건강한 콜레스테롤 레시피

혈액 내 콜레스테롤 수치가 높아지면 많은 질병이 발생하고 기존의 만성 과정이 악화됩니다. 따라서 모든 사람이 정상적인 콜레스테롤을 유지하는 것이 중요합니다.

콜레스테롤은 우리 몸에 필요하지만 그 함량이 높으면 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.

영양 원리

사람은 보통 하루에 300mg 이하의 콜레스테롤을 섭취해야합니다. 그것은 동물성 지방에서 발견됩니다 (콜레스테롤 100g 당 100g 당). 튀김으로 요리하지 마십시오. 김이 나는, 요리 또는 김이 선호됩니다..

튀김시 식물성 기름은 발암 물질을 방출하여 신체에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 식물성 기름은 준비된 식사에 올바르게 첨가됩니다.

또한 절인, 통조림 및 훈제 식품에는 많은 나쁜 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 소세지, 소세지, 라드 및 기타 가공 식품은 고 콜레스테롤에 금기입니다..

소시지, 소시지, 훈제 고기, 햄버거, 핫도그, 훈제 베이컨, 페이스트, 칩은 제외해야합니다

레시피

고 콜레스테롤과 함께 섭취해야 할 음식의 전체 목록이 있습니다. 그들로부터 유해 물질의 함량을 낮출 수있는 다양하고 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 사람의 식단에는 많은 야채, 허브, 딸기 및 과일이 있어야합니다. 곡물, 생선 및 살코기뿐만 아니라. 이 음식의 요리법은 다양합니다.

샐러드

여성과 남성의 콜레스테롤이 높은 건강한 야채 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 아보카도;
  • 피망;
  • 잎 샐러드;
  • 오이;
  • 셀러리;
  • 딜.

아보카도는 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 정화시킬 수 있습니다

급유에는 레몬 주스, 올리브 오일 및 소금이 필요하며 약간만 필요합니다. 야채를 입방체로 자르고 상추 잎을 손으로 깬다. 아보카도는 먼저 껍질을 벗기고 살만 자르십시오..

다이어트에 과일 샐러드를 정기적으로 포함시키는 것이 좋습니다. 샐러드를 만들려면 다음을 수행해야합니다.

접시를 채우려면 레몬 주스 (약 2 큰술, 스푼)와 설탕 (2 큰술, 스푼)이 필요합니다.

동시에 호두를 잘게 자르고 과일을 입방체로 만들어야합니다. 주유소는 미리 준비해야합니다. 레몬 주스와 설탕이 혼합 된 후 얇게 썬 과일에 준비된 시럽을 부어 넣습니다. 이러한 음식은 어린이에게도 적합합니다..

가장 간단하고 저렴하며 유용한 것은 양배추의 샐러드입니다. 혈액에서 "나쁜"콜레스테롤의 농도에 영향을 미치는 것은이 야채입니다. 양배추는 동맥 경화와의 싸움에서 효과적인 것으로 입증되었습니다.

샐러드를 준비하려면 양배추를 잘라야합니다. 또한 강판 당근을 넣고 올리브 오일로 모든 것을 맛볼 수 있습니다. 흰 양배추를 포함한 혈중 콜레스테롤을 낮추는 요리법은 매우 효과적입니다..

흰 양배추 샐러드

고기 요리

콜레스테롤이 높은 맛있고 건강에 좋은 요리는 감자를 곁들인 칠면조 스튜입니다. 전-터키 유방은 1-1.5 시간 동안 끓였습니다. 유방이 익힌 국물을 배출해야합니다. 신선한 물에 약간 끓여 감자를 채우십시오. 감자를 요리 한 후에는 토마토와 고추와 같은 야채를 추가해야합니다. 몇 분 더 삶아 파슬리와 딜을 넣습니다. 요리 후 감자 조림 권장.

감자와 찐 칠면조

또 다른 맛있는 콜레스테롤 요리는 오븐에서 구운 닭 가슴살입니다. 이전에는 다양한 양념 허브에서 절일 수 있습니다. 고기는 30 분 동안 절인 후 60 분 동안 구워야합니다. 온도는 약 180 ℃이어야합니다. 유방은 수분이 많고 향이 좋으며 죽, 야채 스프 등에 첨가 할 수 있습니다..

고기 수프 퓨레는 콜레스테롤이 높은 사람들에게 좋습니다. 이 요리에는 다음 제품이 필요합니다.

또한이 수프에는 채소를 맛과 약간의 소금에 첨가 할 수 있습니다. 먼저 고기를 요리하고 끓인 후 물을 빼고 새로운 것을 부어줍니다. 그 후 20 분이 지나면 고기는 여전히 익힌 다음 다진 감자, 당근, 셀러리가 첨가됩니다. 요리 15 분 후 브로콜리가 부드러워 질 때까지 수프에 첨가됩니다. 그 후, 수프는 열에서 제거됩니다. 요리 된 모든 것은 크림의 일관성에 믹서기로 채찍질됩니다.

메밀과 함께 고 콜레스테롤-레시피가 있습니다. 이것은 매우 맛있고 건강한 요리이며, 지방의 양은 8g이므로 콜레스테롤 농도가 낮아집니다. 요리를 위해서는 쇠고기 (100g), 작은 빵-약 15g, 메밀 맛, 작은 버터 (약 5g)가 필요합니다.

메밀

고기는 고기 분쇄기를 통해 꼬 아야합니다.2 번하는 것이 좋습니다. 빵을 물이나 우유에 담근 다음 짜서 다진 고기에 넣으십시오. 고기 분쇄기를 통해 다시 함께 실행하십시오. 메밀 죽은 익을 때까지 끓인 다음 오븐에서 약 1 시간 동안 끓여야합니다. 죽에 버터가 첨가됩니다.

다진 고기로 층을 만들고 메밀을 중간에 놓은 다음 다진 고기로 덮습니다. 그런 미친 찐 요리를해야합니다. 이 요리는 위장관, 신장, 고혈압 등의 많은 질병에 권장됩니다..

콜레스테롤을 돕는 주요 죽은 오트밀입니다. 많은 질병, 즉 위장관, 당뇨병 등의 병리와 함께 먹는 것이 좋습니다. 오트밀은 샌드위치를 ​​사용하여 교체해야합니다. 고전적인 방식으로 죽을 요리하거나 특수 시리얼을 구입할 수 있습니다. 오트밀은 물과 저지방 우유로 요리 할 수 ​​있습니다.

또한 모든 유형의 곡물 곡물을 요리 할 수 ​​있습니다. 야채, 소량의 고기 등으로 먹을 수 있습니다..

쌀, 메밀, 오트밀 죽을 먹고 다양한 과자를 넣는 것도 유용합니다.

  • 꿀;
  • 과일-복숭아, 딸기 등
  • 잼;
  • 야채;
  • 버섯;
  • 말린 과일-말린 살구, 자두 및 건포도.

생선 요리

의사는 고 콜레스테롤을 위해 고기를 바다 물고기로 대체 할 것을 권장합니다. 향신료로 구운 연어-매우 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 연어 몇 조각 (다른 물고기도 가능)을 가져 와서 레몬이나 라임으로 갈아 입어야합니다. 그리고 약간의 소금과 후추. 잠시 동안 물고기는 냉장됩니다..

이때 토마토는 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 잘게 다져야합니다. 바질도 잘게 썰어 야합니다. 물고기는 이전에 올리브 오일로 기름칠 된 호일에 배치됩니다. 토마토, 바질, 다진 라임을 스테이크에 뿌립니다. 호일을 감싸서 20 분 동안 오븐에 보낸 다음 호일을 연 상태에서 10 분 동안 다시 보내야합니다. 콜레스테롤이 높은 접시는 신선한 야채 샐러드와 함께 먹어야합니다.

생선 케이크. 그것들을 준비하려면 저지방 품종 (약 300-500 gr)의 생선이 필요합니다. 생선을 갈아서 야채를 더 넣으십시오.

  • 활;
  • 콜리 플라워;
  • 아이스크림 완두콩.

완두콩을 제외하고 야채를 잘게 썰거나 갈아서 먹을 수 있습니다. 맛을 위해 소금, 후추 및 딜이 추가됩니다. 커틀릿은 양피지의 오븐에서 15-20 분 동안 구워집니다..

베이커리 제품

혈액 내 고 콜레스테롤식이에는 다양한 패스트리 사용이 포함되며, 구매 한 케이크, 쿠키 및 기타 과자는 마가린 및 기타 지방이 많기 때문에 금기입니다. 맛있고 건강한 오트밀 쿠키를 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

그것을 요리하기 위해서는 지방이없는 코티지 치즈 (100g), 밀가루 (1 컵)의 오트밀 사전 분쇄, 식물성 기름 (2 큰술 큰 스푼)이 필요합니다.이 덩어리에는 2 큰 스푼의 물을 첨가해야합니다. 레몬 풍미, 설탕 또는 바닐린 및 꿀을 첨가하여 맛볼 수 있습니다..

두부는 오트밀과 혼합하고 식물성 기름을 첨가해야합니다. 다음으로 맛에 첨가제를 넣어야합니다 (예 : 꿀, 풍미). 덩어리를 반죽해야하며, 플라스틱이 아닌 경우 물이 첨가됩니다. 그 후, 쿠키가 형성되고 기름칠 된 베이킹 시트에 퍼진다. 각면에서 180 ° C에서 5 분 동안 오븐에서 굽습니다..

간식

고 콜레스테롤의 경우 식사는 하루에 5 번, 2 회는 간식입니다. 이러한 식사에는 다른 제품이 포함될 수 있습니다..

  • 저지방 요거트, 사과 또는 오렌지.
  • 과일이 든 저지방 코티지 치즈.
  • 저지방 케 피어는 과일 또는 야채와 결합 할 수 있습니다 (토마토 권장).
  • 달콤한 당근을 먹고 사과 주스를 마실 수 있습니다.
  • 곡물 또는 호밀 빵 한 조각과 야채 샐러드.

계란은 일주일에 3-4 번 먹을 수 있습니다. 콜레스테롤이 높으면 허브가 들어간 단백질 오믈렛을 먹는 것이 좋습니다. 이 식사와 함께 사과 주스 나 녹차를 마셔야합니다..

샌드위치를 ​​먹을 수는 있지만 호밀이나 곡물 빵을 맨 위에 가져 가야합니다. 조리 된 생선 조각이나 저지방 고기, 저지방 치즈 조각을 넣을 수 있습니다. 그러나 그러한 간식은 하루에 1 번을 넘지 않아야합니다.

6 콜레스테롤 저하 식품. 고 콜레스테롤식이

홈 콜레스테롤 감소 : 저 콜레스테롤 다이어트

Eugene Shlyakhto 심장병 전문의, 연방 주 예산 연구소 국립 의료 연구소의 총책임자 V.A. Almazova»러시아 심장 학회, 러시아 과학 아카데미의 학자, 러시아 보건부

혈중 콜레스테롤을 검사했으며 의사는 콜레스테롤을 낮추는 심혈관 및 기타 질병을 피하기 위해 콜레스테롤을 낮추라고 조언했습니다. 지금은 콜레스테롤을 낮추는식이 요법을하십시오. 유명한 심장 전문의 Evgeny Shlyakhto, 국립 의학 연구소의 총 책임자 V.A. 알마 조바.

콜레스테롤을 낮추려면 소비되는 지방의 총량을 약 1/3로 줄여야합니다. 다이어트에서 지방의 본질도 변경해야합니다..

서유럽에서 앉아있는 생활 방식을 가진 성인의 평균 지방 섭취량은 하루 약 70-85g입니다. 이것은 2100-2500 kcal의 일일 칼로리 섭취량에 해당합니다. 부러워하는 건강으로 구별되는 중국 농민은 매일 음식 섭취 칼로리에서 지방의 10 % 만 소비하며 혈중 콜레스테롤 수치는 3 mmol / l입니다.

혈중 콜레스테롤을 10-20 % 줄이려면 신체의 일일 에너지 균형이 필요한 것의 500kcal을 유지해야합니다. 식품 (주로 동물 기원)에서 발견되는 포화 지방은 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 반면 불포화 지방 (식물 기원)은 지방을 낮추는 데 도움이됩니다. 어류 제품에서 발견되는 단일 불포화 지방은 또한 혈중 콜레스테롤 및 혈중 트리글리세리드의 정상화에 기여합니다. 요리 할 때 식물성 기름 : 올리브, 해바라기, 간장을 선호해야합니다.

가능한 적게 소비우선권 부여
버터, 사워 크림야채, 과일, 샐러드
단단한 치즈와 마가린피부와 눈에 보이는 지방이없는 새 (닭, 칠면조)
모든 종류의 돼지 고기저지방 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 게임
지방 쇠고기 품종모든 종류의 생선, 특히 지방이 많은 생선 (오메가 -3 지방산 함유)
위법 (간, 신장, 심장, 뇌)시리얼, 파스타
소시지, 소시지설탕이없는 거친 빵, 밀기울, 그라 놀라
훈제 고기, 소시지, 베이컨, 살라미저지방 우유 (1.5 %), 코티지 치즈, 우유 요구르트
달걀 노른자식물성 기름 (해바라기, 땅콩, 콩, 옥수수, 올리브)
뚱뚱한 코티지 치즈콩, 콩, 간장
뚱뚱한 새 (덕, 거위)올리브
케이크, 파이, 파이
새우, 게, 랍스터, 캐비어
아이스크림, 디저트

이제 우리는 저 콜레스테롤식이에서 분리 된 제품 그룹에 대해 논의 할 것입니다.

탈지유 제품

우유. 전유의 지방 함량은 적지 만 (100g의 제품 당 3.2-3.5g), 전체 우유를 다량으로 섭취하는 경우 총 지방의 양이 상당합니다. 하루에 세 잔의 전유가 28g의 지방을 제공하며 대부분 포화 상태입니다. 염소 우유에는 지방이 3.5 %, 양이 6 %까지 포함되어 있습니다. 지방 함량이 1.5 % 이하인 우유를 매장에서 선택하십시오..

크림과 사워 크림에는 더 많은 지방 (20-25 %)이 포함되어 있으므로 이러한 제품의 사용은 피해야합니다.

치즈 저 콜레스테롤식이를 처방받은 경우 치즈 선택이 제한됩니다. 치즈를 선택할 때 제품 100g 당 지방 함량에주의하십시오. 일반적으로 지방 함량은 건조 중량 기준으로 제공됩니다..

요거트. 요거트는 발효 우유 (curdled milk)로 만들어졌으며 칼슘, 단백질, 인 및 B 비타민의 좋은 공급원이며이 제품의 유익한 특성은 불가리아 농민의 건강과 장수에 기여한다고 믿어집니다.

지방 함량의 관점에서, 요구르트는 크림 또는 전유 (이 경우 지방 함량이 100g 당 3.0-3.9 % 일 수 있음) 및 비 지방 (지방 함량이 0.2 % 내지 1.5 인 경우)으로 제조되는 경우 고지방 함량이다. %). 양 우유로 만든 그리스 요구르트에는 지방이 최대 9 % 포함될 수 있습니다. 다이어트 식품의 경우, 지방 함량이 2.0 % 이하인 유제품 또는 비 지방 요구르트를 선택하십시오..

오일과 견과류 : 선택할 것?

버터와 마가린은 같은 양의 지방 (100g 당 최대 81g)을 함유하지만 이러한 지방은 성분이 다릅니다. 버터에는 많은 포화 지방산 (약 63 %)과 소위 트랜스 지방산 (부분 수소화 된 식물성 지방)의 약 4 %가 있습니다. 트랜스 지방산은 건강에 해로운 것으로 간주됩니다.

버터와 비교하여 모든 유형의 마가린은 포화 지방산이 적고 "고 불포화 지방산 함량이 높음"으로 표시된 마가린에는 다량의 트랜스 지방산이 포함되어 있습니다..

올리브 오일은 소위 지중해식이 요법과 저 콜레스테롤 영양의 개념에서 이상적인 제품입니다. 올리브 오일은 몸에 98 % 흡수되며 해바라기 오일은 65 %에 불과합니다.

올리브 오일은 수천 년 동안 인간에 의해 사용되어 왔으며 가장 오래된 음식 중 하나로 간주됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일은 다양한 기후 지역과 토양에서 재배되므로 다양한 맛, 색상 및 향으로 제공되며 올리브 작물은 다양한 방식으로 수확됩니다..

올리브 오일은 맛과 산도에 따라 여러 종류로 나뉩니다. “엑스트라 버진 올리브 오일”은 엄선 된 올리브로 만듭니다. 맛과 향이 뛰어나 청소할 필요가 없습니다. 이러한 오일의 산도는 1 % 이하입니다.

버진 올리브 오일은 정제 할 필요가없는 우수한 제품입니다. 그것은 맛과 향의 높은 표준을 가지고 있으며 그 산도는 2 %를 넘지 않습니다..

"올리브 오일"은 초기에 높은 산도를 갖는 오일이다. "초자연적"올리브 오일을 사용하여 가공 (정제)되고 향이 나옵니다. 산도는 1.5 % 이하입니다.

올리브 오일은 샐러드 드레싱, 육류 및 생선 용 매리 네이드 역할을 할 수 있으며 고온에 강하며 튀김과 베이킹에 널리 사용됩니다..

견과류는 매우 건강하고 영양가있는 제품입니다. 견과류에는 많은 양의 칼로리, 식물성 단백질 및 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 최근의 증거에 따르면 호두와 같은 특정 유형의 견과류를 섭취하면 콜레스테롤이 12 %로 약간 감소합니다..

브라질 너트는 훌륭한 셀레늄 공급원입니다. 셀레늄은 산화 과정, 정상적인 갑상선 기능 및 성 호르몬 테스토스테론 생산에 관여하는 중요한 미량 원소이며, 정상적인 정자 운동성을 제공합니다. 3 개의 전체 브라질 너트 (10g)는 매일 153mcg의 셀레늄 복용량을 제공합니다 (남성의 일일 기준은 75mcg, 여성의 경우 60mcg).

저 콜레스테롤식이로 배제 할 고기

고기. 허리, 어깨, 허벅지, 요추, 안심 등의 소고기, 송아지 고기 및 양고기의 마른 조각을 먹는다. 요리 직전에 고기 조각에서 모든 지방을 차단하십시오. 단백질과 철분이 풍부한 육류 섭취를 거부하는 것은 권장되지 않습니다. 특히 젊은 여성의 경우 빈혈을 유발할 수 있습니다.

반제품 육류 제품, 소세지, 소시지, 살라미, 베이컨 및 기타 가공 된 육가공 제품을 숨겨진 지방을 사용하여 사용하지 마십시오. 예를 들어, 구운 소고기 소시지에는 완제품 100g 당 최대 25g의 지방이 포함 된 돼지 고기 소시지에 제품 100g 당 최대 17g의 유해한 포화 지방이 들어 있습니다. 공복 (간, 신장, 뇌)에는 많은 콜레스테롤이 포함되어 있으며 건강한 식단에는 권장되지 않습니다.

삶거나 찐 고기 요리를 요리하고 고기를 요리 할 때 식물성 기름을 사용하십시오. 송아지는 콜레스테롤을 낮추는 육류 애호가에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 예를 들어, 구운 송아지 고기 escalope에는 100g의 제품 당 6.8g의 지방이 들어 있으며 그 중 1.8g (27 %) 만 포화 지방입니다. 찐 다진 송아지는 11g의 지방을 함유하고 있으며, 그 중 포화 지방은 절반 이하 (4.7g)입니다.

새. 가금류 고기 (닭고기, 닭고기, 칠면조)를 더 많이 먹어 기름기있는 쇠고기와 돼지 고기로 바꿉니다. 가금류를 요리 할 때는 콜레스테롤이 많은 눈에 보이는 지방과 피부를 모두 제거하십시오. 가금류를 튀길 때는 식물성 기름을 사용하십시오. 훌륭한 선택은 칠면조 고기입니다-그것은 3-5 %의 지방 만 포함합니다.

물고기. 생선, 특히 오메가 -3 지방산을 함유 한 지방종을 규칙적으로 섭취하면 심근 경색의 위험을 1/3까지 줄일 수 있음이 입증되었습니다. 심근 경색 예방을 위해 오메가 -3 지방산의 필요한 양은 하루 500-1000mg입니다. 이 양의 오메가 -3는 일주일에 2 ~ 3 번의 지방이 많은 생선에서 발견됩니다..

계란. 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많으므로 일주일에 3-4 개 이하의 계란을 먹어야합니다. 난백은 특별한 제한없이 사용될 수있다..

하루에 과일과 야채 5 인분

1990 년 세계 보건기구 (WHO)는 소위 지중해 식 식단 (프랑스, 스페인, 이탈리아, 포르투갈)이 유럽에서 가장 낮은 관상 동맥 심장 질환, 고혈압 및 암으로 사망 한 국가에서 영양 특성에 대한 연구를 수행했습니다. 이 국가의 과일과 채소의 일일 소비량은 400g 이상입니다..

입수 한 데이터에 기초하여 영국 영양 학자들은 "하루에 과일과 채소 5 인분"이라는 공식을 도출했습니다. 1 회 제공량은 사과, 오렌지, 배 또는 바나나 1 개, 멜론 또는 파인애플 1 개, 키위 과일 2 개, 자두 2 개, 갓 준비한 샐러드 또는 통조림 과일 2 ~ 3 큰술, 말린 과일 1 큰술 또는 접시 2 테이블 스푼 갓 냉동 야채 또는 과일.

하루에 빵 5 조각

빵과 파스타는 탄수화물이 풍부하고 칼로리의 좋은 공급원으로 작용합니다. 저 콜레스테롤식이의 섭취는 동물성 지방으로 인해 감소합니다. 거친 빵에는 장 내강에서 콜레스테롤에 결합하는 불용성 식물 섬유가 들어 있습니다..

버터 제품은 버터, 우유 및 계란을 기준으로 제조되므로 소비를 줄여야합니다.

일일 칼로리 섭취량에서 복합 탄수화물의 비율은 약 절반이어야합니다. 시리얼 시리얼을 준비 할 때는 전유를 탈지유로 바꾸거나 죽을 물로 요리하십시오. 아침에 옥수수와 귀리 플레이크를 사용할 수 있습니다.

콩류 (콩, 콩, 완두콩)에는 많은 식물성 단백질이 포함되어 있으며 칼로리가 높은 음식이므로 육류 및 육류 제품에 대한 훌륭한 대안으로 사용됩니다.

일일 빵 비율은 남성의 경우 6 조각, 여성의 경우 5 조각을 초과하지 않아야합니다..

알코올, 혈관 및 콜레스테롤

최근의 과학적 증거에 따르면 적당량의 알코올을 섭취하면 죽상 동맥 경화증에 대한 보호 효과가 있습니다. 현재까지 많은 항산화 제와 플라보노이드를 함유 한 적포도주를 정기적으로 섭취하면 관상 동맥 심장병의 비교 위험이 줄어든다는 확실한 데이터가 있습니다. 소량의 알코올을 규칙적으로 섭취하면 혈류가 개선되고 혈관계에서 혈전증이 예방되며 혈액 내 좋은 콜레스테롤 수치가 증가합니다..

그러나 동맥 고혈압 및 당뇨병 환자의 경우 알코올 소비를 최소화해야한다는 점을 명심해야합니다. 이러한 환자는이 문제에 대해 의료 제공자와상의해야합니다..

커피 또는 차?

끓는 경우 커피 콩에서 지방이 추출되기 때문에 인스턴트 커피보다는 양조를 사용하면 콜레스테롤이 증가한다는 것이 입증되었습니다. 커피를 완전히 거부하면 혈중 콜레스테롤이 17 % 감소한다는 증거가 있습니다..

차를 사용하면 심혈관 시스템, 특히 관상 동맥 심장 질환에 유익한 효과가 있습니다. 이 효과는 차의 플라보노이드 함량이 높기 때문일 수 있습니다..

의학적 문제는 먼저 의사와 상담하십시오.

고 콜레스테롤 다이어트

일반 규칙

이 지방질 물질은 효소, 호르몬 및 기타 것들의 형성에 필요합니다. 그러나 신진 대사와 혈액의 높은 수준을 위반하면 혈관벽의 돌이킬 수없는 변화가 발생합니다-죽상 동맥 경화증은 합병증에 위험합니다 (심장 마비, 뇌졸중, 다양한 기관에 혈액 공급 장애).

저밀도 LDL과 고밀도 지단백질 (HDL) 분획 사이의 불균형은 죽상 동맥 경화증 발병 측면에서 위험한 것으로 간주됩니다. 전자는 동맥 경화 효과가 있으며 그 함량이 높으면 심혈관 질환의 위험이 있습니다. 고밀도 콜레스테롤 ( "좋은")은 신체에 의해 생성됩니다. 적당한 신체 활동은 생산에 기여하고 동시에 제품과 함께 제공되는 유해 물질의 축적을 줄입니다..

콜레스테롤을 줄이기 위해 영양식이 개발되었습니다. 혈중 콜레스테롤을 낮추는식이 요법은 질병의 치료 및 예방에 사용될 수 있습니다-건강을 모니터링하는 사람들에게 적합합니다. 그것의 목표는 지질 대사와 체중 감소를 개선하는 것입니다. 이 다이어트의 주요 원리는 육류, 지방 유제품 및 간단한 탄수화물에서 얻는 동물성 지방을 줄이는 것입니다. 다 불포화 지방 (그들의 근원은 식물성 기름과 견과류), 섬유질과 복합 탄수화물 (우리는 채소, 곡물, 밀기울에서 얻습니다) 은식이 요법에서 우세해야합니다. 소화관에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 많은 양의 섬유질입니다. 이 치료 식품의 단백질 함량은 정상 범위 내에 있으며 다양한 콩류 및 살코기 사용을 통해 얻을 수 있습니다.

빵의 양은 하루에 200g을 넘지 않으며 밀기울 과식이 빵을 사용하는 것도 허용됩니다. 소금은 제한되어 있으며 소비되는 유체의 양은 최대 1.2 리터입니다. 요리는 소금없이 요리해야하지만 테이블에 기성품을 추가 할 수 있습니다. 야채는 날것 또는 조림으로 먹으며,식이 요법에서 지방을 줄이기 위해 고기와 생선을 삶아 (굽는) 것이 좋습니다. 저녁에 많은 야채를 먹는 것이 중요합니다. 일일 칼로리-1400-1500 kcal.

혈액 내 콜레스테롤 수치가 높은 영양의 주요 원칙 :

  • 복합 탄수화물과 다량의 섬유질을 함유 한 곡물, 채소 및 과일은식이의 약 60 %를 구성해야합니다. 야채는 매일 400g (세 번째 신선한)과 200g의 시리얼 제품을 먹어야합니다.
  • 다이어트에서 식물성 기름의 우위.
  • 허용 된 유제품의 적당한 소비.
  • 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 음식에는 생선, 닭고기 및 칠면조가 포함되어 있으며 다이어트에 마른 쇠고기는 2 위를 차지해야합니다..
  • 소금의 최소량.
  • 주당 2-3 알 (단백질은 제한되지 않음).
  • 굶주림을 피하십시오 (과일 간식 준비).

여성의 고 콜레스테롤식이는 남성의식이와 다르지 않으며 일반적인 영양 원칙이 유지됩니다. 여성과 남성의 총 콜레스테롤은 5.2 mmol / l를 넘지 않아야하며 6.19 mmol / l의 지표는 이미 크게 증가한 것으로 간주됩니다. 여성의 HDL은 최소 0.9 mmol / L 및 최대 1.9 mmol / L이어야하며 남성의 경우이 지표는 0.7 ~ 1.7 mmol / L과 다릅니다..

폐경기의 시작은 콜레스테롤 대사에 악영향을 미치며 에스트로겐의 합성이 시작되면서 "좋은"콜레스테롤의 생성을 조절하기 때문입니다. "나쁜"을 증가시키는 것은 여성의 앉아있는 생활 방식에 기여하고, 지방이 많고 칼로리가 많은 음식을 과식하고 먹습니다..

여성의 콜레스테롤 수치가 높은 식품은 식물성 기원의 최대 제품에 식물성 콜레스테롤이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 낮추어야합니다.

  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 해바라기 씨;
  • 아마씨;
  • 올리브유;
  • 포도씨 유;
  • 아보카도.

사과, 감귤류 과일, 사탕무, 수박 및 천연 야채 주스와 같은 펙틴을 함유 한 야채 및 과일은 그다지 유용하지 않습니다. 보라색과 빨간색의 모든 과일과 채소에는 폴리 페놀이 함유되어있어 블루 베리, 딸기, 라스베리, 크랜베리, 크랜베리 ​​주스, 아 로니아, 링곤 베리, 석류, 보라색과 붉은 포도, 자두, 가지 등의 콜레스테롤 생성을 촉진합니다. 녹색 잎이 많은 샐러드와 야채도 유용합니다 : 양배추, 양상추, 시금치, 밤색, 아티 초크 및 파슬리, 딜 및 파.

콩은식이 요법에 포함되어야합니다.식이 요법은 섬유질 함량이 높기 때문에 장에서 유해한 콜레스테롤을 제거합니다. 단백질면에서 고기를 대체 할 수 있습니다..

식물성 에스트로겐이 함유 된 간장 제품을 먹는 여성에게 유용합니다. 고기와 생선의 적절한 요리를 잊지 마십시오-요리 중 최소한의 지방-오븐, 냄비 또는 찜 요리에서 가장 잘 구워집니다.

과자에 대한 여성의 갈망을 감안할 때 달콤한 크림 제품, 초콜릿 및 과자, 패스트리, 쿠키, 와플을 거부하고 설탕으로 제한하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 이것은 반드시 이루어져야합니다. 지방 고기는식이 요법에서 사라져야하며 가공 된 고기 (소시지, 삶은 돼지 고기)를 포기해야합니다. 금지 돼지 고기, 라드 및 베이컨. 신체 활동의 필요성을 잊지 마십시오. 이 모든 것이 이익을 가져다 줄 것입니다-분석이 정상화되고 체중이 감소하며 자신을 매력적으로 여깁니다..

종종 높은 콜레스테롤은 내부 장기 및 내분비 시스템의 질병에서 나타납니다 : 신염, 갑상선 기능 항진증, 비만, 진성 당뇨병. 이러한 병리학은 영양에 대한 특별한 접근법과 더 심각한 치료가 필요합니다. 각각의 경우, 문제는 개별적으로 결정되며 임상 영양은 근본적인 질병에 대해 처방됩니다. 예를 들어, 신장 질환으로 인해 고 콜레스테롤에 어떤식이 요법이 지시됩니까? 이 경우 표 7과 그 품종을 관찰해야합니다. 다이어트 7은 만성 신장 질환에 처방되며 소금과 소비되는 수분의 제한 외에도 콜레스테롤이 풍부한 음식 (신장, 간, 난황, 뇌)을 배제합니다.

적응증

가능한 경우 표시 :

허용 된 제품

콜레스테롤이 높은 적절한 영양 섭취가 표준이되어야합니다. 무엇이되어야합니까? 우선, 고기 국물을 제외해야합니다-채식주의 수프를 준비하십시오. 어렵고 특이한 경우 첫 번째 요리에 약한 보조 국물을 사용하고 조심스럽게 지방을 제거 할 수 있습니다. 최소한의 양으로 감자를 사용하고 조립식 야채 스프, 양배추 스프 및 보쉬를 요리하는 것이 좋습니다.

기름기없는 종에서는 고기와 가금류를 섭취해야하며 새의 피부는 용납 할 수 없으며 고기의 지방은 더 잘라야합니다. 다이어트는 지방의 제한을 제공하기 때문에 사워 크림, 마요네즈 및 지방을 첨가하지 않고 고기를 삶거나 구워야합니다. 곡물이 아닌 야채로 장식하십시오. 아침 식사 (귀리, 메밀 및 현미)로 요리하는 것이 좋습니다.

양배추 (모든 유형), 당근, 스쿼시, 호박, 가지 또는 신선한 야채와 완두콩 샐러드는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 하루에 먹는 총 야채 수는 400g 이상입니다.

준비된 식사를 드레싱 할 때는 먼저 누른 식물성 기름을 사용하십시오. 유익한 지질의 생성을 조절하는 오메가 -3 지방산 함량의 선두 주자 인 아마 인유가 유용합니다..

해양 저지방 어류의 다이어트 요리에 콜레스테롤을 낮추면 육류 (닭)의 사용이 일주일에 1 회로 제한되어야합니다. 물고기에서 다이어트 품종을 선택할 가치가 있습니다 : 호크, 대구, 푸른 휘파람, 사프란 대구, 폴락, 폴락.

빵에는 곡물 가루와 밀기울로 만든 호밀이 허용됩니다. 효모 빵이없는 간식 및 첫 코스에 사용할 수 있습니다 (밀기울, 아마씨 포함). 우유 및 발효유 제품은 지방 함량이 감소하고 제한된 수량으로 만 허용됩니다. 설탕이없는 우유와 설탕, 야채 주스 및 과일이없는 녹차와 약한 커피 허용.

고 콜레스테롤을위한 저칼로리 레시피

홈›다이어트›의료 다이어트

콜레스테롤 증가는 거의 모든 두 번째 사람, 특히 50 세 이상인 사람에서 관찰되는 문제입니다..

이러한 유형의 질병은 우연히 방치해서는 안되며, 확인 된 경우 의료 기관에 도움을 요청해야합니다. 이 질병을 적시에 치료하면 출시 된 사례와 달리 더 유익한 결과를 얻습니다..

높은 콜레스테롤 개념

콜레스테롤은 혈류와 함께 사람의 모든 장기로 이동하는 물질입니다. 콜레스테롤은 몸에서 생산되며 음식과 함께 제공됩니다. 이 물질의 수준을 낮추거나 높일 수 있습니다. 어떤 상황에서도 신체에 매우 해롭고 많은 질병을 유발할 수 있습니다..

물질 자체는 액체에 녹지 않으므로 혈액을 순환 할 때 콜레스테롤에는 항상 특정 유형의 단백질이 동반됩니다. 의학에서의 이러한 조합을 지단백질이라고합니다..

지단백질에는 여러 가지 유형이 있습니다.

  • 밀도가 매우 낮습니다
  • 중간 밀도
  • 고밀도

처음 두 종은 혈관의 플라크 오염의 발생에 기여하기 때문에 신체에 유해한 것으로 간주됩니다.

신체의 경우이 물질은 매우 중요한 역할을하며 세포 상태를 담당하며 신체의 합성 과정에 적극적으로 관여합니다..

노트! 각 사람은 물질에 대한 자신의 지표를 가지고 있지만 콜레스테롤을 낮추거나 증가시킬 때 질병이 발생합니다. 감지하기 위해 상세한 검사와 치료를 위해 약물을 임명하기 위해 의료 전문가에게 문의해야합니다.

어떤 질병이 고 콜레스테롤을 유발합니까??

콜레스테롤 수치가 높아지면 신체에 부정적인 영향을 미치고 특정 유형의 질병 발생에 기여합니다..

이러한 질병에는 다음이 포함됩니다.

  • 혼잡 및 장기 기능 상실을 포함한 간 질환
  • 신장 염증
  • 신부전
  • 갑상선 질환
  • 당뇨병
  • 뇌졸중
  • 비만
  • 췌장 질환
  • 전립선 질환.
  • 고혈압

이 질병의 목록은 더 많은 질병으로 보충 될 수 있습니다. 모두 신체의 일반적인 상태와 개별 특성에 달려 있습니다..

이 치료법은 체중 감량에 도움이 될 것입니다. 과자의 성분은 몸에 부드럽게 영향을 미치고 100 % 천연 성분을 가지며 부작용의 부재를 결정합니다.

물론 알약 복용과 적절한 영양 및 신체 활동을 결합하는 것이 특히 중요합니다. 이 경우 효율이 최대가되고 결과가 얼굴에 나타납니다..

영양으로 콜레스테롤을 낮추는 방법?

정상적인 콜레스테롤을 유지하려면 음식에 사용되는 음식에 더 많은주의를 기울여야합니다. 지단백질의 수를 줄이려면 특별한 유형의 제품을 사용해야하며 허용 가능한 수준을 증가시킬 위험을 증가시키는 나쁜 습관을 제거해야합니다.

인간 영양은 필요한 모든 요소를 ​​충분한 양으로 포함하고 균형 잡힌 표준을 충족해야합니다.

  • 지단백질을 줄이려면 자연 식품 만 선호해야합니다..
  • 음식을 선택할 때는 탄수화물을 선호하고 콜레스테롤이있는 음식은 식단에서 제거해야합니다..
  • 지질을 분해하고 양을 줄이는 데 도움이되는 천연 지방의 식물성 지방에 많은주의를 기울여야합니다..
  • 개발 된 식단을 준수하면 요리되고 찐 요리를 먹을 필요가 있습니다. 특히이 규칙은 고기 요리에 적용됩니다.
  • 음식은 분수이어야합니다-하루에 4-5 번 작은 부분으로.

고혈 중 콜레스테롤 영양의 기본 원리

콜레스테롤 수치가 높으면 혈액의 충분한 양의 물질을 정상화하는 데 도움이되는 영양의 일부 원칙을 준수해야합니다.

  • 신체의 정상적인 물 교환에 장애인 소금 섭취를 줄입니다. 물이 많이 쌓이면 지단백질의 증가에 영향을 미쳐 수반되는 질병을 유발할 수 있습니다..
  • 자주 먹어야하지만 적은 양으로 먹어야합니다
  • 다량의 물 섭취
  • 모든 동물성 지방은 식물성 지방으로 교체해야합니다..
  • 계란 소비 감소
  • 섬유질이 높은 제품이 선호되어야합니다.

알아 둘만 한! 영양의 모든 원칙을 과다 노출하는 것 외에도 알코올과 패스트 푸드의 섭취를 배제해야합니다. 혈관 기능을 향상시키기 위해 약간의 적포도주를 마시는 것은 허용됩니다..

주요 제품

콜레스테롤이 높으면 다음과 같은 음식을 먹을 수 있습니다.

  • 통 곡물 제품
  • 저지방 물고기
  • 마른 가금류
  • 탈지유 제품
  • 식물성 기름
  • 야채와 과일
  • 콩과 식물
  • 하드 파스타
  • 밀기울 빵

가스 및 과일 주스가없는 미네랄 워터를 선호해야합니다..

날씬한 인물은 많은 여성과 남성의 꿈입니다. 나는 엄격한식이 요법과 힘든 운동으로 자신을 지치지 않고 편안한 체중을 원합니다..

또한 과체중으로 인해 건강 문제가 시작될 수 있습니다! 심장병, 호흡 곤란, 당뇨병, 관절염 및 기대 수명 대폭 감소!

이러한 경우 독자들은 최신 도구 인 인스턴트 Talia 발포성 태블릿을 사용하는 것이 좋습니다.

다음과 같은 속성이 있습니다.

  • 신진 대사를 가속화
  • 체지방 화상
  • 무게를 줄입니다
  • 최소한의 신체 활동으로도 체중 감량
  • 심장병 체중 감소에 도움

자세한 내용은 여기를 참조하십시오 >>

금지 된 음식

다음 유형의 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다.

  • 돼지 고기
  • 양고기
  • 다양한 조미료가 함유 된 식품
  • 소시지 제품
  • 지방 유제품
  • 치즈와 치즈 제품
  • 버터
  • 계란, 주당 2 회 이상
  • 흰 빵
  • 마요네즈
  • 통조림
  • 대량 과자.

독자의 이야기! “체중이 과도하지 않고 5 킬로그램 밖에되지 않지만이 킬로그램은 운동으로 교정 할 수없는 매우 불쾌한 장소에 있습니다. 정상적인식이 요법은 또한 결과를 얻지 못했습니다-그들은 신체의 완전히 다른 부분을 잃었습니다.!

한 친구가 신진 대사를“분산”하고이 과자를 주문했습니다. 나는 자연 성분, 즐거운 맛과 사용 편의성에 매우 만족했습니다! 가벼운 다이어트와 풍부한 음료와 함께. 권하다!"

콜레스테롤이 높은 일주일 동안의 메뉴

다이어트를 따르려면 다음 예를 사용하십시오.

월요일:

  • 아침 식사-저지방 우유 오트밀, 차
  • 브런치-식물성 기름, 차 녹색 사과, 당근, 근대 뿌리 샐러드
  • 점심-찐 생선 커틀릿, 으깬 감자, 차
  • 간식-자두 또는 배
  • 점심-으깬 스쿼시, 민트 티

화요일:

  • 아침 식사-보리, 삶은 닭고기, 차를 제외한 모든 죽
  • 브런치-핑크 연어 샌드위치, 설탕에 절인 과일
  • 점심-미트볼, 삶은 닭고기, 젤리가 들어간 오트밀 수프
  • 간식-코티지 치즈
  • 석식-삶은 당근 샐러드, 레몬 티

수요일:

  • 아침 식사-신선한 양배추 샐러드, 차
  • 브런치-삶은 생선, 우유 차
  • 점심-야채 스프, 야채, 우유와 코코아
  • 간식-녹색 사과 또는 배
  • 저녁 식사-요구르트 한 잔

목요일:

  • 아침 식사-물, 과일, 녹차에 오트밀
  • 브런치-당근, 호박 퓌레, 차가 들어간 닭고기 미트볼
  • 점심-생선 수프, 저지방 케 피어 한 잔
  • 간식-야채 스튜, 차
  • 저녁 식사-케 피어 한 잔

금요일:

  • 아침 식사-으깬 완두콩, 삶은 생선, 우유 차
  • 브런치-삶은 쇠고기, 차
  • 점심-으깬 콜리 플라워, 찐 어묵, 코코아
  • 간식-삶은 야채, 차
  • 저녁 식사-케 피어 한 잔

토요일:

  • 아침 식사-죽, 레몬 차
  • 브런치-삶은 감자, 삶은 생선, 차.
  • 점심-닭고기 수프, 호박 퓨레, 녹차
  • 간식-사과와 코티지 치즈
  • 저녁 식사-그린 애플

일요일:

  • 아침 식사-죽 헤라클레스, 저지방 치즈, 차
  • 브런치-야채 샐러드, 코코아
  • 점심-밀가루 죽, 삶은 칠면조, 설탕에 절인 과일
  • 간식-삶은 닭고기, 차
  • 저녁 식사-요구르트 한 잔

주목해야합니다! 이식이 요법을 준수하면 탄산 음료와 커피를 모두 제외하고 증류수 또는 차로 대체해야합니다.

콜레스테롤 다이어트 레시피

콜레스테롤을 줄이기 위해식이 요법을 따르면 맛있는 요리를 요리 할 수도 있습니다..

레시피 1. 야채 반찬을 곁들인 치킨

성분 :

  • 닭고기 가슴살,
  • 피망 1 개.,
  • 스쿼시,
  • 활,
  • 당근.

조리:

  1. 닭 가슴살을 약간 소금에 절인 다음 올리브 오일로 기름칠해야합니다..
  2. 모든 야채를 주사위에 넣고 소금과 후추를 넣고 베이킹 슬리브에 넣습니다..
  3. 닭 가슴살을 야채 위에 놓고 50 그램을 넣으십시오. 물.
  4. 오븐을 180도에서 40 분 동안 넣습니다..

레시피 2. 터키 수프

성분 :

  • 칠면조 20g,
  • 감자 -2 PC,
  • 당근,
  • 활,
  • 식물성 기름.

조리:

  1. 약간 소금물에 칠면조 삶기.
  2. 잘게 썬 야채를 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오..
  3. 작은 식물성 기름과 후추를 추가.
  4. 5 분 동안 끓여 칠면조를 잘게 자르고 완성 된 수프에 넣으십시오..

레시피 3. 야채 샐러드

성분 :

조리:

  1. 당근, 사탕무, 감자를 삶아서 잘게 썬다.
  2. 반 링에 다진 양파를 추가.
  3. 식물성 기름으로 소금과 계절.

체중 감량의 리뷰 및 결과

다이어트의 장단점

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트에는 단점과 장점이 있습니다..

단점 :

  • 필수 비타민 섭취하지 않음
  • 찜 먹을 필요
  • 좋아하는 제품에서 탈퇴

혜택:

  • 체중 감량
  • 안녕
  • 약물을 피하는 능력
  • 피로 감소.

노트! 콜레스테롤 수치 상승은 매우 흔한 문제이며 복잡한 질병이 발생할 위험이 숨겨져 있습니다. 초기에는 특별한식이 요법을 통해 유해 물질을 줄이고 나쁜 습관을 포기할 수 있습니다. 합병증이있는 경우 의료 기관에 연락하여 적절한 검사를 받아야합니다. 고 콜레스테롤에 대한 영양-기본 원칙 및 7 일 메뉴 주요 간행물 링크

고 콜레스테롤에 대한 레시피 [맛있고 건강한]

여성과 남성의 고전적인 고 콜레스테롤 혈증 치료 및 예방에는 개별적으로 적절한식이 요법의 개발이 포함됩니다. 고 콜레스테롤에 대한 요리법과 메뉴는 지루하고 맛이 없어도됩니다. 다음으로 지질 장애가있는 사람들을위한 가장 맛있고 건강한 요리 변형을 고려합니다..

콜레스테롤이없는 음식인가

콜레스테롤이없는 음식은 확실히 존재합니다. 여기에는 주로 식물성 식품이 포함됩니다. 의사는 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 많은 양의 야채를 기본으로 한 요리를 사용할 것을 권장합니다. 섬유질이 풍부하여 순환 혈액에서 과도한 지질을 신속하게 제거 할 수있는 식물 영양소입니다..

식물성 식품에는 동물성 콜레스테롤-피토스테롤 유사체가 들어 있습니다. 그들은 과도한 동물 콜레스테롤의 축적을 억제하고 신체에서 유해한 지질의 제거를 가속화 할 수 있습니다.

고 콜레스테롤 혈증이있는 사람의 경우식이 요법에서 식물성 지방, 다중 불포화 지방산, B, K, E 비타민, 필수 아미노산, 베타 카로틴이 우세해야합니다.

높은 콜레스테롤 음식 조리법

콜레스테롤 수치가 높으면 일일 메뉴에 다음 음식이 있어야합니다.

크림 소스, 지방 유제품, 마요네즈, 계란이 많은 요리 사용을 포기하는 것이 좋습니다. 다이어트에서 돼지 고기의 양도 최소화해야합니다. 흰 빵과 머핀도 폐기해야합니다..

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을 수 있습니까? [제품 테이블]

샐러드와 간식

가볍고 만족스러운 아보카도 전채는 주요 식사 사이의 갑작스런 굶주림을 만족시키는 데 적합합니다..

간단한 조리법은 그것을 준비하는 데 도움이 될 것입니다 : 곡물 토스트에 껍질에서 분리 된 아보카도 펄프를 뿌리고 레몬 주스를 뿌리고 찌름과 파슬리 그린을 뿌릴 수도 있습니다.

아보카도에는 단일 불포화 지방이 포함되어 있으며 혈액에서 순환 콜레스테롤의 양을 줄입니다..

콜레스테롤 수치가 높은 가벼운 샐러드를 만들기 위해 다음과 같은 조리법 : 작은 콜리 플라워 절반, 브로콜리 헤드, 빙산 양상추, 큰 토마토 2 개, 오이 3 개, 참깨 1 큰술, 올리브 오일 및 소금 한 꼬집.

재료를 작은 입방체로 자르고, 올리브 오일을 4-5 큰 스푼에 넣고 참깨를 뿌리고 철저히 혼합하고 소금을 과도하게 사용하지 마십시오..

메인 요리에 추가로 샐러드를 먹을 수 있으며 저녁 식사와 같은 식사로 완전히 대체 할 수 있습니다.

샐러드는 야채 일뿐 만 아니라 과일 일 수도 있습니다. 모든 과일은 그러한 요리를 준비하는 데 적합합니다..

예를 들어 레시피는 10-20 건포도, 2 개의 깍둑 썰은 사과, 1 개의 슬라이스 바나나, 딸기 또는 나무 딸기와 같은 계절 딸기, 레몬 주스 한 스푼 및 액체 꽃 꿀 한 숟가락입니다. 위의 모든 재료를 다진 형태로 용기에 넣고 레몬 주스를 뿌려 꿀을 첨가하십시오.

이 레시피는 아침 식사를 쉽게 대체 할 수 있으며 새로 깨어 난 내장을 자극합니다. 이러한 샐러드는 과일 산의 도움으로 지방 분해를 가속화하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 식이 섬유질은 지질 침착 물로부터 소화관을 청소합니다.

콜레스테롤이 높으면식이 스프가 권장됩니다. 그들은 야채, 토끼 또는 닭고기와 같은 최소한의 소금, 저지방 고기를 기본으로합니다..

칼로리와 콜레스테롤을 줄이려면 야채 국물을 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 완성 된 국물에는 닭 가슴살, 감자, 양파, 당근, 향신료가 들어 있습니다. 약간 얕은 당면을 던지고 파를 뿌린 완성 된 접시에 뿌릴 수 있습니다.

또한 콜레스테롤이 높은 메뉴에서 토끼 고기를 넣은 요리법은 수프를 준비하는 데 적합합니다. 토끼의 국물을 삶은 다음 양파, 당근, 감자, 메밀을 넣습니다. 토끼 고기를 자르고 다시 넣고 완전히 익을 때까지 요리하십시오..

으깬 수프 요리법은 독특하고 유용합니다. 이것의 예는 브로콜리 퓨레 수프입니다..

닭 가슴살 250g, 감자 2 개, 당근, 샐러리, 파슬리, 딜, 브로콜리 300g을 준비합니다. 모든 재료는 삶은 다음 믹서기로 잘게 썰어 야합니다..

그런 다음 남은 야채 국물로 퓌레를 액체 상태로 희석하십시오. 밀기울 빵 두 조각은 완성 된 요리를 보완합니다..

수프는 장 기능에 유익한 영향을 미치고 변비를 예방합니다. 채소의 비타민과 미네랄은 "나쁜"콜레스테롤을 줄이고 혈관의 혈전을 예방합니다..

뜨거운 고기 요리

저지방 식단에 따라 흰 가금류, 특히 닭고기를 선호하십시오.

닭고기 요리를위한 가장 간단한 요리법은 오븐에서 향신료로 닭고기를 굽는 것입니다. 올리브 오일로 약간 기름칠하고 레몬으로 이슬비를 낼 수 있습니다.

닭고기에는 콜레스테롤이 가장 적으며 칼로리가 낮습니다. 야채 샐러드에서 삶은 닭 가슴살은 포만감을 위해자를 수 있습니다..

콜레스테롤 수치가 높은 식단을 다양 화하기 위해 붉은 물고기를 사용한 요리법이 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 연어에 함유 된 지방산은 지질 대사에 유리하게 영향을 미친다. 그리고 다시, 제빵 생선을 선호하는 것이 가장 좋습니다. 호일, 레몬 웨지 및 로즈마리 장식을 사용할 수 있습니다.

송아지는 또한식이 제품을 말합니다. 다음 레시피는 풍성하고 건강한 저녁 식사에 적합합니다 : 송아지 고기를 얇은 스트립에 부어 백리향, 양파 링, 약간의 올리브 오일, 후추, 베이 리프를 넣으십시오. 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 송아지는 소량의 지방을 포함합니다. 적당한 섭취는 지질 상태에 해를 끼치 지 않습니다.

육류 콜레스테롤 : 돼지 고기, 소고기, 말고기, 양고기, 가금류 및 육류

오트밀을 포함한 조리법은 콜레스테롤을 낮추는 데 좋습니다..

호박으로 오트밀을 준비하려면 시리얼 1 컵, 껍질을 벗긴 호박 펄프 300 그램, 무 지방 우유 2.5 컵, 물 반 컵, 설탕 및 소금이 맛에 추가됩니다. 얇게 썬 호박을 물에 부어 15-20 분 동안 저열로 요리하십시오..

그런 다음 호박을 퓌레로 짜서 우유와 오트밀을 덩어리에 넣으십시오. 15 분 더 익힌다 다진 견과류 나 딸기를 완성 된 죽에 넣을 수있다.

고전 메밀 죽은 굴 버섯으로 다양 할 수 있습니다. 조리법은 이것입니다 : 잘게 잘린 버섯을 올리브 오일에 가볍게 볶고 반 익힌 메밀 죽에 첨가하십시오. 팬을 덮고 요리 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 동물성 지방이 콜레스테롤 증가를 유발하기 때문에 버터를 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

야생 쌀을 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 현저하게 감소 할 수 있습니다. 간단한 레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

  • 브로콜리 슬라이스, 피망;
  • 당근 창살;
  • 절반의 물과 프로방스 허브를 첨가하여 저열로 야채를 끓입니다.
  • 다음으로 반제품 쌀을 야채가 담긴 용기에 넣고 뚜껑 아래에서 익을 때까지 끓입니다.

또한, 동일한 성분을 멀티 쿠커에 동시에 첨가하여 물로 채우고 담금질 모드를 선택할 수 있습니다. 섬유질로 인해 쌀이 들어간 야채 요리는 신체에서 과도한 콜레스테롤 제거를 가속화합니다..

메밀은 높은 콜레스테롤을 줄입니까??

야채 요리

야채 조림으로 지루한 사람들에게는 야채 커틀릿 요리법이 적합합니다..

그것들을 요리하는 것은 어렵지 않습니다 : 감자 2 개, 양질의 거친 밀가루 2 개, 작은 사탕무 2 개, 당근 3 개, 양파 1 개, 자두 50 그램, 참깨 10 그램, 소금 한 덩어리.

모든 재료를 끓여 갈아서 양질의 거친 밀가루와 섞는다. 커틀릿을 형성하고 이중 보일러 또는 오븐에 넣습니다. 30 분 동안 요리.

삶은 야채는 고 콜레스테롤에도 유용합니다. 주된 것은 야채를 칙칙한 상태로 끓이지 않는 것입니다.

삶은 야채 요리법을 위해서는 당근 한 가지, 호박, 샐러리 두 뿌리, 파, 생강 뿌리 한 조각, 간장 1-2 큰 스푼, 소수의 레몬 껍질, 레몬 주스가 필요합니다. 모든 야채 재료를 삶아.

양파, 생강 뿌리 및 실란트로를 잘게 자르고 섞고 레몬 주스, 풍미, 간장을 넣으십시오. 결과 소스로 야채를 완성하십시오. 야채가 풍부한 그러한 접시는 내장을 정화하고 지질 매개 변수에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

박제 고추의 다이어트 레시피는 메뉴에서 불필요하지 않습니다. 지방이 아닌 파프리카는 삶은 야채로 채워질 수 있습니다..

잘게 썬 콜리 플라워, 강판 당근, 삶은 쌀, 양파가 적합합니다. 준비의 원리는 고전적인 요리의 원리와 동일합니다.

야채 충전물 만 끓여서 소금과 후추로 약간 양념하십시오. 그런 다음 후추가 익고 익을 때까지 끓입니다..

야채 레시피는 항상 고 콜레스테롤 혈증으로 구출됩니다. 식이 섬유는 신체에서 유해한 물질을 제거하고 비타민 성분은 혈관벽을 강화시킵니다..

소스

고전적인 크림 소스는 높은 콜레스테롤로 섭취해서는 안됩니다. 간장으로 바꾸는 것이 가장 좋습니다. 그것은 식물 특성을 가지고 있으며 심혈관 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

다음 레시피는 주 요리에 간단한 첨가제를 준비하는 방법을 알려줍니다. 비트 주스에 담근 양념 된 양 고추 냉이를 맛을 내고 토마토 페이스트로 맛을냅니다. 고추 냉이는 항 동맥 경화 작용 외에도 혈압을 높이고 위궤양을 유발할 수 있으므로주의하십시오..

보편적 인 소스를위한 쉬운 레시피 : 저지방 요거트에 으깬 마늘, 후추, 파프리카 등 좋아하는 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 또한 올리브 오일 스푼은 완제품을 망치지 않습니다. 마늘은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 항균성을 가지고 있습니다..

디저트

콜레스테롤 수치가 높은 다이어트는 패스트리와 커스터드 케이크를 엄격히 배제합니다. 그러나 견과류, 꿀, 오트밀을 사용하여 맛있는 과자를 만드는 방법이 있기 때문에 이것은 문제가되지 않습니다..

밀가루 100g, 오트밀 200g, 다진 헤이즐넛 50g, 계란 1 개, 꿀 숟가락, 베이킹 파우더 핀치가 필요합니다. 이 접시에는 설탕이 필요하지 않습니다. 계란과 꿀, 견과류를 섞어 시리얼과 밀가루를 넣습니다..

다음으로 180도에서 약 20 분간 굽습니다..

아몬드와 꽃 꿀, 계피를 섞으면 멋진 달콤한 간식을 얻을 수 있습니다. 아몬드에는 강력한 항산화 제이며 과도한 지질을 제거하는 비타민 E가 포함됩니다. 또한 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다..

조리법을 구현할 시간이 없다면 동양 과자 halva와 터키 요리가 시장에서 제공되는 좋은 대안입니다. 또한 죽상 동맥 경화증이있는 사람은 펙틴을 사용하여 만든 마시맬로에서 잔치를 할 수 있습니다. 식이 섬유를 함유하고 있기 때문에이 제품을 적당히 섭취하면 연동 및 장 세정 효과가 향상됩니다.

과자가 실제로 콜레스테롤에 미치는 영향?

음료

고지혈증에서는 커피를 마시지 마십시오. 치커리 음료로 쉽게 교체 할 수 있습니다. 커피와는 달리 카페 스톨을 포함하지 않으며 저밀도 지단백질을 낮 춥니 다. 조리법은 매우 간단합니다. 끓는 물이 든 컵에 2-3 티스푼의 수용성 치커리를 부어서 음료가 준비되었습니다..

로즈힙 음료를 양조 할 수도 있습니다. 그것은 콜레스테롤 플라크의 형성을 방해하고 혈관의 정화를 활성화시킵니다. 레시피 : 과일 4-5 큰술을 보온병에 부어 1 리터의 뜨거운 물을 부으십시오. 밤새 양조 한 다음 하루에 약 3 번 유리를 긴장시키고 마 십니다. 주입을 2 일 이상 서늘한 곳에 보관하십시오..

야채 주스와 과일 주스는 항 염증 효과가 있습니다. 당근과 사과 주스의 제조법은 실행하기 쉽습니다 : 사과 하나, 당근 하나, 레몬 주스. 재료를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 믹서기로 분쇄하십시오. 질량은 스무디로 필터링하거나 소비 할 수 있습니다. 카로틴과 펙틴은 순환 혈액의 총 콜레스테롤 수치를 서로 감소시킵니다..

최적의 요리 방법

콜레스테롤이 높은 요리는 튀김보다는 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 레시피가 반드시 튀김이 필요하면 올리브 오일을 사용하고 제품을 검은 껍질에 넣지 마십시오. 항 염증성 요리 재료는 허브와 바다 소금을 첨가하여 맛을 개선함으로써 성공적으로 요리 할 수 ​​있습니다..

부엌에서 많은 현대 주부들에게는 이중 보일러와 슬로우 쿠커가 있습니다. 이 장치에는 콜레스테롤이 높은 가장 유용한 음식을 조리하기위한 최적의 모드가 있습니다.

남성과 여성의 고 콜레스테롤 다이어트

보다시피, 고 콜레스테롤 혈증 메뉴는 다양하고 맛있습니다. 우리 몸의 모든 중요한 과정은 적절한 영양 섭취에 달려 있습니다. 균형 잡힌 식사를하고 의사의 권고에 따라 죽상 경화성 질환의 진행과 심혈 관계 문제를 예방할 수 있습니다.

더 많은 요리법은 Irina Vechersky "고 콜레스테롤을위한 100 가지 요리법"책에서 찾을 수 있습니다.

높은 콜레스테롤 음식 조리법

콜레스테롤이없는식이 요법에는 영양에 대한 특별한 접근이 필요합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 요리법은식이 요법의 균형을 맞추고 신진 대사를 정상화하며 임계 지표를 낮추고 동시에 다양하고 맛있는 음식을 섭취하는 데 도움이됩니다.

콜레스테롤이 적은 음식은 몸 전체에 치유 효과가 있습니다. 과체중이 사라지고 심혈 관계가 강화되며 중추 신경계의 긍정적 인 역 동성이 향상됩니다..

영양 원리

식이 요법이 남성과 여성에서 높은 콜레스테롤 수치로 설정되는 주요 임무는 영양에 대한 엄격한 통제입니다. 중요한 지표가있는 사람들 의식이 요법에서 다음을 제거해야합니다.

  • 동물성 지방 :
    • 간;
    • 뚱뚱한 고기;
    • 달걀
    • 라드
    • 신선한 우유;
    • 치즈와 버터.
  • 단순 탄수화물 :
    • 달콤한 파이-케이크와 파이;
    • 흰 빵;
    • 파스타.
  • 향료 방부제가 포함 된 식품 :
    • 훈제 고기;
    • 조미료 및 소스, 마요네즈;
    • 반제품 고기.
  • 음료:
    • 달콤한 소다;
    • 천연 커피, 코코아;
    • 알코올.
  • 튀긴 음식 :
    • 고기;
    • 팬케이크 및 팬케이크;
    • 감자들;
    • 물고기.

인간의 콜레스테롤을 줄이려면 성능을 낮추는 데 도움이되는 맛있는 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 허용되는 제품 목록 :

완두콩이 상승하면 지단백질 수치가 낮아집니다.

  • 야채. 여기에는 흰 양배추, 콜리 플라워, 당근, 양파, 가지, 호박, 오이, 토마토, 피망 및 사탕무가 포함됩니다. 야채를 사용하면 비네 그레트를 요리하거나 구운 음식을 먹을 수 있습니다.
  • 과일. 레몬, 오렌지, 다크 포도, 자두, 멜론, 수박, 자몽.
  • 콩류 (콩, 완두콩).
  • 호박과 아마 씨앗.
  • 생선과 살코기. 토끼, 칠면조 및 닭 가슴살, 저지방 바다 생선, 홍합 및 기타 해산물을 먹어야합니다..

높은 콜레스테롤 음식 조리법-자신을 치료

혈액 내 콜레스테롤 수치가 높으면 심혈 관계 질환이 발생합니다. 고 콜레스테롤에 대한식이 요법은 특정 규칙을 충족해야합니다.

신체의 콜레스테롤은 장기와 시스템의 정상적인 기능에 필요하기 때문에 존재해야합니다. 수준이 정상보다 높아지면 수준을 낮추기위한 조치를 취해야합니다..

그렇지 않으면 수많은 질병이 발생할 수 있기 때문입니다. 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이되는 콜레스테롤 수치에 적합한 요리법이있는 특별한식이 요법이 있다는 것을 알아야합니다.

콜레스테롤에는 두 가지 유형이 있습니다.

  1. 저밀도 지방 물질. 그것은 심장 근육과 혈관의 병리 발달을 유발합니다.
  2. 고밀도 지방질 물질. 항 경화 효과가 있습니다. 신체에서 성 호르몬, 담즙산 및 비타민 등의 생성에 관여하는 것은 이러한 유형의 콜레스테롤입니다..

콜레스테롤의 장점

신체 에이 물질을 사용하는 것은 상당히 크며 많은 사람들이 그것에 대해 알고 있지만 신체에 정확히 어떻게 작용하는지 아무도 확실히 말할 수 없습니다. 몸에 뚱뚱한 물질의 긍정적 인 효과 :

  1. 세포막 (예 : 막)의 불변성을 형성하고 유지하는 데 도움이됩니다..
  2. 그것은 몸에 들어가는 분자를 분류하는 데 관여합니다..
  3. 성 호르몬의 생산은 그것 없이는 불가능하다.
  4. 콜레스테롤은 부신 호르몬 생산에 필요합니다.
  5. 혈액에 충분한 양의이 물질이있을 경우 담즙이 생성됩니다.
  6. 살아있는 유기체에 필수적인 비타민 D는이 물질의 영향으로 생산됩니다..
  7. 그것은 신체의 대사 과정, 특히 지용성 비타민 (E, D, A, K)에 관여합니다.
  8. 환경에서 신경 섬유를 분리합니다.

신체가 콜레스테롤을 유발하는 해로움

혈액 에서이 물질의 수준이 증가하면 다음과 같은 병리학 적 변화가 관찰됩니다.

  1. 죽상 경화성 플라크 (동맥 경화증)는 혈관 내강에서 발생할 가능성이 높습니다.
  2. 병리학 적 과정은 심장 혈관에 영향을 미칩니다. 그들은 손상되거나 좁아 져 심근의 산소 기아로 이어집니다..
  3. 고혈압 콜레스테롤은 종종 심근 경색이나 관상 동맥 심장병을 유발합니다.
  4. 협심증.
  5. 신장 경색, 뇌졸중이 발생할 수 있음 (급성 뇌 혈관 사고).

이러한 병리학 적 상태의 발달을 피하려면 고 콜레스테롤의 증상을 알아야합니다. 그러나 특별한 증상은 없습니다. 이 경우 사람은 자신의 배경에 질병의 증상 만 기록합니다. 혈액 검사만으로 정확한 답을 줄 수 있습니다..

다이어트의 일반적인 특징

식이 영양은 신체가 장기의 적절한 기능을 정상화하도록 도와줍니다. 여성은 반드시 음식과 함께 콜레스테롤을 섭취해야하지만 여성 성 호르몬 생산에 필요하므로 적당히 섭취해야합니다. 이 경우 음식에는 올바른 콜레스테롤뿐만 아니라 상당한 양의 비타민과 미네랄이 포함되어야합니다.

의학에서는 혈중 콜레스테롤을 줄이려면 체중 감량에 기여하는 치료식이 8을 사용하십시오. 이 경우이 지방 성분이 적은 요리를 선택해야합니다. 따라서 음식에 대한 상당한 제한에 대비해야합니다. 그러나 건강에 좋고 올바른 음식, 단순히 콜레스테롤과 싸우기 위해 사용해야합니다..

적절한 영양 섭취로 긍정적 인 추세, 전반적인 건강 증진, 병리학 적 증상 (있는 경우)이 점차 사라짐을 알 수 있습니다.

모든 사람이 스스로 메뉴를 만들 수 있습니다. 콜레스테롤에 대한 요리법을 결정하고 의료 영양의 특정 규칙을 알아야합니다. 그러나 수준을 낮추면 여성 신체에 특정 문제가 발생할 수 있으므로 과용도 가치가 없습니다..

다이어트는 여러 가지 요구 사항을 충족해야합니다.

  1. 식물성 지방으로 지방과 같은 물질의 수준을 낮추십시오.
  2. 해산물을 섭취하면 신체의 지방과 같은 물질 수준을 정상화하는 데 도움이됩니다..
  3. 합성 지방과 동물성 지방은 신체의 지방과 같은 물질 수준을 높이는 데 기여합니다..

식사 사이에 시간이 많지 않아야하므로 하루에 5 번 먹는 것이 좋습니다. 간식, 즉 두 번째 아침 식사와 오후 간식을 준비해야합니다. 마지막 식사는 취침 시간 최소 2 시간 전에해야합니다. 잠자리에 들기 전에 충분히 먹을 수 없습니다..

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 메뉴를 만드는 기본 규칙

규칙 번호 1. 고기는 생선으로 교체해야합니다. 육류에는 생선보다 콜레스테롤이 더 많이 포함되어 있습니다 (지방도 포함). 따라서 철갑 상어에는 약 85 밀리그램의 콜레스테롤이 포함되어 있으며 저지방 품종에는 훨씬 적습니다 (60-65 밀리그램 이하). 물고기에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

  • 지방산;
  • 유익한 콜레스테롤;
  • 비타민;
  • 탄산수.

검은 색과 빨간색의 캐비어는 콜레스테롤이 높은 음식이라는 것을 기억하십시오..

규칙 번호 2. 곡물 빵, 곡물 및 곡물을 선호하십시오. 죽은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 그들은 말린 과일과 견과류로 준비 할 수 있으며식이 영양에도 유용합니다. 죽에는 많은 섬유가 들어 있습니다. 시리얼은 콜레스테롤 저하 제품입니다.

규칙 번호 3. 콩과 식물은식이 요법에 있어야합니다. 30 일 이내에 사용하면 콜레스테롤이 5-10 % 감소합니다. 그들은 B 비타민, 엽산 및 펙틴이 풍부합니다..

규칙 번호 4. 과일과 채소 섭취량을 늘리십시오. 매일 신선하고 요리 된 형태로 약 500 그램의 양으로 먹어야합니다..

무엇을 먹을까?

올바른 요리를 요리하려면 사용할 수있는 음식을 알아야합니다..

저함량 제품에 큰주의를 기울여야합니다.

이 물질뿐만 아니라 몸에서 배설을 촉진시키는 음식. 그들은 다양한 병리의 증가 된 위험을 제거하는 데 도움이 될 것입니다..

사람들은 치료식이 실제로 좋아하는 음식을 금식하고 포기한다는 의견을 가지고 있습니다. 그러나 이것을 확신하기 위해 이것은 사실과 거리가 멀다.

  1. 빵. 먹을 수없는 밀기울, 곡물 빵과 빵을 먹을 수 있습니다.
  2. 첫 식사. 야채 국물에서 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 야채 또는 시리얼 요리 일 수 있습니다. 어떤 경우에는 수프를 만들기 위해 살코기 (예 : 칠면조 또는 토끼)에 국물을 사용할 수 있습니다.
  3. 살코기 요리는 정상적인 기능을 위해 필수적입니다. 결국, 그것은 철분이 풍부하고 헤모글로빈을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 빈혈의 경우 매일 식단에서 배제 할 수 없습니다. 고기는 오븐에서 삶거나 구울 수 있습니다. 다진 고기에서 스팀 커틀릿을 요리하는 것이 좋습니다.
  4. 식물성 기름과 채소로 양념 한 야채 샐러드.
  5. 허브 차, 녹차, 과일 음료, 주스와 같은 음료 목록도 작지 않습니다. 술을 거부하는 것이 좋습니다. 혈액 점도를 낮추기 때문에 드물고 소량으로 적포도주를 마실 수 있습니다.
  6. 해산물은 신진 대사를 향상시키는 데 도움이되므로 매일식이 요법에 포함시켜야합니다. 오메가 -3 지방산이 풍부한 생선은 혈관 및 심장 근육 질환 발병 가능성을 감소시킵니다.
  7. 우유와 신 우유 제품에는 단백질이 풍부하므로 어떤 경우에도 거부 할 수 없습니다. 지방 함량이 2 % 미만인 무 지방 우유 (지방이 1.5 % 이하), 케 피어 및 요구르트를 선호해야합니다. 치즈도 먹을 수 있지만 지방 함량은 35 %를 넘지 않아야합니다.
  8. 식물성 기름. 올리브가 특히 유용합니다. 샐러드로 양념 할 수 있습니다. 음식 해바라기, 옥수수 또는 콩기름에 소량을 사용할 수 있습니다.
  9. 인간식이 요법에서 야채와 과일이 적다면 지방과 같은 물질의 수준이 필연적으로 증가합니다. 따라서 그들은 대량으로 섭취해야하며 포도, 사탕무, 가지 및 아보카도에 특별한주의를 기울여야합니다..

콜레스테롤이 높으면 심장 혈관계를 돌봐야합니다. 다이어트에는 마그네슘과 칼륨이 풍부한 요리와 음식이 포함되어야합니다.

    칼륨이 풍부한 음식 :-말린 과일 (건포도, 자두, 말린 살구);-과일 (바나나, 파인애플, 오렌지, 수박, 복숭아, 멜론, 살구);

-야채 (가지, 구운 감자, 양배추);

마그네슘이 풍부한 음식 :-견과류 (아몬드, 호두); 시리얼 (밀, 귀리, 메밀);

이 미네랄은 심장이 중단없이 작동하도록 도와줍니다. 혈관 톤을 유지하고 심장 근육의 영양을 개선하며 죽상 경화성 플라크의 형성을 예방합니다. 이는 고 콜레스테롤에 매우 중요합니다. 나트륨 함유 제품을 과도하게 섭취하면 신체에서 칼륨과 마그네슘을 제거하는 데 도움이된다는 점도 기억해야합니다..

거절해야 할 것?

신체에 그러한 병리학 적 과정이 발달함에 따라 콜레스테롤 공급원 인 제품을 대량으로 포기해야합니다.

  1. 지방이 많은 고기 (돼지 고기, 쇠고기 및 지방)와 국물. 부산물에는 많은 나쁜 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 결과적으로 혈액이 두꺼워집니다. 그러므로 그들은 버려야합니다.
  2. 반제품, 소시지 및 소시지.
  3. 빨간색과 검은 색 캐비어.
  4. 지방 유제품 : 버터, 아이스크림, 사워 크림, 크림은이 상황에서 이점을 가져 오지 않습니다..
  5. 계란 노른자에는 콜레스테롤이 풍부하므로 참여하지 마십시오. 일주일에 2-3 개의 노른자를 먹을 수 있습니다.
  6. 설탕, 마가린, 버터가 들어간 베이커리 빵은 좋은 콜레스테롤 공급원입니다. 그들은 또한 비만에 기여합니다..
  7. 강한 홍차와 커피.
  8. 소금은 제한적이어야하며 짠 음식을 완전히 거부하는 것이 좋습니다.

고 콜레스테롤로 알코올과 커피 마시기

전문가들은 소량의 알코올이 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방할 수 있다고 말합니다. 건강한 여성은 주당 최대 14 개의 표준 알코올 음료를 마실 수 있습니다. 그러한 단위 중 하나는 30g의 주류 또는 200g의 와인 또는 맥주와 같습니다..

압력 증가 (고혈압)에 문제가있는 경우 알코올을 완전히 포기해야합니다. 당뇨병 환자는 알코올 음료를 섭취해서는 안됩니다.

임상 영양은 커피 사용을 완전히 거부합니다. 혈액에서 지방과 같은 물질의 수준이 증가한 환자의 경우 커피가 완전히 거부되면 급격히 감소합니다..

사람의 혈중 콜레스테롤이 높지 않으면 우유를 추가하여 하루에 두 번 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 다른 금기 사항이 없을 때 가능합니다.

콜레스테롤이 높은 여성이 먹을 수있는 요리

콜레스테롤 수치가 높은 요리법도 매우 다양 할 수 있습니다. 상상력을 발휘하고 창의력을 보여 주기만하면됩니다..

여성은 조림, 비등 또는 제빵으로 요리해야합니다. 소화는 최소량의 오일을 사용하여 이루어져야합니다. 고기, 생선 및 야채는 야채 국물로 끓일 수 있습니다. 액체가 빨리 증발하면 규칙적인 물을 추가 할 수 있습니다.

조리 된 아침, 점심 또는 저녁 식사는 건강하고 영양가가 높으며 동시에식이 요법이어야합니다..

아침 식사로 제공되는 요리 :

  • 물 또는 탈지유 (귀리 또는 메밀)와 신선한 과일로 조리 한 죽 150g;
  • 식물성 기름으로 맛을 낸 단백질 오믈렛 및 식물성 샐러드;
  • 음료 : 설탕에 절인 과일, 약한 홍차 또는 녹차.

점심 식사를위한 요리 :

  • 첫 번째 코스 (야채, 시리얼 스프);
  • 두 번째 요리 : 삶은 고기, 스팀 커틀릿 또는 야채와 함께 스튜, 구운 야채;
  • 음료 : 주스 또는 설탕에 절인 과일.

저녁 식사를 위해 먹을 것 :

  • 구운 생선 또는 찐 생선;
  • 조림 또는 구운 야채, 구운 감자;
  • 민트, 로즈힙, 호손, 익모초 또는 갈매 나무속 허브 차.

낮에 먹을 수있는 것 :

  • 레몬 주스 드레싱을 곁들인 야채 샐러드;
  • 코티지 치즈;
  • 견과류
  • 과일과 주스.

주말에 금기 사항이 없으면 금식 일을 보낼 수 있으며 체중이 초과 한 사람들에게 특히 유용합니다. 금식 일은 무엇입니까??

두부 금식 일. 이 날에는 코티지 치즈 반 킬로그램을 먹고 600 밀리리터의 케 피어 또는 저지방 우유를 마셔야합니다. 코티지 치즈는 캐서롤, 치즈 케이크 또는 변경되지 않은 형태로 먹을 수 있습니다. 음식 전체를 다섯 끼로 나누십시오.

사과 금식 일. 많은 여성들에게 가장 인기있는 유형의 퇴원. 사과 1 킬로그램, 삶은 고기 또는 코티지 치즈 100 그램 및 와일드 로즈 4 백 밀리리터의 국물을 요리해야합니다. 사과의 전체 부피는 5 식사로 나뉘어 야하며, 고기 또는 코티지 치즈는 오후 또는 저녁에 먹을 수 있습니다.

고 콜레스테롤 다이어트 : 일주일 동안의 대략적인 메뉴

식이 요법의 올바른 조직은 복지의 열쇠입니다. 의사와 영양학자는 고 콜레스테롤에 대한 메뉴가 매우 간단해야하며 항상 해로운 지방이 함유 된 요리를 배제해야한다고 주장합니다..

그러한 음식을 제공하기 위해 특별한 요리 과정에 참석할 필요가 없습니다. 모든 요리는 소박하지만 동시에 맛있고 맛있습니다..

그리고 콜레스테롤 수치가 높은 일주일 동안 아래의 식단은 건강 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다..

고 콜레스테롤 다이어트 메뉴는 7 일 동안 설계되었습니다. 물론이 기간 동안 몸을 완전히 깨끗하게하는 것은 불가능하지만 금요일까지 극적인 변화를 알 수 있습니다. 콜레스테롤이 높은 일주일 동안이 다이어트 메뉴를 사용하면 매일 5 번 음식을 먹어야하며 며칠 동안 잠자리에 들기 전에 가벼운 간식을 먹어야합니다.

월요일

  • 허브가 든 단백질 오믈렛-100 g;
  • 당근 샐러드-100 g;
  • 사과-1 PC;
  • 녹차-200 ml.
  • 삶은 핑크 연어 샌드위치-1 PC;
  • 살구 또는 자두-3 개;
  • 민트 녹차-200 ml.
  • 야채가 든 우유 수프-250 ml;
  • 삶은 닭 가슴살 필렛-200 g;
  • 재킷 감자-2 개;
  • 딸기 또는 과일 설탕에 절인 과일-200 ml.
  • 감자로 끓인 호박-200g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 녹차-200 ml.

화요일

  • 물 위의 오트밀 죽-200 g;
  • 저지방 치즈 샌드위치-1 PC;
  • 우유 차-200 ml.
  • 사탕 무우 수프-250 ml;
  • 송아지 고기 또는 닭 가슴살 필렛의 스팀 커틀릿-200g;
  • 메밀 죽-150 g;
  • 감귤 주스-200 ml.
  • 삶은 생선-200 g;
  • 삶은 감자-150 g;
  • 당근 샐러드-100 g;
  • 녹차-200 ml.

참고 : 콜레스테롤 수치가 높은 일주일 동안의 다이어트 메뉴에는 우유, 로즈힙 또는 민트가 첨가 된 녹차 또는 약한 홍차 만 포함됩니다..

수요일

  • 오트밀 죽-200 g;
  • 야채 샌드위치-1 PC;
  • 주황색-1 PC;
  • 우유 차-200 ml.
  • 먹을 수없는 반죽으로 만든 빵-1 pc;
  • 사과-2 개;
  • 레몬 녹차-200 ml.
  • 야채 스프-250 ml;
  • 삶은 생선-200 g;
  • 메밀 죽-150 g;
  • 말린 밀기울 빵-1 조각;
  • 설탕에 절인 과일-200 ml.
  • 무가당 요구르트-100g.
  • 삶은 송아지 고기-200 g;
  • 조림 야채 (감자, 브로콜리, 호박, 당근)-150 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 녹차-200 ml.

참고 : 일주일 동안 콜레스테롤 수치가 높은 샘플 메뉴는 머핀 사용을 의미하지 않습니다-크래커 또는 말린 빵 만 먹을 수 있습니다.

목요일

  • 메밀 죽-100 g;
  • 삶은 생선 샌드위치-1 PC;
  • 박하 차-200 ml.
  • 사과-2 개;
  • 레몬 차-200 ml.
  • 메밀이 든 닭 가슴살 국물-200 ml;
  • 조림 연어-200 g;
  • 허브가 든 으깬 감자-150g;
  • 과일 젤리-200 ml.
  • 삶거나 구운 호박-150g.
  • 조림 콜리 플라워-200 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 케 피어-200 ml.

금요일

  • 무 지방 코티지 치즈-150g;
  • 케 피어-100 ml;
  • 녹차-200 ml.
  • 야채 샐러드-200 g;
  • 말린 밀기울 빵-1 조각;
  • 신선한 딸기-150 g;
  • 레몬 차-200 ml.
  • 송아지 고기 수프-250 ml;
  • 물고기의 증기 커틀릿-200 g;
  • 으깬 감자-100 g;
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일-200 ml.
  • 삶은 콜리 플라워-200 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 레몬 녹차-200 ml.

참고 : 알다시피, 발효유 제품에서 콜레스테롤을 줄이기위한 다이어트 메뉴에는 독점적으로 kefir가 포함됩니다.

토요일

  • 오트밀 죽-200 g;
  • 우유 차-200 ml.
  • 야채와 고기 샐러드-100 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 카모마일 녹차-200 ml.
  • 야채가 든 우유 수프-200 g;
  • 야채 샐러드-100 g;
  • 삶은 호박-100 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 케 피어-200 ml.
  • 말린 살구와 자두가 든 코티지 치즈-200 g;
  • 녹차-250 ml.
  • 딸기와 무가당 요구르트-100g.

일요일

  • 기장 죽-200 g;
  • 저지방 치즈-50 g;
  • 우유와 함께 치커리 음료-200 ml.
  • 삶은 생선과 야채가 든 샌드위치-1 PC;
  • 사과-1 PC;
  • 박하 차-200 ml.
  • 야채 스프-250 ml;
  • 파이크 퍼치의 스팀 커틀릿-200g;
  • 메밀 죽-100 g;
  • 말린 호밀 빵-1 조각;
  • 베리 설탕에 절인 과일-200 ml.
  • 삶은 닭고기-200 g;
  • 야채 샐러드-150 g;
  • 말린 밀기울 빵-1 조각;
  • 녹차-200 ml.

이 다이어트를 엄격히 준수하고 콜레스테롤이 높은 일일 메뉴에 음식 만 허용되면 건강이 크게 향상됩니다..