합니다.
  • 제과-감미료 (마멀레이드, 쿠키, 감미료가 함유 된 과자)를 사용하는식이 요법;
  • 음료-설탕이없는 커피 음료, 차, 우유, 주스 및 과일 음료, 허브의 달인, 로즈 힙의 달인, 미네랄 워터.

9 번식이 요법을 마친 환자는 특정 음식을 배제해야합니다..

  • 설탕과 관련한 버터 및 기타 제과 제품 (초콜릿, 아이스크림, 잼);
  • 뚱뚱한 고기 (거위, 오리);
  • 지방 우유 및 기타 유제품, 신 및 유제품 (발효 된 우유, 달콤한 요구르트, 크림);
  • 풍부한 육수;
  • 뚱뚱한 물고기와 소금에 절인 생선;
  • 지방 소시지;
  • 양질의 거친 밀가루의 밀가루, 쌀, 파스타;
  • 향신료, 훈제 및 훈제 식품;
  • 달콤한 과일과 말린 과일 : 바나나, 건포도, 포도, 무화과;
  • 설탕 주스, 탄산 음료;
  • 절인 야채;
  • 알코올.

9 가지 다이어트를위한 주간 메뉴

  • 월요일

아침 식사 : 버터가 든 메밀, 고기 페이스트, 설탕이없는 차 (자일리톨 포함).

두 번째 아침 식사 (점심) : kefir 한 잔.

점심 : 채식 수프, 구운 야채와 양고기 구이.

간식 : 로즈 힙을 기반으로 한 국물.

석식 : 저지방 생선, 삶은 양배추, 자일리톨 차.

아침 식사 : 보리 죽, 계란, 약한 커피, 신선한 흰 양배추 샐러드;

두 번째 아침 식사 : 우유 한 잔.

점심 : 피클, 으깬 감자, 소고기 간장, 설탕이없는 주스.

간식 : 과일 젤리.

저녁 식사 : 삶은 생선과 우유 소스, 양배추 닭 꼬치, 우유 차.

아침 식사 : 스쿼시 캐비어, 삶은 계란, 저지방 요구르트.

점심 : 중간 크기의 사과 2 개.

점심 : 저지방 사워 크림을 곁들인 밤색 보쉬, 콩, 버섯을 곁들인 토마토 소스에 조림, 곡물 빵.

간식 : 무설탕 주스.

석식 : 닭고기와 닭고기 메밀, 양배추 샐러드.

두 번째 아침 식사 : 무가당 요구르트.

점심 : 양배추 수프, 박제 고추.

간식 : 코티지 치즈와 당근으로 만든 캐서롤.

석식 : 구운 닭고기, 야채 샐러드.

아침 식사 : 기장, 코코아.

두 번째 아침 식사 : 2 조각 이하의 오렌지.

점심 : 완두콩 수프, 치즈를 곁들인 고기, 빵 한 조각.

간식 : 신선한 야채로 만든 샐러드.

저녁 식사 : 다진 닭고기와 콜리 플라워 캐서롤.

아침 식사 : 밀기울과 사과.

두 번째 아침 식사 : 부드러운 삶은 달걀 1 개.

점심 : 돼지 고기 조각을 곁들인 야채 스튜.

간식 : 로즈 힙을 기반으로 한 국물.

석식 : 양배추와 찐 쇠고기.

아침 식사 : 저지방 코티지 치즈와 무가당 요구르트.

두 번째 아침 식사 : 딸기 한 줌.

점심 : 닭 가슴살 구이.

간식 : 다진 사과와 셀러리 줄기 샐러드.

저녁 식사 : 찐 새우와 녹두.

테이블 번호 9에 대한 요리법

구운 고기 버거

  • 살코기 200g;
  • 마른 덩어리 20g;
  • 우유 0 % 지방 30ml;
  • 버터 5g.

고기를 헹구고 다진 고기를 만드십시오. 이 시간 동안 덩어리를 우유에 담그십시오. 다진 고기에 롤빵, 소금 및 후추를 소량 첨가하고 철저히 반죽하십시오.
우리는 커틀릿을 만들고 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 넣습니다. 우리는 접시를 예열 된 180도 오븐에 보냅니다. 요리 시간-15 분.

사과와 양배추 조림

  • 사과 75g;
  • 양배추 150g;
  • 버터 5g;
  • 밀가루 15g;

먼저 양배추를 잘게 자르고 사과를 조각으로 자릅니다. 우리는 뜨거운 냄비로 이동하고 약간의 기름과 물을 첨가합니다. 스튜, 때때로 저어 주면서 준비 상태 점검. 요리 시간-약 20 분.

타타르 수닥

  • 파이크 퍼치 필렛 150g;
  • 레몬 1/4 부;
  • 올리브 10g;
  • 양파 1 개;
  • 케이 퍼 5g;
  • 저지방 사워 크림 30g;
  • 그린 (any) 5g;
  • 30 ml 튀김 용 올리브 오일.

베이킹 접시에 올리브 오일 30ml를 붓고 필렛을 넣습니다. 레몬 주스를 생선 위에 붓고 오븐에 넣으십시오. 생선이 약간 데워지면 사워 크림을 접시에 넣고 저열로 요리하십시오. 요리 할 때까지 올리브, 케이 퍼, 레몬을 넣고 끓인다. 마지막에는 파슬리와 함께 계절.

미트볼 야채 수프

  • 다진 닭고기 300g;
  • 신선한 채소;
  • 감자 3 개;
  • 당근 1 pc;
  • 양파-중간 양파의 절반;
  • 계란 1 PC.

계란을 다진 닭고기에 넣고 잘게 다진 양파와 허브를 넣으십시오. 다진 고기로 미트볼을 만드십시오. 익힌 미트볼을 끓는 물에 넣고 약 20 분 동안 요리하면서 물을 약간 소금에 절입니다. 부동 태화 야채 (당근, 양파) 및 나중에 감자를 추가하십시오. 부드러운 감자까지 요리.

쇠고기 우유 조림

  • 쇠고기 필레 400g;
  • 우유 ½ 리터;
  • 푸른 잎;
  • 소금 / 후추 소량;
  • 올리브유 약 2 큰술.

쇠고기는 향신료로 계절에 따라 약 2 * 2cm 조각으로 잘라야합니다. 약간의 올리브 오일로 조각을 튀기십시오. 그 후 우유와 채소를 넣으십시오. 약 20 분 동안 끓이다.

다이어트 라따뚜이

  • 피망 2 개;
  • 가지 2 개;
  • 서양 호박 2 개;
  • 토마토 5 개;
  • 녹색 조금;
  • 2 큰술 튀김 올리브 오일. 엘.
  • 마늘 1 정향.

먼저 토마토를 껍질을 벗겨야합니다. 이렇게하려면 강한 끓는 물을 부어 피부 자체가 잘 떠납니다. 껍질을 벗긴 토마토는 믹서기를 사용하여 으깬 감자에 분쇄하고 마늘과 허브를 첨가해야합니다. 혼합물의 일관성이 균일하도록 모든 것을 잘 치십시오. 다음으로 올리브 오일 팬에 잘게 잘린 호박, 가지 및 후추를 볶아야합니다. 야채가 반쯤 준비되면 익힌 토마토 소스를 조심스럽게 넣고 저열로 10 분간 더 끓입니다..

다이어트 푸딩

이 디저트는 달콤한 밀가루 제품의 훌륭한 대안이 될 것입니다..

  • 사과 70g;
  • 주키니 130g;
  • 우유 30ml;
  • 밀가루 4 큰술;
  • 계란 1 개;
  • 오일 1 큰술;
  • 저지방 사워 크림 40g.

호박과 사과를 창살에 넣습니다. 우유, 계란, 녹은 버터, 밀가루를 결과물에 첨가하십시오. 이기다. 조성물을 베이킹 접시에 붓고 오븐에 보내고 20 분 동안 그대로 두어 온도를 180 도로 설정하십시오. 저지방 사워 크림과 함께 제공.

다이어트 결과

당뇨병에 대한 표 9는 환자에게 유익한 영향을 미칩니다. 따라서 제시된 식단을 정기적으로 섭취하면 당뇨병 환자는 혈당의 정상화와 전반적인 건강 상태를 경험하게됩니다. 또한 그러한 식단은 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이되며 이는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 이것은 "올바른"탄수화물을 섭취함으로써 달성됩니다. 탄수화물은식이 요법에 존재하지만 쉽게 소화되지 않으므로 포도당 방울을 유발하지 않으며 지방 침착 물을 생성하지 않습니다. 체중 감량은 합병증의 발병을 예방하여 당뇨병에 대한 장기적인 보상으로 이어집니다. 그래서 과체중 당뇨병 환자의 경우 그러한식이 요법이 평생 권장됩니다..

내과 전문의는 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자에게 다이어트 번호 9를 권장합니다. 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 리셉션에 허용되는 다양한 제품으로 인해 디저트를 포함한 다양한 요리법을 요리 할 수 ​​있습니다.

다이어트 9

다이어트 9는 경미하고 중간 정도의 진성 당뇨병 치료를 위해 소비에트 영양사 Mikhail Pevzner가 개발 한 의료 영양 시스템 (의료 테이블)입니다. 이 치료 표의 수정은 중증 당뇨병 환자와 비만 및 대사 장애의 조합으로 처방되었습니다. 당뇨병에 다이어트 9를 사용하는 조건은 정상 또는 약간 과체중이며 인슐린이 적게 필요합니다 (계획에 따라 하루에 0 ~ 30 단위). 또한,이 다이어트는 관절의 감염, 류머티즘, 기관지 천식, 알레르기 질환, 투석에 사용할 수 있습니다. 다이어트 9의 목적은 신체에서 탄수화물의 정상적인 신진 대사를 달성하여 설탕 저하 요법의 선택을위한 최적의 조건을 제공하는 것입니다. 또한,식이 표 9는 지방 대사 및 수 전해질 상태의 보정에 기여한다. 따라서 다이어트 9를 사용하면 정상 수준의 혈당, 콜레스테롤을 달성하고 혈압과 붓기를 줄일 수 있습니다.

다이어트 표 9의 기본 원리

다이어트 9는 칼로리가 적당히 낮습니다. 하루에 총 1,900-2,300 칼로리가 권장됩니다. 에너지 가치는 주로 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 동물성 지방으로 인해 제한됩니다. 복잡한 탄수화물과 식물성 지방의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 식이의 단백질은 제한되지 않으며, 그 양은 연령 표준 및 수반되는 질병에 해당합니다. 하루에 약 100 그램의 단백질, 80 그램의 지방, 300 그램의 탄수화물, 10-12 그램의 소금, 1.5 리터의 물을 하루에 음식에 사용할 수 있습니다. 요리 할 때는 튀김보다는 굽고 끓이는 것을 선호해야합니다. 달콤한 요리를 준비하기 위해 감미료를 사용할 수 있습니다. 자일리톨, 소르비톨, 사카린, 아스파탐, 사이클로 매트, 스테비아 허브 및 일부 다른 식품 감미료가 현재 사용된다. 음식은 하루에 5-6 번 소량 섭취합니다. 환자가 인슐린을 사용하지 않으면 각 식사는 탄수화물의 양이 거의 같아야합니다. 인슐린이 처방되는 경우 탄수화물의 양은 단기 작용 인슐린 용량의 변화에 ​​따라 달라질 수 있습니다. 음식 다이어트 9는 최소량의 추출물, 콜레스테롤 및 최대량의 비타민,식이 섬유, 지방성 물질을 함유해야합니다.

무엇을 먹을 수 있고 다이어트를 할 수없는 것 표 9

이 식품 시스템에 따르면, 탄수화물이 적은 식품이 가장 바람직합니다. 곡물 제품 중 호밀, 단백질 밀, 단백질 밀기울, 밀, 2 학년 빵, 보리, 메밀, 진주 보리, 기장, 오트밀의 곡물이 정상적인 범위의 탄수화물입니다. 다이어트 9로 승인 된 육류 및 생선 제품은 살코기, 토끼, 닭, 소고기 젤리, 마른 햄, 닥터 소세지, 삶은 구운 형태의 기름기없는 생선, 소량의 청어를 담근 것입니다. 야채 중 저칼로리가 양배추, 샐러드, 호박, 호박, 오이, 토마토, 가지 환자에게 특히 권장됩니다. 다이어트 9에 탄수화물을 섭취하면 감자, 당근, 사탕무, 완두콩이 허용됩니다. 과일과 열매 중에서 달콤하고 신맛이 나는 품종이 권장되며 설탕이없는 설탕에 절인 설탕 (하루 250ml). 유제품은 저지방 및 무설탕 만 사용할 수 있습니다. 사워 크림은 매우 제한적입니다.

다이어트 9에 따르면 단순 탄수화물이 풍부한 음식, 동물성 지방은 사용이 금지되어 있습니다. 버터와 달콤한 밀가루 제품, 지방 고기, 거위, 오리, 지방 햄, 훈제 소시지, 통조림 고기는 먹을 수 없습니다. 포도, 건포도, 날짜, 무화과, 말린 살구, 자두, 바나나, 설탕, 꿀, 잼, 과자, 아이스크림 : 간단한 탄수화물이 풍부한 과일 중 권장하지 않습니다. 과일 주스, 달콤한 레모네이드를 마실 수 없습니다. 이전에는 내분비 학자들이 양질의 거친 밀가루, 쌀, 파스타를 버릴 것을 권고했습니다. 현재까지 식품에 이러한 제품을 사용하는 것은 소량으로 허용되는 것으로 간주됩니다..

9주의 다이어트 메뉴

다이어트 9에 대한 일주일 동안의 샘플 메뉴는 최고의 소비에트 영양 학자들이 개발했습니다. 이 메뉴는 입원 환자 치료 및 당뇨병 환자의 스파 치료에 사용되었습니다.

  • 조식 : 메밀 죽, 저지방 코티지 치즈, 우유, 커피 음료
  • 점심 : 우유
  • 점심 : 식물성 기름을 곁들인 양배추 수프, 우유 소스를 곁들인 삶은 고기, 과일 젤리
  • 간식 : 사과
  • 저녁 식사 : 삶은 생선, 우유 소스, 구운 닭고기, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : kefir
  • 아침 식사 : 진주 보리, 계란, 양배추 샐러드, 커피 음료
  • 점심 : 우유
  • 점심 : 피클, 으깬 감자, 소고기 간장, 말린 과일 설탕에 절인 과일
  • 간식 : 과일 젤리
  • 석식 : 양배추, 삶은 닭고기, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : kefir
  • 아침 식사 : 오트밀 죽, 저지방 코티지 치즈, 우유, 커피 음료
  • 점심 : Kissel
  • 점심 : 채식 보르시, 메밀 죽, 삶은 고기, 차
  • 간식 : 무가당 배
  • 저녁 : 계란, 비네 그레트, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : 요구르트
  • 조식 : 메밀 죽, 저지방 코티지 치즈, 우유, 커피 음료
  • 점심 : 케 피어
  • 점심 : 식물성 기름을 곁들인 채식 양배추 수프, 우유 소스를 곁들인 삶은 고기, 설탕에 절인 과일
  • 간식 : 무가당 배
  • 저녁 식사 : 삶은 생선, 우유 소스, 구운 닭고기, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : kefir
  • 아침 식사 : 시원한 달걀, 감자가없는 비네 그레트, 식물성 기름으로 맛을 낸 버터, 커피 음료
  • 점심 : 사과
  • 점심 : 완두콩 수프, 소금에 절인 양배추, 튀긴 고기, 차
  • 간식 : 신선한 과일
  • 저녁 식사 : 삶은 닭고기, 야채 푸딩, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : 요구르트
  • 아침 식사 : 기장 죽, 의사의 소시지, 커피 음료
  • 점심 : 밀기울의 달인
  • 점심 : 생선 수프, 삶은 고기, 으깬 감자, 차
  • 간식 : 케 피어
  • 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 우유, 오트밀, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : 사과
  • 아침 식사 : 메밀 죽, 시원한 달걀, 커피 음료
  • 점심 : 사과
  • 점심 : 야채 스프, 갈은 쇠고기 돈까스, 진주 보리, 차
  • 간식 : 우유
  • 석식 : 삶은 생선, 야채 샐러드, 삶은 감자, 차
  • 잠자리에 들기 전에 : kefir

다이어트 리뷰 9

다이어트 9에 대한 리뷰는 논란의 여지가 있습니다. 다이어트 9에 대한 의사들은 과체중이없고 인슐린을 포함한 올바른 약물을 선택하는 환자들에게 효과가 있다고 언급했습니다. 환자들은식이 요법 9가 영양가가 높고 다양하지만 사용하기에 너무 편리하지 않다고 생각합니다. 당뇨병 다이어트 9에 대한 리뷰에서 과체중이 적은 환자는 주요 신진 대사가 증가하여 체중이 감소합니다. 이 다이어트는 미량 원소, 비타민,식이 섬유가 풍부하여 하루 종일 웰빙과 일할 수있는 능력을 지원합니다..

현재 당뇨병 다이어트에 대한 많은 아이디어가 더 이상이 치료 표에 해당하지 않습니다. 당뇨병을위한 다이어트 9는 구식으로 간주되며 외래 환자 실습에서 내분비학자가 권장하지 않는 경우가 많습니다. 그러나이 영양 시스템의 많은 원칙은 현대 당뇨병 다이어트 요법에도 사용됩니다..

다이어트 9 표 : 주 메뉴, 제품 표 (할 수 있음)

당뇨병 환자의 혈당 수준의 정상화는 영양 시스템 M.I.의 한 과학자 그룹의 유명한 소비에트 의사 지도자가 한 번에 개발 한 15 가지식이 요법 중 하나 인 특정 영양 시스템-표 9을 관찰하지 않고는 불가능합니다. 현대 의학에서 성과가 널리 사용되는 Pevsner.

주요 목적은 당뇨병, 관절 질환, 천식 및 특정 알레르기 질환 환자의식이에서 탄수화물을 상당히 제한함으로써 달성되는 모든 유형의 대사 (탄수화물, 물-소금)를 정상화하는 것입니다..

적당히 저 칼로리와 관련된 제 2 형 당뇨병 의식이 요법 표 9-이 병리의 치료와 예방을 목표로하는 치유 단계입니다.

다이어트의 기본 규칙

식이에서 단백질 (최대 95-100g)을 증가시키고 지방 (78g까지) 및 탄수화물 (최대 295g)을 적당히 감소시키는 것 외에도, 지방성 특성을 갖는 식품은 표 9의식이에 포함됩니다..

쉽게 소화 가능한 탄수화물이 메뉴에서 제거됩니다. 설탕 (메뉴에있는 숫자는 각 주치의에 의해 조절됩니다) 및 고밀도 콜레스테롤 함량이 높은 음식.

감미료로서 합성 및 천연 정제 설탕 대체물이 사용됩니다 (소르비톨, 스테비아, 사카린, 자당, 자일리톨).

허용되는 제품 목록-9630 kJ 또는 2300 kcal의 다이어트 다이어트 테이블 9의 에너지 값. 소금의 표준은 12g ​​/ 일을 초과하지 않으며, 음주 요법-최대 2 l / 일.

모든 음식의 요리 가공의 주요 방법은 일주일에 여러 번 김이 나는, 굽는 것, 끓는 것, 조림하는 것입니다. 이 메뉴에는식이 섬유가 풍부한 야채를 포함하여 상당히 많은 야채가 들어 있습니다.

접시의 총 무게는 최대 3kg / 일입니다. 중간 정도의 횟수로 빈번한 식사가 필요합니다 (각각 아침, 간식, 점심 식사, 오후 간식, 저녁 식사 및 취침 전). 제공되는 요리의 온도는 표준입니다. 숙련 된 영양학자는 신체의 신체 활동을 제한하기 위해 표 9 의식이 요법을 유지하는 것이 좋습니다.

배정 된 사람?

식이 표 9는 경증 및 중등도의 진성 당뇨병 환자를위한 요법의 기초이다 (유형 I 및 II). 또한,이 다이어트는 종종 관절, 류머티즘, 두드러기, 투석, 여드름, 기관지 천식의 감염에 권장됩니다.

다이어트 9 표-가능한 것, 불가능한 것 (테이블)

당뇨병에 대한식이 요법 표 9에서 요리 과정에 사용할 수있는 제품과 그렇지 않은 제품.

허용 된 제품
(당신은 먹을 수)
  • 달콤한 과일-포도 (건포도, 주스), 바나나, 배를 제외한 모든 열매와 과일.
  • 시리얼-양질의 거친 밀가루를 제외한 모든 곡물. 쌀은 7 일 동안 1 번만 허용됩니다.
  • 육류 및 가금류-토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기, 저지방 양고기, 돼지 고기, 소고기와 같은 마른 품종.
  • Offal-쇠고기 또는 송아지 간 (돼지 간 과잉 지방), 혀.
  • 빵-밀기울, 섬유질, 균주, 통 곡물 (0.3kg / 일 이하)이있는 2 학년 이하의 호밀, 단백질 및 밀가루. 파스타와 밀가루 제품-제한.
  • 야채는 모두 과일입니다. 호박, 토마토, 예루살렘 아티 초크, 달콤한 고추, 가지, 잎이 많은 채소, 모든 종류의 양배추, 렌즈 콩 및 기타 콩과 식물이 가장 선호됩니다. 전분과 달콤한 뿌리 채소 (감자, 당근, 사탕무)는 제한을받습니다..
  • 유제품-케 피어, 우유, 코티지 치즈, 천연 요구르트, 발효 구운 우유, 요구르트, 저지방 산성 친 유성. 무염 품종의 치즈 및 저지방 사워 크림의 제한적 사용.
  • 물고기-저지방 바다와 강 물고기 : 잉어, 텐치, 메기, 도미, 파이크, 파이크 퍼치, 헤이 크, 폴락, 호키.
  • 계란-바람직하게 1-2의 오믈렛을 먹는.
  • 지방-무염 천연 버터, 버터 기름 및 권장 일일 복용량의 식물성 기름은 서빙하기 전에 완성 된 접시에 직접 첨가됩니다..
  • 향신료-요리 과정에서 제한된 양의 겨자, 양 고추 냉이 및 후추를 사용하는 것이 허용됩니다..
  • 음료-허브 및 약용 과일 (로즈, 바다 갈매 나무속, 말린 블루 베리, 카모마일, 민트), 과일 음료, 설탕 대용품, 우즈 바라, 차, 야채 주스 및 무가당 딸기 / 과일과 과일 음료.
금지 된 제품
(먹을 수 없다)
  • 기름진 생선과 고기
  • 강한 국물
  • 훈제, 튀김, 달콤한, 생과자, 소금에 절인, 절인 제품
  • 반제품
  • 대부분의 소시지
  • 생선 캐비어
  • 패스트 푸드 요리

일주일 다이어트 테이블 번호 9의 샘플 메뉴

이 메뉴는 스파 치료, 병원 및 가정에서 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자에게 사용하기 위해 최고의 소비에트 과학자들에 의해 개발되었습니다..

  • 아침 식사 : 반숙 계란, 양배추 샐러드 통조림, 오트밀, 우유와 스테비아 커피.
  • 간식 : 소르비톨을 사용한 말린 사과 젤리.
  • 점심 : 닭 가슴살과 사워 크림을 곁들인 양배추 수프, 만두를 곁들인 호박 조림, 토마토 주스.
  • 간식 : 베리 젤리, 로즈힙 주입.
  • 저녁 식사 : 밀크 소스로 구운 파이크, 콜리 플라워 슈니첼, 허브 베리 티.
  • 늦은 저녁 : 바이오 발효 구운 우유 한 잔.
  • 아침 식사 : 메밀 죽, 삶은 달걀 샐러드, 딜과 신선한 오이, 곡물 빵이 든 저지방 치즈, 녹차.
  • 간식 : 자일리톨 두부 푸딩, 크랜베리 ​​주스.
  • 점심 : 강 물고기 귀, 야채와 송아지 고기 스튜, 키셀.
  • 간식 : 딸기.
  • 석식 : 사과 소스를 곁들인 코티지 치즈, 삶은 폴락, 조림 양배추, 두유.
  • 늦은 저녁 : 천연 바이오 요구르트 한 잔.
  • 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 다이어트 소시지, 밀기울 호밀 빵, 우유와 소르비톨 차.
  • 간식 : 블루 베리와 코티지 치즈.
  • 점심 : 호박 캐비어, 마른 보쉬, 으깬 감자 (액체), 호박 및 기장 푸딩, 베리 설탕에 절인 닭 가슴살.
  • 간식 : 펄프가 든 사과 주스.
  • 석식 : 양배추 슈니첼, 당근 바다 생선 조림 (허키), 허브 주입.
  • 늦은 저녁 : biokefir (0.2 L).
  • 아침 식사 : 우유, 보리 죽, 무염 치즈, 밀기울 빵, 메이트 차.
  • 간식 : 두부 푸딩.
  • 점심 : 피클, 스팀 비프 패티, 콜리 플라워 우유 조림, 설탕에 절인 과일.
  • 간식 : 라즈베리 젤리.
  • 저녁 식사 : 우유, 비네 그레트, 닭고기 만두에 계란 2 개 오믈렛.
  • 늦은 저녁 : acidophilus curdled milk.
  • 아침 식사 : 우유 죽, 반숙 계란, 치커리 음료.
  • 간식 : 딸기와 두부 수플레.
  • 점심 : 완두콩 수프, 삶은 쇠고기 혀, 양배추 조림, 사과 냅킨.
  • 간식 : 오렌지, 감귤 젤리.
  • 석식 : 야채 푸딩, 코티지 치즈 캐서롤, 미트볼 피쉬.
  • 늦은 저녁 : 말린 블루 베리와 사과 국물.
  • 아침 식사 : 스팀 치즈 케이크, 진주 보리 죽, 치즈, 빵, 허용 과일 조각이있는 차.
  • 간식 : 케 피어.
  • 점심 : 버섯을 곁들인 콩 수프, 마른 돼지 고기를 채운 양배추, 치커리 음료.
  • 간식 : 사과 소스.
  • 저녁 식사 : 생선과 콩 패티, 시금치, 애호박, 콜리 플라워 스튜, 허브 맛, 로즈힙 주입.
  • 늦은 저녁 : 바다 갈매 나무속 차.
  • 아침 식사 : 기장 죽, 오믈렛, 카모마일 차.
  • 간식 : 오트밀 젤리.
  • 점심 : 렌즈 콩 수프, 쇠고기 간 페이트, 다진 칠면조와 진주 보리 죽, 양배추와 오이 샐러드, 설탕에 절인 피망.
  • 간식 : 말린 살구와 자두.
  • 석식 : 코티지 치즈 푸딩, 계란, 감자없는 스크램블 에그, 과일 차.
  • 늦은 저녁 : kefir.

식이 요법을 따르는 경우, 표 9 (표 참조)는 수성 전해질 대사를 정상화하고, 혈액 내 포도당 수준을 안정화 시키며, 혈장, 혈압 및 조직의 부종에서 고밀도 콜레스테롤의 양을 감소시킵니다. 건강!

당뇨병 환자를위한 표 9-주간 메뉴 및 다이어트 레시피

그의 유명한 M. Pevzner의 위장병 전문의는 특정 질병을 가진 환자를위한 치료 메뉴의 필요성을 분석 한 후 환자의 질병에 따라 15 가지 유형의 다이어트 식품을 만들었습니다. 표 9 또는식이 9는 당뇨병 환자를 위해 설계되었으며,이 질환을 가진 환자의 영양 원칙을 모두 충족합니다..

다이어트 번호 9는 혈당 지수가 낮은 음식, 즉 빠르고 높은 혈당치를 유발하지 않는 음식을 먹는 것을 포함합니다. 또한이 다이어트는 쓸모없는 탄수화물 섭취 제한으로 인해 과체중을 줄이는 데 도움이됩니다..

병원이나 스파와 같은 모든 의료 기관에 서식이 간호사는 일반 의료 영양 외에도식이 요법 No. 9 의식이 요법을 준비합니다. 당뇨병과 당뇨병이있는 모든 사람들에게 표시됩니다. 이 규정 식은 가정에서 의사가 준수하도록 권장합니다..

적응증

표 9는 다음 진단으로 수행됩니다.

  • 기관지 천식;
  • 류머티즘;
  • 두드러기;
  • 알레르기;
  • 다 관절염;
  • 제 2 형 당뇨병.

환자의 영양은 질병과 방치에 따라 규제됩니다. 성별과 나이는 중요하지 않습니다.

  • 설탕 수준을 정상화;
  • 저혈압 콜레스테롤;
  • 압력을 안정화시키기 위해;
  • 붓기를 없애다.

임신성 당뇨병의 경우 임신 중 9 개의 테이블이 허용됩니다. 이 메뉴는 치료 전문가, 내분비 학자 및 산부인과 의사가 개발했습니다..

당뇨병 메인 코스 레시피

주키니 튀김

팬케이크의 모양을 유지하려면 호박 외에도 밀가루를 추가해야합니다. 당뇨병 환자의 경우 밀기울 밀가루 또는 밀가루를 사용하는 것이 좋지만 2 학년입니다. 이 경우 다른 유형의 거친 분쇄가 최고 등급의 정제 된 제품보다 훨씬 더 적합합니다. 튀김을 만드는 과정은 다음과 같습니다.

  1. 1kg의 호박을 잘게 썰어 2 개의 생 계란과 200g의 밀가루와 섞어 야합니다. 반죽에 소금을 뿌리지 않고 맛을 향상시키는 것이 좋습니다. 건조한 향기로운 허브를 혼합하여 첨가 할 수 있습니다.
  2. 소량의 식물성 기름을 첨가하여 팬 또는 느린 밥솥에서 팬케이크를 튀기십시오. 연소 및 크 런칭은 허용되지 않아야합니다. 양쪽의 팬케이크를 가볍게 갈색으로 바꿉니다..

구운 파이크 퍼치

ander 더에는 많은 오메가 산이 들어있어 당뇨병 환자에게 매우 유익합니다. 그들은 혈관 상태를 개선하고 심장 근육의 작용을 지원합니다. 저지방 사워 크림으로 부부 또는 오븐에서 ander 더를 요리 할 수 ​​있습니다. 요리를 위해서는 중간 크기의 생선 또는 기성품 필렛을 선택하는 것이 좋습니다.

깨끗하고 씻은 생선에는 약간의 소금, 후추가 필요하며 2 큰술을 부으십시오. 엘 사워 크림 15 %. 180 ° C에서 1 시간 동안 오븐에서 굽습니다..


저지방 흰 생선을 먹으면 혈중 콜레스테롤을 낮추고 인으로 몸을 포화시킬 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 9 특징

다이어트의 주요 임무는 메뉴를 최대한 유용하게 만들고 빠른 탄수화물로 건강에 해로운 지방을 제한하는 것입니다. 주요 요구 사항이 다음 규칙으로 축소되었습니다.

  • 3 시간마다 조금씩 섭취.
  • 1 식사는 300g을 초과하지 않습니다.
  • 칼로리 함량-하루 23000 kcal.
  • 음식을 끓여서 요리하고 이중 보일러에서 요리하십시오..
  • 더 많은 수분 섭취-하루 최대 2 리터.
  • 모든 설탕 제품 제외.
  • 소금의 양-하루 최대 12g.
  • 금지 된 알코올, 염분, 훈제 고기, 양념장, 튀김 및 매운.
  • 주요 초점은 신선한 과일과 야채, 유제품.

일반적으로 물질은 다음과 같이 분배되어야합니다.

  • 단백질-100 g;
  • 탄수화물-300g 이하 (시리얼, 야채 및 과일);
  • 지방-80g.

하루 중 언제든지 특정 에너지 값을 준수하는 것이 좋습니다.

  • 20 %-깨어 난 후;
  • 10 %-두 번째 아침;
  • 30 %-점심 식사;
  • 10 %-오후 간식;
  • 20 %-저녁;
  • 10 %-취침 전.

비만에서는 일일 칼로리 섭취량과 탄수화물 섭취량을 줄일 수 있습니다..

일반 규칙

이 질병에 당뇨병이란 무엇이며 어떤식이 요법이 있습니까? 당뇨병은 췌장 기능 부전이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것은 종종 유전 적 소인으로 발전하며, 발달에 기여하는 요인 중 하나는 과식, 과도한 지방 섭취 및 간단한 탄수화물입니다. 질병의 기초는 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당 흡수 불량, 지방, 단백질 및 간 글리코겐에서 포도당 형성 증가.
결과적으로 혈당이 증가하고 소변이 결정됩니다. 당뇨병 환자는 지방 대사 장애 및 지방 산화 생성물의 혈액 축적-케톤체를 특징으로합니다..

당뇨병은 죽상 경화증, 지방간, 신장 손상으로 인해 복잡합니다. 영양은 가벼운 형태의 질병의 치료 인자이며, 중등도 당뇨병의 주요 요점이며 인슐린 및 경구 저혈당 약물로 심한 형태를 치료하는 데 필요합니다.

환자에게 Pevzner 또는 그 변형에 따라 다이어트 번호 9, 표 번호 9가 할당됩니다. 이 의료 식단은 탄수화물 대사의 정상화를 제공하고 균형 잡힌 식단은 지방 대사 장애를 예방합니다. 다이어트 표 9는 탄수화물 (쉽게 소화 가능, 단순) 및 지방의 현저한 감소로 인해 에너지가 약간 감소 된 것을 특징으로합니다. 설탕, 제과는 제외하고 소금과 콜레스테롤의 함량은 제한됩니다. 단백질의 양은 생리적 기준 내에 있습니다. 치료 영양은 고혈당의 정도, 환자의 무게 및 관련 질병에 따라 의사가 처방합니다..

정상 체중에서 일일 칼로리 섭취량은 2300-2500 kcal, 단백질 90-100 g, 지방 75-80 g 및 300-350 g 탄수화물이며, 의사의 판단에 따라 빵 또는 곡물 및 채소 섭취 사이에 분배됩니다..

비만과 결합시 영양이 특히 중요합니다. 체중 감량은 당뇨병 과정에 유익한 영향을 미치며 인슐린에 대한 감수성이 감소합니다. 초과 중량으로, 칼로리 함량은 하루에 120g으로 탄수화물의 상당한 제한으로 인해 1700 kcal로 감소합니다. 이 경우 환자는 110g의 단백질과 80g의 지방을 섭취합니다. 환자에게 언로드식이 요법과 일 수도 표시됩니다..

가벼운 당뇨병에 대한식이 다이어트 9 번은 쉽게 소화 가능한 (단순한) 탄수화물을 배제한다는 것을 의미합니다.

  • 설탕;
  • 잼, 잼;
  • 과자;
  • 아이스크림;
  • 시럽;
  • 달콤한 과일과 채소;
  • 파스타;
  • 흰 빵.

다음을 제한하거나 제외하는 것이 좋습니다.

  • 전분이 많은 제품인 감자;
  • 당근 (같은 이유로);
  • 높은 포도당 함량을 고려한 토마토;
  • 사탕무 (혈당 수치가 상승한 후 혈당 지수가 높음).

당뇨병의 영양은 탄수화물의 제한에 근거하기 때문에 자몽, 링곤 베리, 살구, 체리 자두, 사과, 크랜베리, 복숭아, 자두, 체리, 바다 갈매 나무속, 붉은 건포도, 구스베리와 같은 혈당 지수 (GI)가 55 이하인 과일조차 선택하는 것이 좋습니다. 그러나이 과일조차도 제한된 양으로 섭취해야합니다 (최대 200g).

GI가 높은 음식을 사용할 때 혈당 수치가 매우 높아져 인슐린 생산이 증가합니다. 야채의 열처리는 GI를 증가 시키므로 스튜, 스쿼시, 가지, 양배추는 설탕 수준에 악영향을 줄 수 있음을 고려해야합니다.

설탕과 그 제품은 가벼운 정도의 질병으로 배제되며 중등도 및 중증 당뇨병에 대한 인슐린 요법의 배경에 대해 설탕 20-30g이 허용됩니다. 따라서 치료 표는 질병의 중증도, 환자의 노동 강도, 체중, 나이 및 인슐린 요법에 따라 의사가 수정합니다. 이것은 탄수화물 함량을 조절함으로써 이루어집니다..

모든 경우에 다이어트를 시작하십시오 :

  • 가지;
  • 높은 함량의 비타민을 고려한 붉은 상추;
  • 호박 (포도당 감소에 도움이 됨);
  • 호박과 스쿼시, 정상 탄수화물 대사;
  • 지성 제품 (코티지 치즈, 오트밀, 간장).

식이에 탄수화물이 있어야하고 일일 에너지의 55 %를 제공해야하므로식이 섬유가 포함 된 천천히 흡수되는 탄수화물 원 : 통밀 빵, 콩류, 곡물, 채소, 과일 등이 포함되어야합니다.

식이 가치의 다음 분포를 준수하는 것이 좋습니다.

  • 20 %-아침 식사해야합니다.
  • 10 %-점심 식사;
  • 30 %-점심 식사;
  • 10 %-오후 간식;
  • 20 %-저녁 식사;
  • 밤 식사 10 %.

식이는 탄수화물의 총량으로 인해 자일리톨, 과당 또는 소르비톨을 포함합니다. 사카린은 맛을 위해 디저트에 첨가 될 수 있습니다..

자일리톨은 단맛으로 보통 설탕과 같으며 일일 복용량은 30g을 넘지 않습니다..

과당은 칼로리가 적고 GI가 낮으며 설탕보다 두 배 달콤하므로 1 tsp를 첨가하면 충분합니다. 차에. 이식이 요법으로 소금의 양은 제한되어 있으며 (하루 12g), 증상에 따라 (신 병증 및 고혈압) 하루에 2.8g 더 많이 감소합니다..

테이블 번호 9의 종류

주요식이 요법은 약물의 복용량을 선택하고 설탕 수준을 정상화하기 위해 짧은 시간 동안 처방됩니다. 체중이 정상인 제 2 형 당뇨병 환자의 경우, 이러한 표는 평생 동안 나타납니다. 다이어트에는 다른 종류가 있습니다..

환자가 비만인 경우이 표를 권장합니다. 음식은 하루에 6 번 소비되며 식사간에 탄수화물을 유능하게 분배합니다. 다이어트는 기본 테이블 번호 9와 유사합니다. 상당한 칼로리 제한의 차이.

체중이 높으면 칼로리의 절반이 몸에 충분합니다. 다이어트는 하루에 1650 kcal 이하 여야합니다.

식이 요법은 심한 인슐린 의존성 당뇨병 환자에게 처방됩니다. 그것은 단백질 함량이 높고식이의 총 칼로리 함량이 증가하는 것이 특징입니다. 환자는 감미료를 사용할 수 있습니다. 아침과 오후에 소비되는 탄수화물.

권장 및 금지 된 음식은 다이어트 표 9와 일치합니다. 파스타에 물을 적신 청어를 먹는 것이 허용됩니다. 계란 소비량 절반으로 감소.

영양 규칙

식이 요법의 주요 규칙은 영양의 조절, 잦은 식사 (하루 5-6 회) 및 탄수화물 섭취 제한입니다. 또한 다이어트 No. 9는 지방 섭취를 줄이고 콜레스테롤이 풍부한 제한된 음식 (지방 고기, 계란, 버터, 훈제 식품, 육류 및 생선 반제품)으로 인해 수치에 긍정적으로 영향을 미치고 체중 감량에 도움이됩니다.

튀김 및 훈제 요리는 완전히 금지되며 소금 및 설탕 소비는 제한되어야하며 설탕은 천연 감미료 (자일리톨 및 소르비톨)로 대체해야합니다. 탄산 음료 및 기타 유해한 제품도 완전히 금지됩니다..

일일 식단의 칼로리 함량은 2100-2400 킬로 칼로리입니다. 하루에 최대 약 2 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다..

요리법?

오븐에서 요리하거나 굽는 것이 가장 적습니다-스튜. 고기와 생선 수프는 두 번째 또는 세 번째 국물에서 요리됩니다..

무엇을하지?

설탕, 알코올, 반제품 (고기, 생선 및 유제품), 지방이 많은 육류 및 육수, 통조림 식품, 양념장, 페이스트리 요리 및 페이스트리가 포함 된 제품은 완전히 금지됩니다. 캐비어, 소금에 절인 치즈, 달콤한 두부 치즈 및 크림, 쌀, 양질의 거친 밀가루 및 파스타, 지방, 매운 소스 및 소금에 절인 소스는 먹을 수 없습니다. 포도, 건포도, 바나나, 무화과 및 날짜-달콤한 과일 금지.

당뇨병 환자를위한 특별한 빵도 최선의 선택이 아니며, 준비 될 때 설탕이 과당으로 대체되고 밀가루는 "탄수화물"-밀로 남아 있습니다. 따라서 밀기울 또는 250 그램의 호밀과 150 그램의 밀 빵을 첨가하여 단백질 빵을 먹는 것이 좋습니다.

계란은 허용되지만 하루에 1.5 조각을 넘지 않아야합니다. 노른자의 소비가 제한하는 것이 낫기 때문에 삶은 반숙 또는 단백질 오믈렛을 만들 수 있습니다.

금지 및 허용 요리 표

제시된 표는 냉장고에 인쇄 된 형태로 매달아 두는 것이 좋습니다.

제품 유형할 수있다불가능하다
밀기울, 밀기울, 2 등급 밀가루, 마가린과 버터가없는 페이스트리버터 롤과 쿠키, 퍼프 페이스 트리, 설탕 치즈 케이크, 혀
고기돼지 간, 소와 황소, 숫양, 토끼, 닭 가슴살과 칠면조 고기, 쇠고기 간으로 제한오리, 거위, 뚱뚱한 트리밍, 라드, 스튜, 훈제 고기
소시지식이 소시지 및 소시지훈제 소시지
물고기저지방 품종의 강과 바다 주민지방과 소금에 절인 생선, 통조림 오일
시리얼메밀, 진주 보리, 기장, 헤라클레스, 콩류, 파스타 최소만카, 쌀
낙농모든 유제품, 사워 크림 및 제한 치즈, 저지방 코티지 치즈, 계란노른자위 바람직하지 않은 지방 코티지 치즈와 소금에 절인 치즈
액체야채, 생선, 약한 고기 국물, okroshka, 비트 뿌리 스프, 보쉬 수프지방 국물, 쌀 수프의 첫 코스
야채양배추와 토마토, 호박, 호박, 양상추, 가지, 한정 감자, 사탕무 및 당근피클, 절인 야채
과일과 베리새콤 달콤 과일과 딸기, 수박과 멜론 제한포도, 무화과, 바나나, 날짜, 자두
젤리, 젤리 및 무스, 꿀로 제한, 설탕 대체물을 주당 1-2 회 과자설탕, 초콜릿, 잼, 아이스크림, 아이스 캔디, 과자가 포함 된 모든 제품
음료차, 우유가 든 커피, 야채 주스, 무가당 과일 및 열매, 미네랄 워터, 허브 달인상점에서 포장 된 주스, 달콤한 청량 음료, 알코올
양념, 소스 및 향신료후추, 작은 겨자케첩과 마요네즈 쇼핑
버터올리브, 옥수수, 무 지방 크림, 참깨, 정제되지 않은 야채버터 기름, 마가린, 식용유

환자가 파스타와 같은 음식을 먹었다면 오늘 빵 소비량을 줄일 가치가 있습니다..

피드백 및 결과

이 치료 식은 혈당 지수가 낮고 설탕 수준을 효과적으로 유지하는 데 도움이되는 다양한식이 요법을 포함합니다. 의사의 추천에 따라식이 요법을 확장 할 수 있습니다. 많은 환자들이 치료식이 요법의 효과를 평가했습니다..

  • “... 수년 동안 당뇨병으로 고통 받고 있습니다. 나는 영양을 중요하게 여기지 않기 전에 설탕에 급격한 증가가 있었기 때문에 시력이 악화되었다는 것을 인정할 수 있습니다. 이제 당뇨병 다이어트가 필요하다고 말할 수 있습니다. 수년 동안 나는 당뇨병 환자에게 설탕을 허용되는 표준으로 유지했습니다. 영양은 또한 체중을 늘리지 않는 데 도움이되며, 나이가 들면서 매우 중요합니다.”;
  • "... 임신성 당뇨병을 진단했을 때 임신 중에 그러한 영양을 처방했습니다." 나는 아기를 두려워하고 출산의 합병증 때문에 매우 엄격하게 관찰했습니다. 나는 또한 설탕의 수준을 모니터링했습니다-매 식사 후에는 설탕을 측정했습니다. 출생 후 당뇨병이 사라졌습니다. 혈액과 소변을 반복적으로 기증했습니다. 모든 것이 괜찮습니다”;
  • “... 당뇨병으로 고통 받고 있기 때문에 이것이 나의 주요 음식입니다. 그녀가 영양에서 "자유"를 허용하면 상태가 악화되는 것을 반복적으로 발견했습니다-즉시 설탕이 오릅니다. 이제 약을 먹었고 죽과 빵의 양을 늘릴 수 있었으며 일주일에 한 번만 먹을 수도 있습니다.”.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 9 표 : 주간 메뉴

각 환자마다 탄수화물의 양과 제품 유형이 의사가 지정합니다. 매일의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

*아침 식사 (7:30)간식 (10:00)점심 (13:30)간식 (16:00)저녁 식사 (19:00)간식 (20:30)
밀크티 오트밀과일콩과 양배추 수프, 메밀, 생선 수플레찜 오믈렛치즈 캐서롤케 피어
우유를 넣은 메밀 죽, 무가당 차사과사순절, 기장 죽 및 굴 라시삶은 계란, 케 피어야채 샐러드, 찐 고기 버거로즈힙 국물
삶은 계란, 빵, 차주황색귀, 삶은 닭 가슴살, 양배추 조림주스 또는 젤리닭고기 미트볼, 비트, 당근 샐러드, 설탕에 절인 과일초본 차
Th무 지방 코티지 치즈, 버터 토스트과일 샐러드다진 고기와 쌀로 채워진 야채 스프, 후추설탕에 절인 과일양고기 스튜, 신선한 야채로즈힙 국물
밀기울, 치즈, 빵 한 조각과 죽케 피어보쉬, 삶은 쇠고기요거트비네 그레트, 삶은 고기카모마일 차
수능야채 오믈렛, 밀기울 빵 토스트, 우유 차근대의 뿌리, 삶은 송아지 고기코티지 치즈 캐서롤닭 가슴살, 으깬 감자로즈힙 국물
태양오트밀, 치즈, 치커리요거트야채 국물 스프로즈힙 국물비네 그레트, 찐 쇠고기 간케 피어

7 일 메뉴를 미리 만들면 다이어트가 더 쉬워집니다..

다이어트 식품의 기본 원칙, 허용 및 금지 식품 목록

설탕이 많은 다이어트 테이블 번호 9의 주요 원칙 :

  • 설탕 금지.
  • 하루 5 식.
  • 적당한 소금 섭취.
  • 식이 요법에는 주로 비타민, 섬유질, 지방성 (산화 지방) 물질이 풍부한 음식이 포함됩니다. 마지막 카테고리에는 레시틴과 메티오닌이 포함됩니다 : 생선, 콩과 식물, 메밀, 유제품에서 발견됩니다..
  • 하루에 가스없이 최소 1.5 리터의 순수한 물을 마셔 라.
  • 요리 기술에서, 김이 나는 것, 굽는 것, 덜 자주 굽히는 것, 튀김이 거의 없지만 소금과 기름이없는 요리 과정이 우세합니다..
  • 일일 칼로리 함량은 감미료를 포함하여 2300-2500 단위입니다. 단백질의 일일 섭취량은 100g이고 지방은 약간 적으며 1/3은 야채이며 탄수화물은 신체에 해로운 단순한 탄수화물을 제외하고 3 배 더 많습니다.
  • 의사 규모 관리.

허용되는 음식과 요리 (그램 당) :

  • 호밀 빵-150;
  • 흰 빵-30;
  • 마른 고기, 가금류, 토끼, 같은 햄, 쇠고기 젤리, 다이어트 소시지, 소시지, 소시지-250;
  • 저지방 어류, 주스 또는 토마토, 해산물로 통조림-250;
  • 어떤 형태의 계란-2 개;
  • 우유-500, 같은 사워 크림이 함유 된 저지방 코티지 치즈-300, 신 우유 제품-500, 무염 저지방 치즈-25;
  • 버터, 식물성 기름-60;
  • 곡물 (쌀, 양질의 거친 밀가루 제외), 콩류-300;
  • 모든 야채-1000, 제한-감자, 사탕무, 완두콩, 당근;
  • 모든 종류의 수프 (유제품, 완두콩, 파스타 포함)-300;
  • 새콤 달콤 딸기와 과일-300, 과자-설탕 대체물에만 해당;
  • 양 고추 냉이, 후추, 겨자-제한된 범위;
  • 무가당, 신선한 주스, 가스 및 설탕이없는 음료.

금지 된 제품 :

  • 머핀, 파이, 파이;
  • 통조림 고기, 지방 가금류, 훈제, 지방 소시지 및 그 유도체;
  • 소금에 절인, 훈제 한, 기름기 많은 생선, 생선 캐비어 및 통조림 식품;
  • 크림, 치즈 케이크, 지방 사워 크림, 염소 우유, 아이스크림;
  • 동물성 지방;
  • 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타;
  • 절인 소금에 절인 야채;
  • 단 과일, 건포도, 통조림 과일, 초콜릿, 꿀, 잼, 보존, 설탕에 대한 과자 및 디저트;
  • 매운, 짠, 지방 소스;
  • 달콤한 주스, 가스 음료, 크 바스, 키셀, 설탕에 절인 과일.

9 테이블을위한 요리법

인터넷에서 당뇨병 환자에게 적합한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 요리는 저렴하고 건강에 좋은 음식으로 만들어집니다..

과일과 코티지 치즈 디저트

맛있는 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 커티지 치즈 200g;
  • 2 큰술. 엘 저지방 사워 크림;
  • 주황색;
  • 사과;
  • 배;
  • 일부 블루 베리.
  1. 코티지 치즈와 사워 크림은 믹서기에 혼합.
  2. 과일 껍질을 벗기고 조각으로 잘라.
  3. 접시에 모든 것을 섞는다.

블루 베리로 디저트를 뿌려야합니다..

당뇨병 쇠고기 패티

  • 송아지 고기 또는 쇠고기 500g;
  • 양파 1 개;
  • 1 큰술. 엘 사워 크림;
  • 계란 1 개
  • 1 큰술. 엘 올리브유;
  • 파슬리;
  • 약간의 소금.
  1. 고기의 살코기가 선택되고 필름을 세척하고 세척합니다..
  2. 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  3. 다진 양파 추가.
  4. 계란을 망치다.
  5. 올리브 오일, 사워 크림, 소금, 파슬리와 혼합.
  6. 먹거리를 더 맛있게하려면 물을 조금 넣으십시오.
  7. 양식 커틀릿.
  8. 스팀 욕조에서 45 분 동안 요리.

이 시간 동안 패티를 1 번 돌려야합니다..

양배추와 치킨 필렛

양배추와 닭고기의 맛있는 저녁 식사를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

  • 양배추 350g;
  • 닭 200g;
  • 1 큰술. 엘 토마토 쥬스;
  • 당근;
  • 구근;
  • 올리브유;
  • 소금;
  • 후추.
  1. 닭고기를 삶아서 작은 조각으로 자르십시오..
  2. 양배추를 씻어서 잘게 다진 것.
  3. 다진 껍질을 벗긴 당근과 양파.
  4. 양배추에 야채를 넣고 닭고기와 결합.
  5. 토마토 주스와 올리브 오일을 붓습니다.
  6. 소금과 후추.
  7. 준비 될 때까지 스튜.

서빙하기 전에 다진 허브를 뿌린다..

이중 보일러에서 두부 수플레

디저트 필수 성분 :

  • 코티지 치즈 300g;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 우유 100 ml 1.5 %;
  • 1 큰술. 엘 양질의 거친 밀가루;
  • 반 사과.
  1. 노른자위에서 단백질 분리.
  2. 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루, 우유, 강판 사과 및 노른자를 결합.
  3. 믹서기에 재료를 섞는다..
  4. 비트 단백질은 두부 덩어리에 첨가되고 철저하게 혼합됩니다..
  5. 정제 된 오일로 이중 보일러의 모양을 윤활하고 결과 혼합물을 뿌립니다..

"베이킹"모드를 30 분 동안 선택하십시오.

다이어트 수프 레시피

콜리 플라워와 브로콜리 치킨 수프

수프를 준비하려면 먼저 국물을 끓여서 요리하는 동안 물을 두 번 이상 바꿔야합니다. 이 때문에 이론적으로 산업 생산의 닭고기에있을 수있는 지방 및 모든 바람직하지 않은 구성 요소는 약화 된 환자의 몸에 들어 가지 않습니다. 당뇨병에 대한 표 9의 규칙에 따르면, 과도한 지방으로 췌장을 적재하는 것은 불가능합니다. 투명한 국물이 준비되면 수프 자체 요리를 시작할 수 있습니다.

  1. 작은 당근과 중간 양파는 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 자르고 튀겨 야합니다. 이것은 수프에 더 밝은 맛과 향기를 줄 것입니다..
  2. 튀긴 야채는 벽이 두꺼운 냄비에 넣고 닭고기를 부어야합니다. 낮은 열에서 15 분 동안 요리하십시오..
  3. 국물에 콜리 플라워와 브로콜리를 넣고 꽃차례로 자릅니다. 맛 선호도에 따라 성분의 비율이 다를 수 있습니다. 원한다면 수프에 입방체에 1-2 개의 작은 감자를 넣을 수 있습니다 (그러나 야채의 전분 함량이 높기 때문에이 양을 초과해서는 안됩니다). 야채로 국물을 15-20 분 더 익힌다.
  4. 요리하기 5 분 전에, 삶은 다진 고기가 국물이 요리 된 수프에 추가됩니다. 가능한 한 적은 양의 소금을 사용하여 같은 단계에서 접시를 소금에 절 여야합니다. 이상적으로는 향기로운 말린 허브와 향신료로 대체 할 수 있습니다.


서빙 할 때 닭고기 허브에 신선한 허브와 강판 저지방 하드 치즈를 넣을 수 있습니다. 수프를 완벽하게 보완하는 것은 소량의 당뇨병 빵 또는 곡물 빵입니다

미트볼 수프

미트볼을 요리하기 위해 마른 쇠고기, 닭고기, 칠면조 또는 토끼를 사용할 수 있습니다. 돼지 고기는 지방이 많기 때문에 이러한 목적에 적합하지 않으며, 수프는 2 형 당뇨병 의식이 영양에 적합하지 않습니다. 첫째, 0.5kg의 고기는 필름, 힘줄로 청소하고 다진 고기의 일관성으로 갈아야합니다. 그런 다음 수프를 준비하십시오.

  1. 믹서기에 잘게 썬 계란 1 개와 양파 1 개를 다진 고기에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 작은 공 (미트볼)을 형성하십시오. 끓는 첫 순간 후에 물을 바꾸면서 요리 될 때까지 끓입니다..
  2. 미트볼은 제거해야하며 국물에는 150g의 감자를 4-6 부분으로 자르고 당근 1 개를 넣고 둥근 조각으로 자릅니다. 30 분 동안 요리.
  3. 요리가 끝나기 5 분 전에 요리 된 미트볼을 스프에 넣으십시오..

서빙하기 전에 접시를 잘게 썬 딜과 파슬리로 장식 할 수 있습니다. 딜은 가스 형성과 싸우고 음식을 소화하는 과정을 가속화하며 파슬리에는 유용한 안료, 방향족 성분 및 비타민이 많이 있습니다..

임신 다이어트 테이블 9

임신 중에 임신성 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 일반적으로 인슐린에 대한 세포의 감수성이 감소하여 발생합니다. 출산 후 여성의 상태가 회복되지만 앞으로 당뇨병이 발생할 위험이 있습니다..

고혈당은 엄마와 아기에게 위험합니다. 따라서 의사가 처방 한 경우 포도당 농도를 조절하고식이 요법 9 표의 요구 사항을 따르는 것이 중요합니다. 다이어트의 기본 규칙은 동일합니다.

  • "빠른"탄수화물을 완전히 제거하는 것이 중요합니다.
  • 섬유질, 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야합니다.
  • 파스타와 감자는 소량 허용.
  • 튀긴 음식과 기름진 음식은식이 요법에서 제거해야합니다..
  • 낮에는 식사 후 글루코 미터를 구입하고 설탕 수준을 측정해야합니다..
  • 제품은 조림 및 찜.

임상 영양은 출생 후 2 개월 동안 권장됩니다. 그것은 체중의 급격한 증가를 피하고 신체의 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다. 내분비 전문의와 상담하고 정기적으로 분석을 위해 혈액을 제공하는 것이 중요합니다..

다이어트 번호 9로 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?

물론, 테이블 번호 9는 많은 친숙하고 좋아하는 요리에 대한 금지를 부과하며, 그렇지 않으면식이 요법을 상상하는 것이 불가능합니다. 그러나, 그들을 버리고, 당신은 단어의 진정한 의미에서 삶의 지속 시간을 연장 할 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 좋아하고 적절하고 편리한 요리 방법을 찾아야합니다. 즉, 먹는 스타일을 올바른 것으로 바꾸어야합니다..

그건 그렇고, 임신 당뇨가있는 임산부에게 적합한식이 요법의 6 조항을 읽는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자 의식이 요법을 구성 해야하는 제품에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 다음 제품이 허용됩니다 :

  • 고기. 저지방 고기 및 가금류 : 닭고기, 칠면조, 토끼, 쇠고기, 돼지 고기 조림, 구운 것, 찜 또는 조림.
  • 매리 네이드없이 삶거나 구운 바다와 강 물고기, 찐 해산물.
  • 곡물 및 곡물 : 오트밀, 메밀, 퀴 노아, 보리 죽.
  • 유제품 : 저지방 요구르트, 코티지 치즈, 우유, 사워 크림, 케 피어, 화이트 치즈 : Adyghe, suluguni, Feta, 저염 페타 치즈.
  • 요리 방법이 비등, 조림, 제빵, 찐 경우 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 감자, 사탕무는 예외이며 소량 만 허용됩니다..
  • 과일과 열매는 사과, 배, 오렌지, 자몽, 딸기, 건포도, 크랜베리와 같이 매우 달지 않고 제한된 수량으로 허용됩니다..
  • 베이커리 제품 : 밀기울 또는 호밀 빵.
  • 지방 함량이 적은 물 또는 우유의 곡물로 만든 죽 (최대 1.5 %).
  • 튀김없이 두 번째 국물에 스프.
  • 하드 파스타.
  • 수량이 적은 콩 (완두콩, 콩, 완두콩).
  • 계란은 1 PC의 양으로 허용됩니다. 하루에.
  • 무제한 녹지.
  • 홍차, 커피, 무설탕 코코아.

이 제품 목록은 겸손한 것처럼 보이지만 실제로는 그렇지 않습니다. 다양한 캐서롤, 수플레 및 스무디를 포함시켜 다이어트를 다양 화 할 수 있습니다. 이는 모든 사람, 케이크 및 기타 빵집 및 제과 제품의 일반적인 패스트리를 대체합니다.

주로 테이블 번호 9가 특정식이 제품의 사용을 암시한다는 사실 외에도 부드러운 요리 방법도 제공합니다. 이 제품을 준비하면 유익한 특성이 유지되고 비타민은 변하지 않으며 유해 물질과 발암 물질이 배제됩니다.

허용 된 탄수화물과 칼로리에 서식이 요법을 그려야합니다. 올바르게 구성된 메뉴는 개인 취향, 연령, 신체 활동 수준 및 질병의 중증도를 충족시킵니다..

다이어트에서 올바른 방법

다이어트 표 번호 9를 얻는 기본 규칙 :

  • 건강 식품에 관해서도 즉시 큰 부분으로 전환하지 마십시오.
  • 과일과 채소를 선호해야합니다.
  • 마른 생선의 양을 늘릴 수 있습니다.
  • 지방과 탄수화물은 매우 느리게 도입됩니다..
  • 초콜릿과 정크 푸드에 관여하지 마십시오. 이 제품들을 영원히 거부하는 것이 좋습니다..
  • 식이 요법을 마친 후에는 강화 된 훈련에 참여해서는 안됩니다. 아침에 가벼운 운동과 운동이 가능합니다..
  • 물을 잊지 마십시오. 하루에 최대 2 리터를 계속 마시는 것이 중요합니다.
  • 자기 전에 먹지 마라.

혈구 수가 정상이면 2-3 주 후에 7 일마다 빵 단위를 하나씩 추가하십시오. 14-15g의 탄수화물에 해당합니다. 다음 2 개월은 12 빵 단위로식이를 확장 한 후, 또 다른 4 개가 추가됩니다..

처방되는 질병-일반적인 적응증, 신체에 미치는 영향

표 9는 체중이 정상 또는 약간 증가하고 최대 일일 인슐린 요구량이 최대 30 대인 경증에서 중등도의 당뇨병 환자를 위해 설계되었습니다..

그것이 높으면 내분비 학자와 함께이 복합체의 해당 다양성이 선택됩니다..

이 다이어트는 천식, 류머티즘 환자, 감염성 관절염, 알레르기, 두드러기, Quincke의 부종에 적용됩니다. 이 건강 식품은 어린이부터 노인까지 모든 연령대에 적합합니다..

다이어트 9를 사용하면 탄수화물 대사의 정상화가 가능하며 지방 및 수성 전해질 대사를 교정합니다..

궁극적으로 혈당, 콜레스테롤을 정상화하고 붓기를 제거하고 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다..

환자 리뷰

리뷰에 따르면, 다이어트 첫 주가 가장 어렵다. 그런 다음 다이어트 식품의 맛이 드러납니다. 짠맛, 튀기거나 달콤한 느낌이 들지 않습니다.

다이어트의 눈에 띄는 효과는 임신 중에 나타납니다. 많은 여성과 의사는 당뇨병의 9 번째 테이블 규칙을 준수하면 더 쉽게 출산 할 수 있다고 생각합니다..

환자는 전반적인 복지 개선, 소화관 회복을 확인합니다. 그들은 혈당이 실제로 감소하고 있다고 말합니다. 또한 이것은 체중 감량에 좋은 방법입니다. 다이어트 9 테이블에서 일주일에 최대 1-2kg을 잃을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 적절한 양의 음식을 유지하고 음식 일기를 유지하는 것입니다.

건강 식품은 제품의 가용성으로 칭찬됩니다. 그는 다른 장점이 있습니다.

  • 균형 잡힌 식단;
  • 예산 제품;
  • 요리에 대한 많은 옵션;
  • 기아없이 :
  • 콜레스테롤의 정상화;
  • 당신은 그림을 조정할 수 있습니다.

단점은 빈번한 요리와 칼로리 계산의 필요성을 포함합니다..

디저트 레시피

단 음식의 제한은 일부 환자에게 심각한 심리적 문제가되고 있습니다. 때로는 건강뿐만 아니라 맛있는 디저트를 사용 하여이 갈망을 극복 할 수 있습니다. 또한, 곡물과 야채에서 "느린"탄수화물을 섭취하기 때문에 금지 된 단맛을 먹고자하는 욕구가 크게 줄어 듭니다. 디저트로 당뇨병 환자는 다음과 같은 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 사과와 코 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 코티지 치즈 500g을 포크로 반죽하고 노른자 2 닭고기 달걀, 저지방 사워 크림 30ml 및 액체 꿀 15ml와 혼합해야합니다. 나머지 단백질은 잘 구워지고 결과 덩어리와 결합되어야합니다. 사과 하나를 갈아서 주스와 함께 주스에 첨가해야합니다. 캐서롤을 30 분 동안 200 ° C에서 굽습니다..
  • 호박 캐서롤. 이중 보일러 또는 일반 팬에서는 호박과 당근 200g을 끓여야합니다. 야채는 균질 한 덩어리로 잘게 썰어 1 개의 생 계란, 2 tsp를 첨가해야합니다. 꿀과 시나몬 5g을 입에 물들이는 향기로 만듭니다. 생성 된 "반죽"을 베이킹 시트에 뿌려 200 ℃에서 20 분 동안 베이킹한다. 접시가 익힌 후에는 약간 식혀 야합니다..

당뇨병 환자를위한 특별한 젤리도 있습니다. 이 제품을 남용하지 않으면 조성물에 펙틴 물질이 많기 때문에 혜택을 볼 수 있습니다. 그들은 신진 대사를 정상화하고 항산화 효과를 나타내며 신체에서 중금속을 제거합니다..


당뇨병은 설탕 대신 과당 또는 다른 감미료가 첨가된다는 점에서 일반 젤리와 다릅니다.

구운 사과는 당뇨병 환자를위한 칼로리가 높고 유해한 디저트를 대체 할 수 있습니다. 그들은 계피를 뿌리고 견과류를 넣을 수 있으며 때로는 작은 꿀을 넣을 수도 있습니다. 사과 대신 배와 자두를 구울 수 있습니다.이 요리 옵션이있는 과일은 똑같이 즐거운 단 맛이납니다. 단 음식 (식이 요법조차 포함)을식이 요법에 도입하기 전에 성분을 신중하게 연구하고 의사와상의해야합니다. 식사 후 혈당 수치를 조절하는 것이 유용합니다. 이는 신체의 반응을 이해하고 필요한 경우식이 요법을 적시에 조정하는 데 도움이됩니다.

금기 사항

다이어트 금기 사항은 주로 특정 제품에 대한 부정적인 반응과 관련이 있습니다.

  • 신선한 과일은 위장관, 담즙 방광의 병리를 가진 사람들이 소비해서는 안됩니다.
  • 혈액 응고 성이 증가하고 혈전증 경향이있는 옥수수, 당근, 완두콩, 사과 및 딸기는 제외해야합니다.
  • 췌장염으로 날 과일과 채소는 금지됩니다.
  • 위의 산도가 증가하면 감귤의 사용을 제한 할 가치가 있습니다..

자신을 위해 치료 식을 처방하는 것은 불가능합니다. 어쨌든 유능한 의사 상담이 필요합니다..

다른 변형의 개요

환자의 근본 질환의 정도는 다르며, 인슐린 요법은 개별적이며, 당뇨병 환자에게는 다른 수반되는 질병이 있습니다. 표 9의 종류가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다..

제 2 형 당뇨병의 주요 다이어트 테이블 9 번의 특징에 많은주의를 기울였습니다. 각각의 경우, 메뉴는 특정 환자를 위해 개발되었으며, 개별 제품의 편협성까지 모든 것이 고려됩니다..

이 다이어트는 비만이 2 ~ 3 도인 질병의 초기 및 중간 단계 환자를 대상으로합니다..

이것은 초과 중량이 표준을 50 % 이상 초과 할 때 심각한 병리학입니다. 따라서 혈당 수준을 유지하는 것 외에도 이러한 복합체는 체중 감량을위한 전제 조건을 만듭니다..

이것은 상대적으로 저칼로리 식이며, 최대 탄수화물을 제외하고 동물로 인한 지방 함량의 거의 절반 (50g), 복합 탄수화물의 감소 (기본식이에서 200g 대 300g)는 최대 1650 대입니다..

서빙은 300g까지 엄격하게 복용합니다. 일일 단백질 표준은 변하지 않습니다..

기본 식단, 흰 빵, 치즈, 모든 종류의 소시지, 조미료는 물론 당뇨병 과자조차도 엄격히 제한되어 있습니다..

감자와 콩류로 인해 채소의 일일 기준이 약간 줄어들고 호밀 빵의 경우 약간 줄어 듭니다..

이 식단은 중등도에서 중증의 당뇨병에 사용됩니다. 즉, 지속적인 인슐린 의존성으로 인해 운동 활동이 증가합니다..

에너지 가치 측면에서, 매일 2800-3200 kcal를 포함하기 때문에식이 요법은 매우 완전한 것으로 간주.

단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄 성분의 균형은 모든 유형의 신진 대사를 정상화하는 역할을합니다..

단백질은 기본식이 요법보다 20g 더 많이 제공되며 그중 2/3는 동물입니다. 지방도 20g 더 많고 30 %는 식물성 기원이며, 탄수화물은 100g 더 많으며 소금은 거의 두 배나 허용됩니다.

식이 요법, 음식 섭취 빈도-이전 사례와 동일.

이 영양소에서는 저혈당 반응을 피하고 탄수화물 대사를 조절하기 위해 모든 것이 제공됩니다..

간단한 탄수화물은 제외되며 감미료 만 사용됩니다. 저혈당 혼수 상태의 위험이 높으면 단백질 및 지방 성분이 급격히 감소합니다.

당뇨병에 대한 9 번 다이어트의 기본 테이블과 다른 차이점 :

  • 당뇨병 파스타, 메밀 국수 허용.
  • 계란 비율이 절반으로 감소.
  • 청어 청어 허용.
  • 모든 디저트와 음료는 감미료에만 준비되며 달콤한 딸기와 과일은 제외됩니다..

빨간 메밀 팬케이크

성분 : 밀가루 반 컵 (메밀 팬케이크의 취성을 줄이기 위해), 메밀 가루 2 컵, 탈지 우유 1.5 컵, 달걀 흰자 2 개, 달걀 노른자 2 개, 효모 15-20 g, 2 큰술. 버터 또는 버터 기름, 튀김 용 식물성 기름.

요리 방법 :

  • 1 우유 1 컵을 데우고 효모를 뿌립니다. 밀가루를 선별하고 효모로 우유에 첨가하십시오. 철저히 반죽하십시오. 용기를 수건으로 덮고 40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오..
  • 2 그런 다음 따뜻한 우유, 메밀 가루 1 큰술을 반죽에 넣습니다. 버터와 노른자. 다시 철저히 반죽하십시오. 1 시간 더 따뜻한 곳으로 돌아갑니다..
  • 3 무성하고 조밀 한 거품으로 달걀 흰자위를 두들겨 반죽에 넣고 잘 섞는다. 팬케이크 팬을 데우고 식물성 기름으로 기름을 바르고 팬케이크를 구워 양쪽에서 튀 깁니다. 주의! 메밀 팬케이크는 일반 밀 팬케이크보다 훨씬 "깨지기 쉽습니다"..
  • 4 기성품 팬케이크를 쌓을 때 작은 버터 나 버터로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오.

과일과 열매를 먹을 수 있습니까?

예전에는 과당 성분으로 인해 과일을 당뇨병 환자의 식단에서 완전히 배제해야했습니다. 오늘날 의사들은 그 반대라고 말합니다. 새콤 달콤한 과일을 적당히 섭취하는 것이 매우 유익합니다. 그러나 GI가 높은 일부 종은 금지됩니다. 그것:

키위, 자몽, 마르 멜로, 귤, 사과, 복숭아, 배와 같은 당뇨병 환자에게 유용합니다. 파인애플, 파파야, 레몬, 라임을 다치게하지 마십시오. 딸기, 구스베리, 건포도, 체리, 딸기, 블루 베리에서 먹습니다. Chokeberry, Viburnum, Goji 장과, 바다 갈매 나무속, 로즈힙 주입과 같은 비타민으로 몸을 포화 시키십시오. 과일은 자연 형태로 소비되거나 과일 음료가 그로부터 제조됩니다. 즙 짜는 것은 야채에서만 허용됩니다.

식료품 목록

당뇨병에서는 배고픔을 겪을 수 없습니다. 이 상태는 혈관, 뼈 및 시각 장애의 바람직하지 않은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식단은 다양하고 균형 잡히고 만족 스러워야합니다..

영양소-단백질, 지방 및 탄수화물은 다른 방식으로 혈당에 영향을 미치며 매일 메뉴를 만들 때 고려해야합니다.

  • 탄수화물은 혈당을 증가 시키므로 제한을받습니다. 설탕이 높으면 "빠른"탄수화물을 피해야합니다.이 탄수화물은 빠르게 소화되어 지방 침착 물로 전환됩니다..
  • 단백질은 혈당에 거의 영향을 미치지 않지만 뼈와 근육에 매우 유용합니다. 이는 환자의 정상적인 신체 상태를 유지하는 데 중요합니다..
  • 지방은 어떤 식 으로든 설탕의 가치에 영향을 미치지 않지만 빠른 체중 증가에 기여하므로 적당히 필요합니다. 가장 유용한 것은 식물성 또는 생선과 같은 자연 지방이며식이 요법에 포함되어야합니다. 그러나 동물성 지방이나 트랜스 지방은 특히 과체중 인 사람으로 제한해야합니다.

당뇨병 환자 의식이 요법에 포함될 수없는 것

환자가식이 요법을 위반하는 것을 잘 알고 있다면 영양 규칙 과식이 요법에서 유해한 성분을 제거하는 것이 용인되기 쉽습니다. 가장 좋은 방법은 가족 식단에 그러한 음식과 요리가 완전히없는 것입니다. 금지령에 따라 :

  • 고기에서 베이컨;
  • 지방 품종의 강한 생선 국물;
  • 우유 쌀 수프, 양질의 거친 밀가루, 국수;
  • 소시지, 델리 고기, 훈제;
  • 소금에 절인 생선 또는 말린 생선;
  • 통조림 고기 또는 생선;
  • 돼지 고기, 양고기, 거위;
  • 모든 종류의 동물성 지방, 마가린;
  • 구매 한 소스;
  • 잼, 설탕 잼;
  • 머핀, 퍼프 페이스 트리;
  • 코티지 치즈 설탕, 두부 치즈, 농축 우유, 아이스크림, 과자가 들어간 디저트. 특수 당뇨병은 총 칼로리 섭취량을 고려하여 하루에 30g을 초과 할 수 없습니다.
  • 파스타;
  • 피클과 마리 네이드;
  • 건포도, 포도 및 주스;
  • 바나나
  • 날짜, 무화과. 자두와 말린 살구-하루에 2 조각 이하;
  • 구매 한 주스 및 음료, 특히 꿀;
  • 알코올, 3 일에 한 번 이상 드라이 레드 와인 100 ml를 마실 수 있습니다.

다이어트에 허용되지 않는 것

금지 된 제품은 다음과 같습니다.

  1. 제빵과 과자.
  2. 구운 우유 및 발효 된 구운 우유, 첨가제가 포함 된 요구르트.
  3. 풍부한 국물과 첫 코스.
  4. 우유 스프.
  5. 쌀과 파스타, 양질의 거친 밀가루.
  6. 훈제 제품, 소시지.
  7. 피클 및 절인 제품.
  8. 매운 음식.
  9. 포도, 바나나, 무화과.
  10. 주스, 커피, 탄산 음료, 주류 판매.
  11. 오리 고기.
  12. 소금에 절인 생선.
  13. 소스, 마요네즈.
  14. 캐비아.

설명 된 목록은 당뇨병의 일일 식단에서 완전히 제외해야합니다. 치료 및 개선 후에도 금지 된 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다..

임산부의 다이어트 번호 9

당뇨병이있는 임산부 (임신 당뇨병)에서는 저탄수화물식이가 주요 치료법입니다. 건강한 성분에 대한 요구가 증가함에 따라 음식에 특별한주의가 필요합니다. 임신 중 메뉴는 의사와 동의해야합니다.

정확한식이 요법과 제품 목록은 임신 기간, 어머니의 초기 체중, 합병증의 존재 여부에 달려 있습니다. 여성에게 비만과 합병증이 없다면식이 요법과 목록은 일반적인 표 9와 크게 다르지 않습니다..

충분한 단백질과“느린”탄수화물 (식물 식품 및 통 곡물)이 포함 된 풍성하고 풍성한 아침 식사로 아침을 시작해야합니다. 간식의 경우 우유, 견과류, 유제품, 신선한 과일을 먹는 것이 좋습니다. 탄수화물 음식은 하루에 두 끼로 나눠야하며, 동일한 시리얼 (세 몰리나 제외), 콩류, 살코기 및 생선, 코티지 치즈가 적합합니다..

우유와 그 유도체는 저지방 함량으로 선택해야합니다. 제품을 선택할 때 유통 기한에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 우유가 2 주 이상“살기 가능”하다면 우유가 아닙니다. 지방 함량이 낮은 유제품 중에서 가루 종은 가장 큰 부분을 차지하며 아기와 어머니에게는 아무런 이점이 없습니다..

한 번에 두 잔 이상의 우유를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 유제품으로 과다 복용하지 않는 것이 중요합니다. 이는 어린이의 유당 알레르기를 유발할 수 있습니다. 우유의 개별 기준은 의사와 더 잘 동의합니다..

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지방은 어린이의 정상적인 형성에도 중요합니다. 동물성 지방은 설탕을 증가시키지 않지만 칼로리가 풍부합니다. 의사는 견과류, 씨앗, 식물성 기름, 아보카도에서 건강한 지방을 공급하는 것이 좋습니다.

스위트는 가능한 한 많이 제외됩니다. 금지 사항에는 꿀, 말린 과일, 패스트리, 달콤한 치즈 케이크, 초콜릿 등이 포함됩니다. 또한 새콤 달콤한 과일조차도 제한해야하며 하루에 3 번 이상 소량으로 먹는 것이 좋습니다. 음료에서 천연 커피와 녹차를 제거해야합니다..

영양 균형은 임산부에게 매우 중요합니다. 매일 식단에는 살코기 (또는 생선), 신선하고 조리 된 야채 (조림은 야채를 요리하는 가장 좋은 방법 임), 작은 시리얼, 유제품 및 빵 (흰색 제외)이 포함되어야합니다..

다이어트 외에도 임산부를위한 특별한 비타민 복합체를 마실 수 있습니다.

매일 메뉴를 만드는 법

음식은 탄수화물이 고르게 분포되어있는 부분적으로 하루에 6 번 이상 섭취해야합니다. 점심은 30, 저녁 및 아침 식사-각 20 회, 두 번째 아침 식사, 두 번째 저녁 식사 및 오후 간식-각각 10 개로 나뉘어 칼로리가 나뉘어집니다., 콜리 플라워, 토마토, 오이).

필요한 제품 수

다이어트 9의 하루 동안 다음과 같은 양의 주요 영양 성분이 사용됩니다.

  • 식물성 기름-15 g;
  • 버터-5 g;
  • 소금-8 g;
  • 우유-반 유리;
  • 발효유로 만든 케 피어 및 유사한 음료-1.5 잔;
  • 코티지 치즈-100g (9 % 이하);
  • 치즈-30g (최대 45 % 지방, 날카 롭지 않고 짠 것이 아님);
  • 곡물-100 g;
  • 고기 (터키, 닭고기)-100 g;
  • 물고기-150 g;
  • 사워 크림 또는 크림 10 % 이하-2 큰 술;
  • 계란-1 조각;
  • 토마토-1 조각;
  • 양파-머리 절반;
  • 당근-한 가지;
  • 감자-괴경의 절반;
  • 양배추 (any)-400 g;
  • 채소-30 g;
  • 새콤 달콤 과일-300 g;
  • 딸기-100g;
  • 밀기울, 호밀 빵-250g;
  • 밀기울-슬라이드가있는 스푼;
  • 물-첫 번째 코스를 제외한 1.5 리터.

요리법에 서빙 횟수가 표시 될 수 있으며, 신장 또는 장 질환이 동반되는 경우 의사가 단백질 및 섬유 수를 변경할 수 있음을 명심해야합니다. 부종으로 심부전, 소금 및 체액 고혈압도 줄어 듭니다..

식량 샘플

알약을 복용하여 혈당을 조절하는 당뇨병 환자 (경증 및 중등도)의 경우 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 밀기울과 블루 베리가 든 오트밀, 우유가 들어간 치커리;
  • 매실 잼 (과당에)과 요구르트가 들어간 코티지 치즈;
  • 사워 크림, 삶은 생선 및 토마토 샐러드와 브로콜리 스프;
  • 밀가루와 설탕, 녹차가없는 호박과 오렌지 파이;
  • 야채, 설탕에 절인 과일 피망;
  • 발효 구운 우유.

페 브너 다이어트 특성 9

다이어트를 구축하기위한 주요 규칙 :

  • 간단한 탄수화물을 제외하십시오-설탕, 밀가루, 과자, 그들과의 모든 제과, 당뇨병 환자를위한 특별한 품종은 설탕 대체품에서 독립적으로 준비되며, 일반 상점에서 기성품 당뇨병 음식은 많은 양의 유해 첨가제로 인해 극소량으로 섭취해야합니다.
  • 소금 제한 (신장의 부하 증가);
  • 동물성 지방, 콜레스테롤의 소비를 극적으로 감소시켜 죽상 동맥 경화증을 유발합니다. 최근 연구에 따르면 고기를 거부하거나 영양의 최대 제한을 거부 할 때 혈당을 조절하기가 더 쉽습니다.
  • 신선한 장과, 과일 및 채소의 세포 파괴를 막기 위해 항산화 제 및 비타민 공급을 보장합니다.
  • 섬유질의 비율을 높이십시오-전체 곡물과 콩과 식물은 최대량으로 함유되어 내성을 개선하고 발아해야 할 생물학적 이점을 증가시킵니다. 소스는 밀기울, 코코넛 일 수도 있습니다.
  • 그들은 간을 보호하고 포도당을 사용하여 lipotropic 활동을 가진 메뉴 제품에 포함합니다. 코티지 치즈 (최적 5 및 9 % 지방 함량), 오트밀, 두부로 제공;
  • 항상 점심과 저녁에는 식물성 기름과 레몬 주스, 허브 작은 술로 드레싱 한 신선한 야채 샐러드가 있습니다..

빵 단위

빵 단위는 상징입니다. 당뇨병 환자 의식이 섭취량을보다 쉽게 ​​결정하기 위해 전 세계적으로 사용됩니다..

1XE = 10-12g의 탄수화물 (20-25g의 빵).

이러한 비율을 기반으로 각 제품, 야채 및 과일의 탄수화물 함량에 대한 특수 테이블이 개발되었습니다. 도움을 받으면 혈액 내 포도당 수준을 초과하지 않고 일일 메뉴를 쉽고 빠르게 계산할 수 있습니다. 허용되는 XE 규범은 환자의 체중과 라이프 스타일의 활동에 달려 있습니다. 비만으로 표준은 5-6 XE 감소합니다..

무게가 평균 높이에 비례하면 규범은 다음과 같습니다.

  • 고령자와 좌식 생활-15-16 HE;
  • 육체 노동없이 일하십시오-18–19 XE;
  • 평균 신체 활동 또는 긴 산책-25 XE;
  • 육체 노동, 활동적인 스포츠-30 XE.

디저트

표 9-메뉴가 일주일 동안 설탕을 금지하는 다이어트는 다이어트 과자로 다양 할 수 있습니다. 그들은 식료품 점의 특수 식품 부서에서 판매되거나 집에서 준비됩니다. 소르비톨과 자일리톨은 단맛을 더하는 데 사용됩니다..

푸딩:

  • 녹색 사과-100 gr.;
  • 당근-100 gr.;
  • 탈지 우유-40 ml;
  • 껍질을 벗긴 밀가루-60 gr.;
  • 구타 달걀 흰자위-2 개;
  • 무염 버터-15 gr.

사과와 당근을 거칠게 갈아서 우유와 단백질을 부으십시오. 재료에 기름을 넣고 밀가루를 체로 치십시오. 혼합물을 철저히 섞어 베이킹 접시에 넣으십시오. 오븐에서 푸딩을 25 분 동안 굽습니다. t 180-200 ° C에서.

차 마멀레이드 :

  • 마른 히비스커스 차-50 gr.;
  • 젤라틴-30 gr.;
  • 소르비톨 / 자일리톨-1.5-3 tsp;
  • 물-450 ml.

끓는 물 한잔으로 차를 끓여 30-60 분 동안 끓입니다. 따뜻한 물로 젤라틴을 희석하십시오. 차잎을 걸러 내고 원할 경우 감미료를 넣으십시오. 액체를 끓여서 젤라틴을 넣고 즉시 버너에서 제거하십시오. 뜨거운 마멀레이드를 젓고, 변형시키고, 금형에 붓고, 2 시간 동안 경화시킵니다.

건강한 식단을 먹는다고 매일 같은 음식을 먹는 것은 아닙니다. 표 9에는 다양한 제품, 과일 및 디저트 목록이 포함되어 있습니다. 의사는 일주일 동안 메뉴를 만드는 방법을 조언하여 다양하고 유익한 것으로 판명되었습니다..

기사의 디자인 : Lozinsky Oleg

밀기울과 블루 베리 오트밀

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 귀리 가루-50g,
  • 밀기울-스푼,
  • 아마 씨-커피 스푼,
  • 물 100 ml,
  • 신선한 블루 베리-50g,
  • 과당-작은 술,
  • 바닐린-칼 끝에.

밀기울에 끓는 물을 부어 10 분 동안 따로 보관하십시오. 시리얼을 끓는 물에 넣고 20 분 동안 요리하고 밀기울과 아마 씨앗을 넣고 5 분 더 요리 한 다음 과당과 바닐라와 혼합하십시오. 죽 위에 블루 베리를 곁들일 때.

오렌지와 호박 파이

저칼로리 베이킹의 경우 다음을 수행해야합니다.

  • 장기 귀리 플레이크-200g,
  • 귀리 또는 밀기울-30g,
  • 요거트-100g,
  • 오렌지는 하나입니다,
  • 호박-350g,
  • 계란-1 개 조각,
  • 스테비아-5 정,
  • 계피-작은 술,
  • 말린 살구-7 조각,
  • 아몬드 또는 견과류, 껍질을 벗긴 호박 씨앗-30g.

커피 분쇄기에서 오트밀을 밀가루 상태로 갈아서 계란과 요구르트와 섞으십시오. 반죽을 반죽하고 베이킹 접시에 담아 2-3cm가되도록 냉장고에 곰팡이를 30 분 동안 넣고 이미 가열 된 오븐에서 15 분 동안 200도 온도에서 굽습니다. 그런 다음 충전물을 넣고 180도에서 30 분 더 굽습니다. 파이 채우기는 다음과 같이 준비됩니다.

  • 호박을 입방체로 자르고 완전히 부드러워 질 때까지 저열로 끓으십시오. 약간의 물을 넣은 다음 여분의 액체를 배출하십시오.
  • 필름에서 오렌지를 껍질을 벗기고 무작위로 자르십시오.
  • 말린 살구를 끓는 물에 15 분 동안 부어 얇은 스트립으로 자릅니다.
  • 물 한 스푼에 스테비아를 완전히 녹입니다.
  • 칼로 잘게 썬 견과류.

모든 성분을 결합하고 계피와 밀기울을 첨가하십시오. 베이킹 후 케이크 위에 오렌지 또는 견과류 조각으로 장식 할 수 있습니다.

버섯과 토마토를 곁들인 핫 토스트

재료 : 밀 바게트 2 개, 신선한 버섯 150-200g, 중간 크기 토마토 2 개, 마늘 머리, 양파 1 개, 무염 경질 치즈 약 100g, 맛볼 허브 1 큰술. 올리브 오일, 잎 상추;

요리 방법 :

  • 1 밀 바게트는 직사각형 조각으로 자릅니다. 마늘 한 쪽 반쪽으로 각 슬라이스를 창살에 넣습니다. 균등 한 원으로 토마토를 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아서 버섯과 양파를 잘게 자르고 상추 잎을 씻고 건조시키고 하나씩 나눕니다..
  • 2 황금 양파가 형성 될 때까지 올리브 오일로 버섯과 양파를 볶습니다. 그런 다음 슬롯 스푼으로 팬에서 튀긴 버섯과 양파를 제거하고 같은 기름으로 양쪽의 바게트 슬라이스를 빠르게 볶습니다. 빵을 갈색으로 만드는 것이 아니라 가장자리를 가볍게 가열하고 갈색으로 만드는 것이 중요합니다.
  • 3 그 다음 데운 빵 위에 토마토 한 조각, 윗면-상추 잎, 튀긴 버섯, 마지막에는 강판 치즈를 뿌립니다. 그래서-바게트 한 조각마다.
  • 4 오븐을 220 도로 예열합니다. 토스트에 우리는 버섯으로 토스트를 뿌렸다. 오븐에 넣고 온도를 180도까지 낮추고 10 분 동안 (치즈가 맛있는 빵 껍질이 될 때까지).
  • 5 따뜻한 토스트를 제공하기 전에 잘게 잘린 채소를 뿌릴 수 있습니다..

유용한 비디오

주제에 대한 흥미로운 비디오는 아래를 참조하십시오.

물론 다이어트를 따르는 것은 쉽지 않습니다. 그러나 건강한 아기를 키우고 건강을 유지하려는 욕망은 여성이 적어도 일시적으로 식단을 바꾸도록해야합니다. 그리고 태아에게 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수있는 약물이 아니라 올바르게 준비된 일반적인 제품이 자연적으로 문제를 제거합니다. 당신은 그것을 원할뿐입니다! 정시에 아기의 건강과 건강을 돌보십시오! 당신의 손 안에.

당뇨병 치료

독자 여러분, 오늘 우리는 우리 시대와 매우 관련이있는 질병에 대해 이야기 할 것입니다. 우리는 미묘한 점을 고려하고 제 2 형 당뇨병 의식이 요법과 치료의 주요 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

제 2 형 진성 당뇨병 (비 인슐린-의존적)은 신체가 적시에 포도당을 처리하고 이용할 수없는 것과 관련된 병리학이다. 환자의 몸에서 인슐린 생산이 중단됩니다-식품 성분 (설탕, 전분 등)을 에너지로 전환시키는 중요한 호르몬.

제 2 형 당뇨병 환자의 경우, 신체가이 호르몬을 충분히 생산하지 못하기 때문에 혈액 내 인슐린 수치가 종종 낮아집니다. 반대로 포도당 수치가 상승합니다. 이것의 결과는 혈관 손상과 다양한 장기의 파괴입니다.

1 형 당뇨병과 달리

1 형 당뇨병의식이 요법 및 치료. 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 치료는 많은 공통점이 있습니다. 그러나 1 형 질병은 다르게 진행되며 여기서는 다이어트 만 관리 할 수는 없습니다. 지표는 종종 몇 배 더 높아지며 병리학이 간 및 신장 기능 장애, 신경 전도, 시력 저하와 같은 돌이킬 수없는 변화를 일으키는 순간에 명백한 증상이 나타납니다. 내분비학자가 진단을 내리면 그 사람은 이미 심각하게 아프다.

의사는 정권을 관찰하고 합리적인 양의 과자를 먹고 신체 활동을 잊지 마십시오..

2 형 당뇨병 치료를 시작하는 곳

진성 당뇨병의 치료는 기존의 치료법에서 생활 방식으로 성장하는 복잡하고 엄격한 과정입니다. 적시에 설탕을 제어하지 않으면 심각한 합병증이 생길 수 있습니다. 치료를 시작하려면 다음 사항에주의하십시오.

  1. 실험실 테스트 : 당화 헤모글로빈, C- 펩타이드, 마그네슘, 혈청 페리틴, 철, 콜레스테롤, 알부민 및 기타 성분 일반 및 생화학 분석을 위해 생물학적 물질을 전달해야합니다. 연구 결과는 의사가 췌장 손상 정도를 결정하고 가능한 합병증을 식별하며 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 예방하는 데 도움이됩니다. 생물학적 물질은 3-4 개월마다 한 번씩 분석해야합니다..
  2. 혈당 측정기-혈당 측정 장치를 구입하십시오. 장치가 중단없이 원활하게 작동하는지 확인하십시오. 계량기의 정확성을 확인하려면 제품을 구입할 때 필요한 물질의 레벨을 세 번 연속 확인하십시오. 결과는 5-10 % 서로 다르지 않아야합니다.
  3. 하루에 최소 10-12 회 설탕 측정 : 의심되는 경우 깨어 난 후, 아침 식사 전, 인슐린 주사 후 5 시간, 각 식사 전 및 식사 후 2 시간, 취침 전, 신체 활동 전후 스트레스가 많은 상황 한밤중에 자동차를 운전하기 전에 (그리고 운전 한 시간마다) 레벨 증가 (또는 배가 고플 때). 일기에 데이터를 기록하십시오. 신체 활동, 스트레스, 노력에 대한 정보로 완성하십시오. 일기를 유지하는 목적은 설탕이 정상 한계를 넘어서는 이유를 식별하는 것입니다. 이를 바탕으로 내분비학자는 개별 치료 프로그램을 처방합니다..
  4. 저탄수화물 음식이 포함 된 식단으로 가십시오. 이러한 음식은 혈당 지수가 낮고 설탕이 급증하지 않습니다. 안전한 음식에는 육류, 생선, 가금류, 해산물, 계란, 치즈, 버섯, 녹색 채소가 포함됩니다. 그들은 정상적인 탄수화물 수준을 유지합니다. 제과, 흰 빵, 감자와 같이 혈당 지수가 높은 식품의 사용을 제한하십시오. 전체 제품 목록은 치료를 담당 할 의사와 상담하십시오. 혈당을 추적하십시오-모든 것을 올바르게하면 지표가 5.3-6.0 mmol / l를 초과하지 않습니다.

당뇨병 치료의 기본 원칙은 설탕 수준과 저탄수화물 다이어트를 추적하는 것입니다. 여전히 단 것을 원한다면 감미료가 함유 된 식품을 구입하십시오..

임신 중 포도당 내성 장애

임신 중에는 포도당 내성이 손상 될 수 있습니다. 이것은 설탕 수준이 매우 불안정하고 병리가 심각한 증상없이 잠복 형태로 진행되는 상태입니다. 이러한 이유로 임신 중에 포도당 내성 검사를 수행해야합니다. 임산부의 포도당 비율은 3.5-5 mmol입니다. 지표가 초과되면 즉시 치료를 시작해야합니다. 임산부의 임신성 당뇨병을위한식이 요법-병리학의 주요 치료 방법.

임신 형태의 질병에서 영양의 기본 원리는 단편화입니다. 3 시간마다 소량 씩 먹어야합니다. 탄수화물은 일일 식단의 50 %를 넘지 않아야합니다. 복잡한 탄수화물 (시리얼, 갈색 빵, 듀럼 밀의 파스타) 만 사용할 수 있으며 간단한 설탕은 금지됩니다. 내분비 학자는 다음을 먹는 것이 좋습니다.

  • 날것 또는 삶은 야채 (당근, 감자, 사탕무는 예외);
  • 혈당 지수가 낮은 신 딸기와 과일;
  • 호밀 빵;
  • 고기 (보일드, 기름없이 요리);
  • 닭고기 달걀;
  • 해산물, 강 물고기;
  • 채소, 콩류, 버섯.

임신성 당뇨병의 경우, 반제품, 양질의 거친 밀가루, 소세지, 당근 및 기타 상당한 가공 과정을 거친 제품은 섭취하지 않아야합니다. 이 제품들은 설탕을 급격히 증가시키고 이미 과체중 환자를 증가시킵니다..

금지 된 제품

빵과 베이킹흰 덩어리, 달콤한 빵, 파이
시리얼양질의 거친 밀가루
육류, 가금류뚱뚱한 돼지 고기, 농축 고기 국물, 오리, 거위
생선, 해산물송어, 연어, 캐비어
야채소금에 절인 절인 통조림
과일, 말린 과일바나나, 포도, 무화과, 건포도, 날짜
우유, 유제품치즈, 크림, 감미료가 첨가 된 요구르트, 두부 및 두부
과자잼, 마시멜로, 과자
음료단, 탄산, 알코올
향료소금, 뜨거운 향신료, 향료 강화제

당뇨병 환자를위한 GI (혈당 지수)

혈당 지수-섭취 한 제품이 순환계에서 포도당의 증가에 영향을 미치는 능력 또는 간단히 말하면 주어진 제품의 탄수화물이 흡수되는 속도입니다..

  1. 탄수화물은 얼마나 쉽고 빠르게 소화 할 수 있는지를 공유합니다. 음식과 음료를 섭취 할 때 탄수화물 만 혈당을 증가시킬 수 있습니다.
  2. GI가 높은 제품을 섭취하면 신체에서 혈액 내 인슐린 비율이 증가합니다..
  3. 인슐린은 지방 형성의 주요 호르몬입니다. 비만은 고혈압과 당뇨병으로 이어집니다.
  4. 지방과 단백질은 당뇨병의 직접적인 원인은 아니지만 일일 및 대량 섭취는 체중 증가에 기여합니다..

GI 제품은 진단시 내분비학자가 발행하는 상세 표에 표시되어 있습니다. 당뇨병 환자를위한 좋은 영양의 기초입니다. GI와 칼로리는 다른 지표입니다. 칼로리는 특정 제품을 섭취 한 후 신체가받는 에너지입니다. 예를 들어 칼로리가 높은 견과류는 최소 혈당 지수가 있습니다..

메뉴-테이블

요리 요리는 경우에 따라 다를 수 있습니다. 이 표는 인슐린이 필요하지 않은 2도 당뇨병 환자의 경우 표 9의 주간 식단에 대한 대략적인 메뉴를 보여줍니다.

요일먹기메뉴
월요일아침밥다양한 딸기가 들어간 코티지 치즈 (240g)
점심저지방 케 피어 (240-250 ml)
공식 만찬야채 수프 150g 및 구운 양고기 150g, 조림 야채 100g
하이 티양배추 샐러드와 오이 샐러드 100g (올리브 오일로 만든 계절)
공식 만찬오븐에서 구운 생선 (200g), 찐 야채 100g
화요일아침밥우유와 메밀 (150 그램)
점심두 개의 녹색 사과
공식 만찬살코기 (150ml), 삶은 쇠고기 살코기 (150g), 우즈 바르 (250ml)
하이 티로즈힙 주입 (200ml)
공식 만찬삶은 생선 (200g), 야채 (150g)
수요일아침밥코티지 치즈 캐서롤 150g
점심로즈힙 국물 (210 ml)
공식 만찬고기가없는 양배추 수프 (150ml), 찐 생선 커틀릿 (150g), 야채 (115g)
하이 티삶은 계란 1 개
공식 만찬찐 고기 패티 200g (바람직하게는 닭고기), 양배추 조림 (150g)
목요일아침밥야채 오믈렛 (160g)
점심저지방 요구르트 (150 ml)
공식 만찬브로콜리 스프 (150ml), 고기가없는 박제 후추 200g
하이 티215 그램의 두부와 당근 캐서롤
공식 만찬닭고기 꼬치 구이와 야채 (각각 195와 160g)
금요일아침밥기장 죽 150g, 중간 크기의 사과 1 개
점심두 개의 작은 오렌지
공식 만찬저지방 귀 (205ml), 육류가 포함 된 굴 라시 (105g), 보리 (110g)
하이 티저지방 케 피어 (250 ml), 밀기울 (100 g)
공식 만찬닭고기 패티 (155g), 메밀 (100g), 아스파라거스 (70g)
토요일아침밥밀기울 (150g), 작은 사과 1 개
점심반숙 계란 1 개
공식 만찬고기 스튜 200g
하이 티토마토가 들어간 셀러리 샐러드 (160g)
공식 만찬양고기 스튜 (250g)
일요일아침밥코티지 치즈 (100g), 요구르트 (50ml)-저지방
점심구운 닭고기 필레 (100g)
공식 만찬야채 스프 (150ml), 굴 라시 (100g), 사과 및 셀러리 샐러드 (100g)
하이 티딸기 (150g)
공식 만찬새우 (200g), 깍지 콩 찜 (100g)

이 다이어트 번호 9의 매일 메뉴 예입니다. 수정할 수 있지만 그 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트의 본질과 기본 규칙

당뇨병은 포도당 흡수 메커니즘의 위반과 관련된 내분비 질환으로, 호르몬 인슐린의 결핍이 발생하여 혈중 포도당 비율이 증가합니다. 이 질병에는 단백질, 지방, 탄수화물 대사를 포함한 대사 장애가 동반됩니다..

경증 당뇨병 (1 등급)에는 공복시 8 mmol / l 이하의 낮은 포도당 수준이 동반되며, 중형 질환 (2 등급)은 최대 14 mmol / l의 포도당 수준이 특징입니다.

임신 중 발생하는 여성의 혈액 내 포도당 수준이 증가하면 임신 중 당뇨병이 따로 따로 나타납니다. 일반적으로 출산 후 사라집니다. 이 질병에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오..

당뇨병 치료에서 가장 중요한 임무 중 하나는 인슐린을 세포에 공급하고 탄수화물의 균일 한 섭취를 통해 탄수화물 대사에 대한 보상을 달성하는 것입니다. 후자는식이 요법으로 만 가능합니다. 초기 단계의 당뇨병의 경우 종종 단 하나의 다이어트로 탄수화물 보상에 충분하며 1 형 질병이있는 당뇨병 환자의 경우식이 영양이 중요합니다..

다이어트 9 표는 탄수화물 지방 대사의 정상화 및 예방을 위해 인슐린을 섭취하지 않거나 소량 (20-30 단위)을 섭취하는 정상 또는 약간 과체중 환자에게 처방됩니다.

이 다이어트는 다이어트에서 탄수화물과 지방의 양이 감소하는 특징이 있습니다..

화학 성분에 의한식이 요법에 대한 설명은 다음과 같습니다.

  • 단백질 80-90g (이 중 55 %는 동물);
  • 70-80 g의 지방, 그 중 30 %가 야채;
  • 탄수화물, 주로 다당류-300-350 g;
  • 식염 12g;
  • 1.5 리터 자유 액체.

칼로리 다이어트 2200-2400 kcal.

다이어트 규칙

식이 영양의 효과를 극대화하려면 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 탄수화물 음식 섭취를 통제해야합니다.
  • 식이 섬유가 풍부한 식품을 선호하는 것이 좋습니다.
  • 저혈당증을 제외하고 쉽게 소화 가능한 탄수화물을 섭취에서 제외.
  • 자일리톨, 소르비톨 및 기타 감미료를 설탕과 과자로 대체.
  • 식이 요법은 소금, 추출물, 콜레스테롤의 양을 제한합니다.
  • 비타민,식이 섬유, 지성 물질의 양이 증가.
  • 제품은 삶은 구운 형태로 요리되며 때로는 조림.
  • 인슐린을 추가로 섭취하지 않고 탄수화물을 고르게 분배하여 하루에 5-6 번 먹기.

준수하는 동안 엄격히 금지되는 사항

모든 유형의 당뇨병식이에 대해 많은 카테고리 음식 금지가 있으며, 이미 설명되어 있습니다..

고장이 심각한 결과를 초래한다는 점을 추가하는 것이 중요하므로 카페의 파티에 참석하는 것은 바람직하지 않습니다-많은 유혹이 있습니다.

그리고 필요한 경우 자신의 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 표 9b에 적용됩니다..

당뇨병이 패스트 푸드 시설을 방문하는 것은 허용되지 않습니다. 대부분의 경우 이러한 병리에서 알코올은 엄격히 금지됩니다..

이것은 강화 음료와 맥주에 적용됩니다. 때로는 드라이 (무가당) 와인 두 잔만 마실 수 있습니다.

다이어트 목적

표 9는 인슐린을 추가로 투여하거나 (최대 30 대) 당뇨병이있는 환자에게 처방됩니다. 다이어트 번호 9는 1 형 및 2 형 당뇨병을 가진 사람들에게 처방됩니다. 선택된 영양의 도움으로 환자는 치료 중 탄수화물 대사를 정상화하고 정상적인 포도당 수준을 유지합니다.

영양사들은 종종 탄수화물의 소화율을 위반하는 것과 같은 상태의 치료에 표 9를 사용하며, 그러한식이 요법을 사용하는 동안 처방 된 인슐린 요법에 대한 환자의 민감도를 이해하기 쉽습니다.

Pevzner 영양은 당뇨병이있는 어린이, 노인 환자, 수유 부모 및 임신성 당뇨병이있는 임산부에게 사용할 수 있습니다. 메뉴를 준비 할 때 환자의 생리 학적 요구를 고려해야하기 때문에 각 경우에, 주치의와 함께식이 요법이 조정됩니다.

복잡한 치료 (의약 및 표 번호 9)의 결과로, 환자는 지방, 수 전해질, 탄수화물과 같은 신진 대사를 안정화시킵니다. 종종 당뇨병 전증, 제 2 형 당뇨병 환자는 과체중이며, 다이어트 번호 9에서는 체질량 지수가 현저히 감소하거나 심지어 정상이 될 수 있습니다. 이 지표는 그러한 환자의 치료 효과를 평가하는 데 매우 중요합니다. 그러나 체중 감량을 위해서만 건강한 사람들에게 의지하지 않는 것이 좋습니다.

음식 금기

  • 소시지, 소시지.
  • 뚱뚱한 생선 (고등어, 청어).
  • 돼지 고기.
  • 돼지 고기와 지방 쇠고기, 오리 새끼.
  • 풍부한 고기 국물.
  • 생선 알.
  • 절인 제품.
  • 꿀, 설탕, 초콜릿, 과자, 케이크.
  • 야채 (루타 바가, 감자, 양방 풀 나물, 당근, 호박, 사탕무, 순무).
  • 날짜, 무화과.
  • 단 음료, 아이스크림, 잼, 잼.
  • 파스타.
  • 양질의 거친 밀가루.

요리 할 때 버터와 식물성 기름을 제한해야하지만 완성 된 접시에 소량의 버터를 넣을 수 있습니다.